翌日，傅小官依旧早起。
他活动了一下身子，在内院打了两遍军体拳，然后去了外院，开始绕着偌大的内院慢跑起来。
有护院见了他，明白了这少年的身份，觉得有些诧异。
于是落在傅小官身上的视线有些多，他浑然不觉，跑自己的步，让别人看去。
如此这般他跑到了院子后面，便看见了一处练武场。
练武场四方开阔，有刀枪剑戟立于两边的架子上，而傅小官的视线落在了场中一男子的身上，他在这停下了脚步。
那男子二十多岁，身穿一身黑色劲装，手里提着一把长刀。
跨步收肩提臂挥刀，那一瞬间男子动若脱兔，手里的刀仿佛也活了过来，便见银芒闪烁，而天光尽碎。
傅小官认真的看着，那男子似乎感觉到了落在他身上的视线，便见他的双脚一点，身体凌空而起，在空中一个侧旋，刀随身走，呼啦一下一刀劈来。
百米距离，那人已至，那刀也至。
当头一刀斩下，刀风吹乱了傅小官的发。
傅小官一颗心陡然悬起，但他却没有动。
那人落地，一手负于身后，一手握刀，刀依然在傅小官的头上一尺距离。
“为何不躲？”
“没有杀意，无须去躲。”
男子似乎没有料到这样的回答，他眉间微动，收刀，负于身后的左手移到了身前，手里握着一壶酒。
他仰头喝了一口，挥了挥手，“胆识不错，但见识不够，真正的高手杀人是没有杀意的，去吧。”
傅小官没有走，问道：“白玉莲？”
男子侧脸，看了一眼傅小官，点了点头。
“酒给我尝尝。”
白玉莲将酒壶递了过去，傅小官接过仰头喝了一口，眉头皱起，问道：“这么淡？”
白玉莲愣了一下，“天下酒都这个味道，当然红袖招的添香酒稍浓郁一点，此外你家的酒算是很不错了。”
傅小官将酒壶还给了白玉莲，如此看来，这世界还没有高度酒。
“此后，你跟我走。”
傅小官说完这句话转身，小跑。
白玉莲笑了起来，“我不是傅府的家奴。”
傅小官没有留步，他道：“此酒无味，跟我走，有烈酒！”
“当真？”
“当真！”
这就是傅小官与白玉莲的第一次见面，简单而直接。
傅小官相中了白玉莲的武功，白玉莲相信了傅小官会有烈酒。
……
这一天傅大官没有带傅小官出去，而是去了位于西山别院南边的酒坊。
酒坊并不大，但晾堂不小。
这是这个时代标准的酒坊，靠墙处是一排五口土灶，土灶上放着大大的木甑，另一边放着一溜瓦缸，瓦缸里盛满了半熟的粮食。
虽是清晨，但酒坊已经开工，炉火已经升起，木甑上有云白色雾气，数十小工正在此间忙碌，而五个师傅在各自调配着酒曲。
傅小官花了一个时辰看过了一应流程，转身走了出去。
“酒坊谁负责？”
“刘师傅。”管家张策应道。
“回内院，带刘师傅来见我。”
傅小官说的很随意，但看在傅大官的眼里，儿子这番话却令他极其欣慰。
淡定从容，却有上位者的气势。
而听在张策的耳里，却是不容辩驳推卸的命令。
张策是西山别院的老管家了，每年都会去临江主院三两次，对于傅小官他自然是熟悉的，这一刻却感觉陌生起来。
看着傅小官离开的背影，他才忽然想到自己居然没有问问家主的意思。
如此看来，少爷受那打击之后会变傻的言语……分明是假的。
少爷要见刘师傅他想干啥？
难不成他还会酿酒？
张策哑然一笑，摇了摇头。
父子俩来到内院凉亭里坐下，春秀送来茶水安静的站在傅小官的身后。
傅大官端起茶盏吹了吹，笑道：“酿酒这种事情，交给下人们去做就好了，这不是我们家的主业，随便他们弄弄，你学来并无大用。”
“不是，这酿酒之法可以改良，并不复杂。”傅小官转头对春秀说道：“去帮我拿来纸和笔。”
他接着又道：“现在这个方法酿出来的酒度数太低，不好喝。”
“度数……是什么？”
“哦，就是味道寡淡了一些，我试试能不能让它更香浓。”
“你哪学来这个东西？”傅大官惊讶的问道。
“没学啊，看着那酒坊脑子里就忽然冒出了一些东西，我也不知道能不能成，终归是要试试。”
春秀磨墨，傅小官执笔，才发现毛笔这个玩意儿他真的不习惯。
所以他放下了笔，走出凉亭折断一节树枝，蹲在地上画了起来。
张策带着刘师傅走了进来，傅小官没有抬头，说道：“来，一起看看。”
于是这天井了便有了这样一幅景象：刘师傅蹲在了傅小官的旁边，张策蹲在了刘师傅的旁边，傅大官坐不住了，他也走了过来，蹲在了傅小官的右边，春秀很是好奇，却不好意思蹲着，便站在傅小官的身后，伸长脖子向那地上望去。
就像一群孩童看着地上的蚂蚁搬家。
傅小官用树枝在地上一边画一边说。
“我是这么想的，这个玩意儿叫天锅，分上下两层，下面的锅里装酒母……也就是现在酿出来的酒。上面的锅里装冷水，最上面这是一根管子。”
“大致就是这样，炉灶里的火要旺盛，加热酒母，酒母蒸发，含有酒精的气体经过冷水的冷凝，顺着这管子流出，这就是最简单的蒸馏酒。”
“度数……烈度会比现在的酒高很多，其中还有很多改良之法，不过这个最简单的法子你们先试试。”
傅小官丢下树枝，想了想补充道：“这天锅里的冷水要不停的换，最好是想个法子弄一根进水管和出水管，这样就节省了人力。”
“刘师傅，你有什么看法？”
刘师傅挠了挠脑袋，“这个管子，怎么弄？”
“用竹子，将其破开去掉里面的竹节再合拢。”
刘师傅点了点头，“少爷这法子看似简单，却天马行空……我去试试。”
“可行？”张策问道。
“按理，可行。”刘师傅回道。
“这么简单？”傅大官问道。
“这可不简单，老爷，酿酒之法传承至今千年，如果真这么简单，为何千年未曾有过改变？不过，小人先去试试，试过之后便知。”
“等等，”傅小官叫着了转身就走的刘师傅，“此法不可外传，切记。”
“小人明白。”
张策很是惊奇，便与刘师傅一道去了酒坊。
事实上这个事儿如果酒坊里的匠人有意，迟早都会传出去，不过傅小官并不担心，因为这个法子太简陋，出酒率不高，酒也不够醇厚。
他想起了前世老家的酿酒之法，嗯，得弄个大的酒窖，这一路行来未见玉米，高粱应该是有的，五粮液弄不出来，那就弄个四粮液吧。
放下这事，傅小官才对傅大官说道：“爹，我见到了白玉莲，我要这个人。”
“儿啊，他不是咱们家的家奴，为父早就邀请他去临江，可他就是不去啊，如果他在临江，你怎么会受那苦呢。”
“他答应我了。”
傅大官端着的茶碗一顿，看向傅小官，傅小官又笑道：“他好酒，我告诉他我能酿出更烈的酒，他就答应跟我走了。”
“这么说，你地上画的那玩意……真的可行？”
傅小官点了点头，“简陋了点，先弄出来再说。”
“那为父得厘定一份条约了，如果这酒真能达到添香酒的烈度，可就值钱了，那些匠人们必须签订一份条约，如此才能保密。”
傅大官说着便风风火火的走了出去，傅小官不以为意。
弄这东西是为了白玉莲，也是为了余福记。
白玉莲这货颇为清高，得从他的爱好着手，以后慢慢来吧，轻功这玩意儿他必须得学会，当然，白玉莲的那刀法也惹了他的眼。
既然有轻功，那么想来也有内功。
只是不知道这内功厉害到什么程度，能不能抗住一枪。
想到枪，他想到了那个黑匣子。
有些可惜，自己这穿越是灵魂过来的，那黑匣子估计是没有一起过来。
午时将进，日头渐烈，有烦蝉鸣于林间，傅小官的心绪未受影响，他坐在凉亭里看着小册子。
那不是一本，而是一箱！
父亲说，家有良田万顷，看来还不止，父亲还说，这所有的地契分了两处存放。
一处在临江府上，一处便是这西山别院。
这家业……还真的有点大啊！
现今看来，这处的防御在白玉莲的经营下还不错，但是临江傅府却着实差了点。
如今未逢乱世一切看来不会有什么大的篓子，可世道如果有变呢？就算没变，未雨绸缪这种事情本就是傅小官骨子里的东西。
他要白玉莲，并不仅仅是为了学武功，他需要白玉莲为他组建一支属于傅府的武装力量。
此后得了解一下火、药这东西发展如何了，如果把火枪弄出来，哪怕差了许多，也是一大杀器。
傅小官放下册子，揉了揉额头。
有些累！