四合院:带着空间享受生活

千娇千山

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第5章 吃烤鱼

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想着这些年二叔对自家也还行,而且父亲过世时他们一家子也是忙前忙后,张三决定等下也请二叔一家人过来吃烤鱼。毕竟二叔一家也算是原身在这世上为数不多的亲人了,以后万一再有什么事,还得是他们一家子上前帮忙。

二叔家的人也不多,他们夫妻一共生了一儿三女,堂弟张有粮今年16岁,堂妹今年13岁,两个大女儿倒是早早的就嫁人了,都是十七岁就嫁人的,所以说李金梅父母以女儿还小为借口来退婚,纯粹就是假的不能再假的借口,明眼人一眼就能看出来,无非是实在找不到其它更合适的遮羞布罢了。

有一说一,老张家真是人丁不旺啊,爷爷那一辈活到成年娶妻生子的也就爷爷一人,父亲那一辈现在也只剩下两个叔叔了,自己这一辈也只有两个男丁,和别人家动不动五六个个比,张三表示压力很大,如果不是小叔有出息,成了村里唯一吃皇粮的人,他们家在村里指定会受欺负,比如说分东西的时候肯定是别人先挑,做苦力的时候又肯定是自家先上。

老张家开枝散叶的重担,多半是要落在自己身上了,努努力,争取弄个足球队出来,反正大家讲究的就是一个多子多福,就是自己的小兄弟,在未来二三十年的时间内,估计天天都要被累到口吐白沫了。

这年头大家都缺油水,饭量都大的很,他决定干脆把这二十几条鲫鱼全部烤了,反正每人不到四斤的烤鱼,慢慢吃总归是能吃完的,毕竟鲫鱼的出肉率才60%左右,折算下来,每个人能吃到肚子里的东西,也就两斤多一点。

而且常言道:半大小子,吃穷老子,堂弟堂妹正是能吃的时候,他还担心这些鱼够不够他们吃呢。

只见他手握菜刀,往鱼背上一划,再两边一刮,鱼肚子里面就干干净净了;再用刀尖在两边鱼鳃处一旋,鱼头也干干净净了;最后再把鱼鳞一刮花刀一打,一条鱼就算是处理好了,前后用时也就两三分钟。

他的这一通操作,直把刘金花看的口瞪目呆:“三儿,你什么时候学会了这啊。”

张某人心想:“总不能说你儿子灵魂已经嘎了,我这是魂穿带来的技能吧。”

因此撒了个小小的善意谎言:“妈,这些都是我平时练的,用杂草,用泥巴练出来的。我想着总不能一辈子闷在村里,就想练一手好刀工,有机会到城里找个厨房的事干干,不是都说灾荒年饿不死厨子么?”

这话说得刘金花当时就热泪盈眶,嘴里不住的说道:“当家的,你在天有灵啊,三儿懂事啦......”

不到一小时,这二十多条鱼就全部处理好了,张三再拿来生姜洋葱拍碎,用温水泡在鱼里面,现在家里能找到的去腥之物也就只有这两样了,好在生姜号称去腥第一是圣物,有了生姜差不多也就够了,做好这些他便往二叔家去了。

“三儿,吃饭了吗?我正在做饭,没吃的话就留下来吃点”见张三进门,二婶热情的问道。

“婶婶,你不用做饭了,都去我家吃吧”

“你这孩子,好端端的你去家吃啥,你家粮也不多了吧?”

二婶之所以拒绝,是因为她知道张三家的粮食也不多了,原本他家还是有些余粮的,省着点吃,撑到明年新粮下来也是可以的。但是奈何碰上老爹过世,一个丧事用掉了太多的粮食了,家里剩下的那点余粮,估计还不够母子俩吃到过年,为了这事,刘金花也是急的不行。这个年代的人,都被饿怕了,在他们看来,这世上,没有比家中缺粮更恐怖的事情了。

张三笑着解释道:“婶婶,今天我去水库里捡了很多鱼,我打算全部烤了,正好够我们一大家子好好的吃上一顿。”

在他的一再盛情邀请下,二婶一家子终于来到张三家中。

刘金花见弟妹进门,也是热情的声招呼:“快来烤火。”

人都到了,鱼也腌的差不多了,张三便正式开烤了,几分钟后,烤鱼的香味便弥漫了整个大厅,引的原本就肚子空空的众人狂吞口水。又几分钟后,第一条鱼便烤好了,他恭恭敬敬的把烤鱼递给了二婶:“婶婶,你尝尝味道如何,注意有鱼刺哦。”

二婶接过烤鱼便吃,一口鱼肉下肚,才赞赏道:“三儿这手艺真好,真好吃。”

自己的手艺能让人欣赏,他也很开心,咧着嘴笑道:“喜欢就多吃点哈,还有还有。”

接下来,第二条,第三条,第四条,第五条鱼也烤好了,正好一人一条,除了他自己,大家吃过后对着张三又是一顿猛夸。

这一批烤好后,又紧张的烤起了第二批,毕竟自己还没吃上呢,只闻不吃那能行。简易的烧烤台还是有点小啊,一次只能烤五条,二十多条要烤五次了。

张三一边烤着鱼,一边陪大家闲聊着,闲聊的过程中,二叔还问道“三娃,你这鱼是在哪个那里捡的啊?”

刚刚在二叔家,他只说鱼是在水库捡的,但是村子周围水库好几个,除了密云水库这样子的大型水库,还有几个小的水库,估计是想让两个堂弟也去碰碰运气。

他也没做隐瞒,很坦然的说道:“就是在密云水库捡的啊。”

“那明天也让你弟弟去捡捡看。”

“叔,你还是别让他去吧,现在水库里都结冰了,滑的很,我下去的时候就摔了好几次,这万一滑到水中间去了,那就大事不妙了。”

“不要紧,那我就和你弟一起去,我们带跟长绳子,一头帮着他,一头绑着我,绝对安全。”

“那你把我家的绳子也拿去吧,绳子越长约安全。”

果然和他猜测的一样,二叔也动了这个心事,当然这并不是说二叔有心眼,这只是正常人的正常反应,实在是这年头的肉食太金贵了。况且这还是无主的东西,你不捡别人也会捡。

但是寒冬腊月下水库确实比较危险,水边几米范围内,全都结冰了,踩在上面非常滑溜了,一不留神就摔倒了,如果仅仅是在岸边摔倒那还不要紧,就怕滑到湖面上压破冰面掉进水里,这个天气,掉进去基本就等同于死亡。

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