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第376章 颐和安缦(2)

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正在肖岳昏昏欲睡时,吕自梁轻咳了一声,肖岳就伸手搓了几下脸,坐直了身子,唐灿笑着道:“肖,你是这家企业的董事长,怎么你们酒店的设计你倒是没了兴趣啊!”

“呵呵,因为我是门外汉,也不想去学习这些。”肖岳轻笑了两声,说道。

她不由惊讶的看了看肖岳,皱眉道:“肖,那你这个董事长都管什么啊?”

“哦,我平时就是看谁不顺眼就批评他几句,然后第二天再去哄哄他,第三天继续找不顺眼的人,但我从来是不会批评普通员工的!”肖岳无比认真的回道,唐灿不由瞪大了眼睛,旁边的李春霞则是忍不住笑了起来。

唐灿就看着李春霞道:“李总裁,请您帮给我解释一下肖的话!”

“呵呵,肖哥的意思是他只管大事,具体的事情是不管的,他说的不顺眼就是看到了一个人的缺点或不足,批评就是指出缺点和不足,哄哄他就是谈心和鼓励。”李春霞笑着说道,唐灿思索着点了点头,然后就瞪了肖岳一眼,肖岳则是伸手拿起了餐盒里的司康。

“肖,你这个人太不地道了,有话就不能好好说吗?”唐灿看着肖岳无所谓的动作,不满的说道。

“呵呵,您错怪我了,要想能够准确表达中华民族优秀管理文化,我只能这样说,但如果不会深入思考的话,那肯定是听不懂的。”肖岳就笑着说道,她就皱眉陷入的沉思。

“肖,你是不是看出颐和安缦管理上的不足了,您请讲!“唐灿面色真诚的说道。

“呵呵,安缦乃是国际驰名的酒店管理公司,管理上自是没有不足之处,我本人也是佩服的紧!唐副总裁作为安缦的唯一继承者,选择了在颐和安缦做一名副总裁,一定有所筹谋!只是这些,肖某人并不感兴趣,但你们这家颐和安缦占据了中国独有的文化高地,却并没有真正的做到物尽其用、人尽其才,着实可惜啊!”肖岳笑着说道。

“哦!如是何解?”她道,眼神透出了一丝的傲气,就像是在问肖岳:“你这是在羡慕嫉妒恨吧!”

其实肖岳真的是抱着万分认真的态度来学习的,但唐灿表面的谦恭并没有掩饰住内心的傲慢,她是安缦集团唯一的继承人,是有这样的资格,从这样的身份来论,目空一切也不为过,只是安缦并没有真正的理解中华民族的文化,那就也不会有尊重,所以肖岳感觉除了了现代化酒店管理体系外,在安缦根本就学不到任何的东西。

肖岳也是在昨晚和上午的过程中,才明白了穆彤和唐灿是相识的,所以就从另一个角度去思虑酒店管理文化,安缦毕竟是国际性酒店管理大公司,那么他的管理运营体系一定是无懈可击的,但从今天对入住的体验看,他们虽然占据了颐和园的地盘,并没有真正的理解和运用中华核心文化,所以肖岳才有一上面的话。

“北京颐和安缦的宣传中介绍说:‘酒店诠释了中国皇家园林的贵气,理解了皇家园林文化的精髓。’您是这家酒店的副总裁,那么请问唐小姐,皇家园林的贵气指的是什么?皇家园林文化的精髓指的又是什么?”肖岳看着唐灿的表情,满脸笑意的说道。

她不由就呆呆的看着肖岳,好一会儿才道:“皇家园林的贵气指的就是服务的高贵品质,皇家园林文化的精髓自然是独特的环境了!”然后就又陷入了沉思,肖岳就品茶等着她再次开口,最后她却摇了摇头,说:“肖,您请讲,我洗耳恭听!”

“唐副总裁,您是在英国长大的,也是现代企业管理的高级人才,但对中国传统文化的理解只是在表面,并不深入!中国人的传统文化是在每个人的心里和行为上,当然就可以表现在建筑、书籍、服装和影视作品中,您认为能从建筑、书籍和影视作品中理解中国独有的文化,那是不可能的!”肖岳将手中的茶杯放在桌子上,慢慢的说道。

“而安缦认为占据了中国皇家园林的高地,就认为来的客人就能体验到皇族贵气和中国传统文化,也认为酒店的装饰和服务能够让客人感到皇家一样的尊贵,那是不可能的,因为中国古代的皇宫中也有太监和宫女,因为一个人的尊贵是来自身份和内涵。”肖岳看着她疑惑的目光,继续说道。

“肖,那你是如何看颐和安缦的?”她想了想,问道。

“呵呵,只是一家有点特色的高档酒店而已!我可以说,你们颐和安缦的回头客不会超过20%,不过,这也不会影响你们的品牌效应,因为你们已经是国际知名品牌了。”肖岳笑了笑,说道,她看着肖岳,许久都没有说话,李春霞和吕自梁则是露出了会心的笑容。

“肖,谢谢你的直言不讳!你这个朋友,我交定了!”最后,她看着肖岳,认真的说道。

“呵呵,我感觉我们已经是朋友了!”肖岳就笑道,她点了点头,笑了笑,就去招呼其他人了。

“小子,如何经营北京梅花酒店,你是不是已经心中有谱儿了?”吕自梁看了肖岳一眼,问道。

“颐和安缦是利用皇家园林来经营酒店,我们就可以用官邸来经营酒店,‘天棚鱼缸石榴树,先生肥狗胖丫头’啊!”肖岳看了一下天空上的白云,认真的说道,吕自梁和李春霞都点了点头。

“呵呵,哥,我看你刚就是在忽悠那个洋妞,我不相信安缦不是知道他们自己的经营状况和想要的是什么。”李春霞想了想,说道。

“这是自然,说白了,安缦要的就是一个环境和品牌,也只是想做一个纯粹的酒店,但这个唐灿好像并没有明白他们的这一宗旨。”肖岳道。

“哥,那你刚才的一席话,她一定会和相关人进行沟通的,会不会引起他们什么样的变化啊!”李春霞思索着道。

“不会的,他们只是一个酒店公司,有自己的体系和文化,不会因为一家店让其发生大的改变,因为一不小心就会让他们伤筋动骨。”肖岳摇了摇头,说道,吕自梁也点了点头。

“真是可惜了这颐和园!”李春霞无奈的叹道。

“呵呵,这对我们来说可是良机!”肖岳笑道。

“良机,什么良机?”李春霞疑惑的问道,吕自梁也看向了肖岳。

“这个我们都先思考着,咱们晚上开会时再详细讨论,发挥出集体的智慧事情才会走的更顺!”肖岳思索了一下,说道,李春霞瞬间就明白了肖岳的意思,就笑着点了点头。

由于大家都不太喜欢安缦的饭菜,穆彤就提议去文昌阁快餐厅,这家餐厅位于新建宫门路19号,也在颐和园内,大家一致同意,就步行着来到了快餐厅,点了两大桌子的烧烤和水煮青菜,吕自梁则是要了几瓶饭店最贵的红星二锅头,大家吃很是高兴。

回到酒店,众人回房间洗漱了一下,肖岳和吕自梁一边评论着酒店的绿化和布局,就来到了私人影院,一看几个女人已经选好了片子,叫《瞬息全宇宙》。

《瞬息全宇宙》是美国由关家永、丹尼尔·施因内特自编自导,杨紫琼、杰米·李·柯蒂斯、关继威等主演的奇幻冒险喜剧片,于2022年03月11日在西南偏南电影节上首映,2022年3月25日在北美上映,7月29日在北美重映。

影片讲述一名在美国亚裔社区被生活折腾得筋疲力尽的母亲经历多个平行宇宙中不同身份的自己建立联系团结一致,以此战胜即将到来的邪恶、解救女儿并保住家庭的故事。

《纽约时报》和《环球时报》综合评价为:表面上是一部“形而上学”的多元宇宙脑洞之旅,但在内核深处,这其实是一部苦乐参半的家庭戏、一部关于婚姻的喜剧、一部移民奋斗史以及一段伤感的母女情。此外,该片也通过伊芙琳一家与杰米·李·柯蒂斯饰演的女报税员之间的矛盾冲突,表现美国主流社会对亚裔群体的误解和偏见。但由于影片整体节奏过快,结构也过于花哨,片中的亚裔群体仍然未能摆脱那些常见的刻板设定。

新京报评:《瞬息全宇宙》展示了一首亚裔妇女的失败者之歌,尽管作为商业小成本制作,电影最终还是以自我拯救收场。有意思的是,这场以多元宇宙形式展示的自我拯救,比起弗洛伊德的梦的寓言,更像是加塔利的精神分裂。影片也一再用媒介自反性、坎普等方式试图构建一种独特的视觉和叙事方式,挑战大众的接受范畴,但这种反叛并非没有局限,故而让一部分观众失望。

《瞬息全宇宙》不仅在内容上体现出冲撞和融合,其形式和结构同样给美国观众带来“新鲜感”:影片把香港喜闹剧植入美国本土最擅长制造的超级英雄电影中,观众可以简单地把女儿这个角色理解成一个灭霸式的角色,把母亲理解成一个把虫洞开在耳朵上的奇异博士。虽然多元宇宙概念本身已接近陈词滥调,但相比于“美国样板戏”式的漫威电影,该片显然有着更多创造的空间,该片的表现也肯定可以用亮眼来形容。

总而言之,《瞬息全宇宙》以一种美国观众相对陌生、炫酷的文化和方式,讲述了一个普通人熟悉的、接近迪士尼动画式的家庭和解故事。它既是对美国主流电影和观众群体的关照,也是某种程度上的革新与颠覆。其所展现的亚洲面孔、境遇和文化对华语观众来说有点小儿科,但对美国主流观众可能是某种接近“开眼看世界”的震撼。

一句台词让肖岳一下子就印在了脑子里,就是:“宇宙如此浩瀚,我们的存在只是一瞬间。”按摩座椅、大屏幕高清投影仪、环绕立体声音响、蓝光播放器等设施,感受到震撼的音效、清晰的画面的同时,让人感受到了作为一种集影音、娱乐、休闲于一体的综合性空间,还真是放松身心、与朋友聚会的好去处。肖岳感到可惜的是不能与自己的女人亲昵的依偎在一起享受这样的时光,就萌生了要做一个家庭私人影院的想法。

从影院里出来,众人讨论着剧情,就来到了金玉满堂的餐厅开会,李春霞认为在游泳馆里开会不合适,才定在了这里,还别说,众人一坐下来,肖岳感觉就是一间会议室。

会议由李春霞主持,她坐在主位上,肖岳和吕自梁分别坐在两边,她笑了笑,说道:“同事们,今晚我们的会议主要是讨论一下入住安缦的感受,然后展望一下我们北京梅花酒店的运营。安缦是国际知名的酒店管理公司,颐和安缦是具能体现中华传统文化的现代化酒店,大家都发表一下感受吧!”

“那就我先说吧!”在李春霞环视了一圈后,常少保第一个举起了手,李春霞就点了点头。

“颐和安缦借助颐和园的品牌深化了自己的品牌,在消费者的心中树立了高端的形象,我们的酒店也是四合院,我个人认为,咱们也要从这个方面进行着手。然后就是我感觉安缦只是一家酒店,并没有全方位的从中国人传统的衣食住行方面去着想,如他们的菜品虽然是中餐西吃,但并没有形成真正的特色,今天的下午茶中也体现了中国元素,但并没有‘皇家招待所’应有的文化。我说完了!”常少保思索着道,众人就纷纷的点头。

“是的,常总说的很对!安缦的餐饮只给人的感觉就是一个贵,比如菜品的介绍、成色等方面,并没有将品质突显出来,这与想彰显的皇家贵气是不符的,而这正好是我们的强项!但这里四合院的环境打造却是值得我们去学习,我想,我们只要找对了科学合理的运营方式,就一定能够快速的占领市场、树立起品牌!”邱霞举手发言道,众人也是纷纷赞同。

“安缦经营的其实是住宿型的高档酒店,其餐饮方面没有进行重点发展也是其管理体系的一部分,这不能说明其管理团队不明白这些,但其与颐和园的有机结合还是将他们的经营推向了科学与合理,也达到了品牌宣传的可持续化,这是我们最值得学习的地方。”朱利峥发言道,这一点引起了讨论,最后大家都一致同意了他的观点,李春霞就笑着和肖岳对视了一眼。

“颐和安缦里面设有御膳、镜影轩和绿盎扒房,还有昆明游船茶,我们也可以在酒店内设我们几家特色饭店,也可以邀请北京知名的官府菜企业入驻,就像北京饭店里的谭家菜馆和欧米伽,咱们有一店三特色的经营管理实践,我们也一定能做好的。”韩瑾难得的发言道,一般在这种场合和会议上,她是不会发表与自己职能的言论的,肖岳明白她这是站在自己的角度上去考虑问题的,内心不由就暖了一下,大家就顺着这一思路展开了讨论,如何经营这一高档酒店的思路就慢慢的开始有了雏形,肖岳和李春霞则是一边听、一边在本子上记录着。

一直听着并不断皱眉思索的穆彤突然冲大家挥了挥手,说道:“大家所说的经营思路都是在四合院这一文化现象的基础上,我想颐和安缦是皇家园林,而我们所要用的四合院主要是元明清时期的官邸,是不是可以突出这一点,打造一个以官邸生活为主题的特色酒店呢?”肖岳就与李春霞和吕自梁对视一下,几人就会心的笑了,穆彤所提,正是今天下午茶时,几人所思考的方向。

“穆彤总提出的这一思路非常好!簋街店打造的就是‘天棚鱼缸石榴树,先生肥狗胖丫头。’我看可以像颐和安缦一样,因地制宜的打造出丞相府、状元府、将军府等,并也可以由此将消费的档次拉开,而且可以发掘一下四合院原主任的官职和族谱,成为消费者入住的一种理由。”江准说道,他今晚也是基本上没有发言的,但一下子就说到了点子上,肖岳就冲他竖一下大拇指,他只是腼腆的笑了笑。

这时肖岳的手机震动了两下,一看竟然是唐灿的微信,她说:“肖岳,晚上方便聊一下不,我请您吃法式牛排。”

肖岳就给她回复道:“可以,但我要带上一个女士。”

她就回复道:“绿盎扒房。几点?”

肖岳就又给她回道:“二十二点半。”因为肖岳还想和大家去体验一下其他服务,而且肖岳感觉两人的聊天时间也不会太长。

她马上就回复道:“好!”

大家又讨论了一会儿,见思路已经基本上形成了,大家也都还需要进一步的思考,今晚的会议就达到了目的,李春霞伸出了双手对大家示意了一下,会场就静了下来,李春霞就笑着进行了总结,然后说道:“大家的思路都很清晰,那么我们就深入思考一下,明天晚上我们在驻京办再进行讨论。咱们花的钱要让它发挥出最大的效用,现在,就让我们去享受酒店的综合服务吧!”众人就哄然大笑了一阵,会议就在掌声中结束了。

肖岳叫住了韩瑾,将手机上的微信让她看了一下,她笑着点了点头,和吕自梁道了声别,就出了房门。肖岳几人准备了一下,就去了SpA中心,肖岳感觉就是一个简单的养生馆,但总体上还是很舒适的。

然后肖岳就和韩瑾牵着手来到了绿盎扒房the Grill,唐灿已经在等候了,在她看到肖岳和韩瑾竟然是牵着手来到的,先是吃了一惊,然后微笑着迎了过来,肖岳给她介绍了一下,她热情的将两人让进了卡座中,就示意服务生开始上菜和酒。

先上来的是一份餐前面包、一份帝王蟹沙拉和三份牛肚菌汤,三杯鸡尾酒和一瓶拉菲,唐灿看着韩瑾道:“韩小姐,我没想到肖岳会带一位女士过来,刚才点的是鸡尾酒,您不喜欢喝的话就喝红酒。”

“呵呵,不瞒您说,这两种酒我都喜欢!”韩瑾笑着说道。

“哈哈,那真是太好了!我也是都喜欢的!”她高兴的说道,好像无视了肖岳的存在,肖岳也不在乎这些,没等她让,就用餐叉取了一块面包品尝起来,感觉还不错,她也就示意韩瑾也一起品尝。

“肖,听说你是‘美酒生才智’,这款鸡尾酒叫曼哈顿酒,是着名英国首相丘吉尔之母发明,口感强烈而直接,因此也被称为‘男人的鸡尾酒’。两位,请!”又喝了几口汤后,唐灿端起了酒杯,说道,三人就碰杯干了一口。

肖岳以前还真没有喝过这款鸡尾酒,不是没有机会,是因为感觉这类酒怪怪的,但也知道这款酒是传世的经典之作,就仔细的品味着,感觉香味浓郁、甘甜微酸,也是适合餐前饮用的一款酒。

这时牛排上来了,服务生也打开了拉菲给三人倒上,她就介绍道:“法式牛排是西餐代表之一,通过煎炸等工序制成,外焦黄味酥香,里鲜红味鲜嫩。制作时要经过好几道工序。首先将鸡蛋打匀成蛋液,白面包去边上硬皮,切成米粒大,拌上精盐1克待用。然后将牛排批切成片,用刀背捶松拍平,抹上精盐、胡椒粉,沾上干面粉,再在蛋液中拖一下,沾上面包粒,盖一薄纸,手掌在纸上轻轻按压一下,使面包沾牢。烤盘中放入熟植物油250克,先用250c加热约5分钟,调温至200c,放入牛排于油中,煎约5分钟,翻身再煎10分钟,见表面焦黄色即捞起。这是辣酱油和番茄沙司,二位喜欢什么,可配上。”

肖岳就放上了辣酱油,韩瑾则是放上了番茄沙司,三个就一边吃一边聊着。

“肖,我听小彤说你们也是要开办一家高档酒店的,你是怎么想的?”唐灿问道,这怕是她今晚请客的主要目的了。

“呵呵,可以先说一下,唐副总裁和小彤是怎么成为好朋友的吗?”肖岳则是笑着道。

“哦,这个呀!我是很喜欢中国美食的,也就是你们说的吃货,就在朋友的介绍下加入了他们的吃货团,小彤可是我们的领导,当然也喜欢黔菜的酸酸辣辣了!”她回道,这中文说的可真溜!

“梅花实业来北京投资高档酒店是打造品牌和发展的需要,这一点小彤应该已经告诉你了。我们想做高档酒店就是要解决高档消费者这样问题的酒店,因为对中国人来说,衣食住行就是生活的全部。”肖岳总结性的说道。

“肖,我不明白这是一个什么样的酒店!”她想一下,说道。

“就是集旅游、住宿、美食、养生、购物为一体的高档酒店,而且是适合一个家庭、一对情侣长时间居住的酒店。”肖岳道,她不由就吃惊的看着肖岳,沉思了好一阵子,最后还是点了点头,看来她其实知道颐和安缦酒店的优缺点,只是没有人和她讨论这一问题而已。

“我们安缦是注重住宿体验的一家酒店,所以餐饮方面只保持了一定的品质,并不是重点,但颐和安缦也具备你所说的基础,你对此有什么建议吗?”她思索了一会儿,和肖岳碰了一下酒杯,说道。

“你应该去过北极寺店吧!”肖岳问道,她点了点头。

“呵呵,你们可以将西南面馆引进安缦,我们也引进你们的绿盎扒房。”肖岳就笑了笑,慢慢的说道,她怔了一下,又盯着肖岳看了看,然后轻轻的点了点头。

“哥,你可真敢想!但是官邸式酒店里面放一家西餐厅,你感觉合适吗?”宴请结束后,肖岳和韩瑾坐在餐厅外的椅子,她问道。

“呵呵,我看大堂东边的那座院子,也就是他们的酒店管理中心,就合适,只是他们这管理中心就只能搬出酒店了!”肖岳就笑道,韩瑾将头靠在肖岳的肩上,不再说话了,其实两人都明白,这样的思路是会引起唐灿深入思考的,那么今晚她注定是睡不好了!

“哥,有机会我们一起在这儿住一晚。”在分开时,韩瑾抓住肖岳的手深情的说道,肖岳看着她的眼睛点了点头,她笑着在肖岳的脸上亲了一下,就进了遐观楼的院子。

回到了房间,吕自梁正在静修,肖岳也跟着站了一会儿桩,但内心总是静不下来,就去院子中和杨琳聊了会儿天,回来躺在了榻上,脑子里总想自己的女人,翻来覆去的,许久都没睡着,长叹了一声,不由就想起了李白的《长相思》:

日色欲尽花含烟,月明如素愁不眠。

赵瑟初停凤凰柱,蜀琴欲奏鸳鸯弦。

此曲有意无人传,愿随春风寄燕然。

忆君迢迢隔青天。

昔日横波目,今作流泪泉。

不信妾断肠,归来看取明镜前。

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