贾东旭跟着易中海回到易家，这边何大清就招呼着贾东旭开始对食材进行分类。
干海货有干鲍鱼、干带鱼、干黄花鱼、干鼓眼鱼、干鲅鱼、干海鳗鱼、干海带、干海参……
何大清一边挑一边啧啧称奇，“老易，你丈母娘给你下血本了啊，这些都不便宜哦。”
“虽然今天袁家也用了你们家的海货，但是品类并没有你们这丰富。”
“干脆明天鸡鸭鱼就不要了，主打一个海货就行了。”
“你看这些东西，可以做的菜非常多。”
“鲍鱼可以做红烧鲍鱼、清蒸鲍鱼、鲍鱼炖土豆、蒜蓉鲍鱼、鲍鱼鸡翅……”
“带鱼可以做成香煎带鱼、红烧带鱼，还能炖汤。”
“黄花可以做汤，可以红烧。”
“海参、海带、鳗鱼也是做法多样，光这些海货都能做出不少的菜出来，就是麻烦点。”
“这些都是干的，需要今天就开始提前发泡，到了明天才能用。”
何大清把干海货放到一边，然后看着易中海，“老易你是咋想的？”
“我这做席还是要看主家的意愿。”
“你要做多少桌？一桌要坐多少人？每桌多少道菜？这些我好心里有数，才能看到底缺什么。”
易中海听了何大清的话思索起来，今天袁家4凉8热，四个汤，主食是米饭，工友们吃的都挺尽兴，自家也不能差是吧？
再加上还有这么多的海货，就算一样做一个菜都有8个菜了，这还没算其他的荤素菜品。
家里还有提前发的豆芽可以做配菜，可以做凉菜，也可以炒着吃，还有土豆、萝卜、白菜，还有买的腊肉、排骨，这些又能搭配出四五个菜出来。
难得办一次席面儿，要办酒办大一点儿吧，这也是长面子的事，反正大部分菜自家都有，花不了多少钱。
想清楚后，易中海就笑着朝何大清说：“老何，我是这样想的。”
“你看啊，光海货单独做都能弄出八个菜出来，咱们也不能光用海货不是么？”
“有猪肉、排骨，每桌再配上一只鸡，一只鸭，这又是四个菜。”
“主食的话就跟袁家一样，也是大米饭，家里的面粉可以做些麻花之类的果子，弄出四盘炸货出来。”
“最后再弄四个汤就行了，总共20个菜，你看着安排。”
易中海絮絮叨叨的说，听得屋里贾东旭、何大清、龙老太太都目瞪口呆。
贾东旭流着口水，看易中海说的，都是硬菜，这是一辈子都吃不上一回的。
老太太也咽着口水，很是意动，这种席面儿，就算是以前龙老太太的男人，金老头还没去世时，也没弄过的，哪家搞席面儿不是12、16、18啊，20个菜真不是一般家庭玩的，别说20个菜了，后面还有24、36的，这些也不是皇家和贵族才能玩得转。
何大清听着易中海的说法，身上一哆嗦，颤抖着抬起手，指着易中海，“老易啊，你这不是玩人么？”
“20个菜，你们家还打算搞14桌，我就问问，就我和柱子两个人忙的过来不？”
“你说的干果子要不要今天提前炸？海货要不要今天就开始收拾？”
“就算是院儿里的女人们齐上阵，我们也忙不过来啊。”
“你这海货都是要花功夫处理的，不能用大锅整。”
“你一桌只给我两万块钱的工钱，当我是冤大头啊？”
“地主家的驴都不敢这么使啊。”
“你要是真这么整，这活儿我不干了，你爱找谁找谁去。”
易中海见何大清有些发脾气，正准备出门去。
易中海皱着眉头，看着地面上的各种食材，又看了看何大清，才后知后觉的想起自己做的有点过分，心里开始着急起来。
要不少做点？那不行吧？这么多好东西，不做出来长面子，那不是锦衣夜行么？
要不再加点工钱，顺便看看何大清有什么办法？
易中海想清楚后，就一把拉住何大清，“老何，这样，我一桌给你加到5万块工钱，你要是担心人手不够，做不出来，可以找人帮忙。”
“我只要你把东西做出来就行了。至于怎么做我不管。”
“到时候上百人吃饭，你也不想自己的招牌砸了吧？”
何大清起初听着易中海加了工钱，还让自己找人帮忙，还是挺高兴的。
毕竟自己的师兄弟可不少，有外快赚，还能有不错的食材用来练手，这是大好事。
可是后面这易中海来了句威胁的话是什么意思？怕我不好好的做么？这是个厨子只要接了活儿都做不出来这样的事吧？
我跟你易家又没什么仇，何必这样搞？更何况还是一个院儿住的邻居？
于是何大清一把甩开易中海的手，瞪着眼睛，竖起眉毛，朝易中海吼着，“老易，你过分了啊。”
“我什么人你不清楚？”
“至于干砸自己招牌的事？”
“你要是不愿意直说，何必这样拐弯抹角的阴阳我？”
“一桌20个菜，两万块钱，本来就是打发叫花子，没人这么办事的。”
这回易中海听着何大清的意思，算是知道自己又说错了话，于是赶忙往自己的嘴上扇了几巴掌。
“老何，你看我这刚一时嘴说秃噜皮了，我没威胁和看不起你的意思。”
“我的意思是，随你安排，你是心里有数的，不会砸自己招牌，交给你我放心。”
“这我说错话了，我给你赔不是。”
易中海一边说，还一边拄着拐杖，给何大清鞠躬道歉，这本来就是口误，要是改成“交给你我放心，我相信你不会砸了自己招牌”，这样就好多了。
何大清见易中海道歉了，也知道了易中海可能真的是口误，再加上旁边，还有老太太、贾东旭，还有自家的闺女在旁边，也不好多计较。
也点了点头，“老易，既然你口误就算了，要是真有那个意思，我可就跟你急了。”
“行了，这事交给我吧，我一会儿再出去找一下我的师兄彭大海，顺便让他再带两个徒弟来。”
“晚上我们就开始准备，先整要提前准备的炸果子和凉菜。”
“今天晚上和明天早上，你们家管饭就是了。”
易中海听了何大清的话满口应下，“行，我听你的安排。”
“对了老何，还有别的东西要准备么？”
何大清低头看着地上的食材，在心里算计着，过了会儿才抬起头，“要不这样吧，我们先把地上的食材都分类处理好，然后再看差什么？”
何大清说完就招呼贾东旭，继续在地上忙乎起来。