隔日，张小山兴冲冲的回了院子。“杏儿，杏儿，你在屋里吗？”
沈杏洗完澡从内室出来，“怎么了？”
张小山看媳妇满头秀发湿漉漉的，沈杏正费力的绞着头发，他拿过布巾。“坐这，我帮你擦。”
沈杏乖乖的坐到张小山对面，侧着身子。张小山轻柔的擦拭着她的乌黑秀发，“酒楼的封条解了，下半晌刚解的。明儿个内部整修继续，也不会再被查封了。”
“这么快？你前天找的沈七，昨个沈七找了那人，今儿个事情就办妥了？”沈杏觉得不可思议！
忽地她笑了起来，“真是狐狸呢，说不得人家早算好了咱们会去找沈七，沈七会应了帮我们，那人顺势卖他个人情。这里面的绕绕，呵！”
张小山听她这么一分析，刚酒楼解封的欢喜消散的荡然无存。“这人究竟想干嘛？”
“诶哟！你扯着我头发了，疼！”沈杏拍着他的手，嘟起嘴来。
“我轻点啊，媳妇，还疼吗？”张小山立马放柔手上的动作。
“明儿个我跟你去铺子吧，前几天看了几家铺子，都有些问题我跟你说说，另外铺子买卖不好我有些主意你看看成不成。那人捣乱是一回事，咱也得学会兵来将挡，水来土掩才是，对吧。”
“成，你说，我听着。”
沈杏坐直了认真的把问题一一说给他听，之后又讲了一些她的法子。“明儿个你说，我听听，看看掌柜们有没有什么更好的主意。”
“成！”张小山一把抱过媳妇，拿过一旁的木梳给她通发，沈杏靠在他怀里由着他折腾。
翌日一早，林氏又派丫鬟来请沈杏喝茶了。张小山替她回了，回头又看到大双拿着花伞出来。“太太今日要跟我出门，大双你就别跟着了。”
到了流芳阁，早被通知来开会的几家铺子掌柜已经到了。二楼雅间显得有些拥挤，掌柜们交头接耳，“最近铺子里几乎没买卖，伙计们都急了，这可怎么办呐！”
“是啊，还是柳掌柜的主意多，铺子生意不错，咱们这粮食铺子价钱一高客商就跑了。”
“我那也是老客户撑着呢，客人总问我是不是得罪什么人了，你说说叫我怎么回？”柳掌柜愁眉苦脸，她也不清楚内里是怎么回事啊！
“东家来了。”
张小山和沈杏进屋，“各位掌柜来了，坐吧，都是自己人不用客套。”张小山示意起身给他行礼的掌柜们入座。
“东家，最近铺子的买卖一落千丈可得想想法子，咱铺子自开业以来还没这么差过呢！”曾掌柜绷不住了，他既是流芳阁的掌柜，也统管着京都所有的铺子，一下子没了客人这太不寻常了。
“大家听我说，今儿个来就是招大家来商量这事的。”张小山看向沈杏，“这是太太，不久前刚去过各位的铺子，发现了些问题，由太太给大家提一下。”
张小山开门见山，把话头递给沈杏，沈杏质疑的看向他。这人真是，在寝卧说得好好的，张小山来说，她听着就行。
“太太但说无妨，有差错早说我们早改了！”曾掌柜见沈杏不说话，以为是她有心理负担，说了个场面话。
“既然老爷让我说，我就说说看到的，若有不妥之处还望各位海涵，另外若是实情也望各位掌柜们想想解决的法子。”沈杏微笑着坐在张小山旁边，语气轻松，谦卑有礼。
各位掌柜大多都是头回见到沈杏，再看东家这般看重太太，心里也就有了数。“太太直言即可。”柳掌柜附和着。
“我先是去的粮食铺子，发现铺子伙计正在门口倒腾着陈粮，有好几袋米袋底部有水渍明显是受潮了。怎么避免粮食受潮这个各位有没有什么好法子？”
沈杏看大家一脸茫然，继续说道，“有些受潮发霉的粮食可以怎么处理避免些损失呢？”
“太太，您有所不知。粮食我们有储备的大粮仓，那边的粮窖都是特别建的，一般不会受潮。只你看到的应该是放在铺子里散卖的粮食，这些粮食我们尽可能的保存，但因天气等原因不可避免会有少量受潮发霉。”
管粮食铺子的林掌柜忙解释起来，“那天太太应该是看到伙计将受潮的粮食翻出来晾晒，只要没有霉变的，晾晒干的粮食我们还会再售卖。”
“那霉变的粮食你们是怎么处理的？”沈杏接了一句。
“这？一般就倒掉或烧毁了，肯定是不能再给人吃了。”林掌柜煞有介事，“这人吃了霉变的粮食是会生病的。”
“嗯，但若是我们将霉变的粮食低价作为鸡鸭等家禽的饲料卖出，是否可行？”沈杏问林掌柜。
“这倒是个好法子，完全丢掉或烧毁确实太浪费了，回去我就办这事。”林掌柜觉得这主意可以试一试，立马应允。
“每年因粮食霉变处理的，还有受灾害处理的账上记着了。但每年的损耗却是逐年递升的趋势，这说明了一点，事情没得到妥善处理。”沈杏直接点了出来，心想，得，今儿个她当坏人了。
“这？”林掌柜面上显示挂不住了，撇过脸去。
“我还去了药铺和布铺，也是如此，陈旧药材的处理太简单粗暴了，直接丢弃。布铺的问题最多，布料的摆放问题。因天气炎热，人们对皮子的需求不多，摆放皮子的地方其实可以挪出来放当季热卖的布料。陈布或受潮发霉的布料要么发给伙计，要么直接丢弃。还有通往雅间的楼梯，走上去咯咯作响。”
沈杏拿着手里的小本本一一点明问题，掌柜们面面相觑，心里直犯嘀咕感情今儿个成批斗大会了。批他们的还不是东家，而是东家太太。个个脸上露出不悦来，被个妇人这般不留情面的说问题，那是嫌他们打理铺子不上心？
沈杏注意到掌柜们的表情了，“好了，其实我刚刚说的好些都是陈年老问题了，解决也不在这一时。当然那个楼梯咯咯作响可得立马处理，万一客人或自家人走在上头，木板断了伤到谁都不好。”