惊喜还在后头。
从游乐园出去，直到冰激凌美食学校附近的，这一整条主街道上，都在做快闪活动。
如果说，大浪屿那边，明雪还是比较随心的，那上海这边的快闪就做得非常专业、专注，精细。请来的都是真正的表演人员。
他们穿着冰激凌衣服，跳着整齐统一的舞蹈，所有冰激凌筒都在飞舞，看得盛夏咯咯笑。
明雪则牵了她手，慢慢走着，音乐很动听，是一首接一首的钢琴曲，从《黄油面包圆舞曲》到《小狗圆舞曲》《小猫圆舞曲》，再到《溜冰圆舞曲》，曲子很活泼诙谐，而做快闪的冰激凌们从街这头跳到那头，吸引着越来越多的行人。
盛夏走到了一段长长的台阶。
明雪含笑回望她：“需要我背你上去吗？这道楼梯分了三段，每一段上都有平台，就是供人休息的。比较长了，对于坐惯了办公室的人走会有点累。”
她轻笑，傲娇道：“我是需要背的人吗？”
他却坚持，并蹲了下来，“上来吧。夏夏，我想背你走一段。”
于是，她就乖乖地趴在了他背上。
明雪背着她慢慢走，另一队冰激凌快闪忽然从楼梯顶从了下来，那么快乐活泼的一个个“冰激凌”啊！
明雪讲：“这条街道上有两队快闪。”
“挺好的。活动很成功。”她伏在他背上，手圈着他肩膀，不是替他擦一擦额头和鼻尖上的汗。她知道的，自己的确是有点重。
明雪又讲：“说起来，快闪计划还是你构思的。你灵感迸发的那句广告语也很好。为此，我让专业团队在上海找了很久适合的阶梯，一开始一无所获，但还是应了那句话‘有心栽花花不开，无心栽柳柳成荫。’反倒是在自己的冰激凌学校附近发现了这条阶段。”
他下巴往上一点，“夏夏，你看，是不是和罗马假日里的西班牙广场上的那段阶梯很像呢？公主就是在那里买到了意式Gelato，从此世人都认识了Gelato！”
盛夏微眯起眼看，的确是有几分那种味道。
在二分一路段的平台上，安置有一辆粉色的冰激凌手推车，车上摆满了粉与白的玫瑰，唯美得像一场梦。冰激凌手推车上还插着五颜六色的，如云，一朵一朵，一团一团，远远看着是彩色的云团。
“好美啊！”她由衷地赞叹。
车身上还标有一句意大利语：dal cuore！
dal cuore！发自内心！
明雪指了指绑在冰激凌车上的气球。
她看向那些粉红色的气球，只见每一只气球都有一个字，按顺序从左到右连在一起就是：手执一支Gelato冰激凌，当一天罗马假日里的公主！
她双手猛地捂住了唇，哽咽起来。
其实，这也是她的一个梦啊！她想当他的公主。让他一直宠着她，爱着她。而他为她实现了所有的梦想。
明雪讲：“这个快闪活动每个月都有，这一个月的，是从昨天开始了。今天特地带你来看看。你很棒，夏夏。快闪计划、快闪店，快闪文化是你构想出来的。而从投放的效果来看，也一直很好。”
盛夏轻声笑：“那是因为你的冰激凌和美食太好了。”
傍晚六点多的光景，也已是万家灯火。冬季，天总是黑得早的。
有好些补习班下课的高中学生路过，她们都被冰激凌快闪吸引住了，来了许多人围着冰激凌手推车买冰激凌。当中也不乏女白领们。
盛夏又问：“小叔叔，那快闪店是在楼梯顶吗？”
明雪讲，“从这里上去，刚好经过一个街心公园，人潮来往很热闹。我们的快闪店的确在上面，不过没什么特别的了。我们就不进去了。造型就是旋转木马，和街道公园下面的那个小游乐园对应。而且很节省成本，就是从大浪屿那边的那座旋转木马简易店面搬过来的。这些板材都是可以反复循环利用的，也做到了低碳环保。”
“很好。”盛夏由衷地说道。
明雪背着她，终于走到了顶层，一眼望过去，是一片热闹的公园。这座公园也很有爱，不禁止狗进入。很多人在遛狗，小朋友也多，而此刻，在这座公园里，最受欢迎的当然是来自雪糕叔叔的快闪店了。
俩人走过店面，里面有店员在卖冰激凌，也有店员在讲述冰激凌的文化。
明雪笑道：“里面还展示了部分几百年前意大利留下来的制作Gelato的古老工具。别看店面积不大，但我们的文化与品牌宣传做得很专业和精细。”
“快走快走，那边在放巨幕的老电影呢？”一个女白领扯着同样打扮得体优雅的同事，快步走了过去。
那同事问：“是什么电影？”
“《罗马假日》呢！”
盛夏挑了挑眉头，装出一副怪模样：“小叔叔，这个也是你的手笔？”
明雪拉着她，也往那边走，“好不容易寻到一处和罗马假日里公主吃冰激凌的阶梯那么相似的地方，总得多利用利用啊！”
还是在街心公园一隅，一辆巨大的白色冰激凌车顶上装有五彩缤纷的冰激凌模型，以及从冰激凌上挂下的白色巨幕，巨幕是投影，此刻正在放的就是《罗马的假日》。
明雪和盛夏就地坐下，坐于人群之中。
他讲：“这边有快闪活动期间，都会放怀旧的文艺老电影。每天一场，从下午五点开始，一直到深夜零点结束。提供的小食，是我们冰激凌美食学校出品，除了冰激凌还有许多花样百变的甜点。你看，美食车分为两架，一架在那边，”他指了指东难角靠近冬青的那处地带，“卖得是甜点美食。”他又指向西角，花圃处，“那边的那架是卖冰激凌的。”
“那这架挂巨幕的冰激凌车呢？”她傻傻地问。
明雪轻笑，摸了摸她脑袋：“那么多冰激凌，和美食，两架装饰一样的车哪里放得完。卖完了还要从冰激凌学校那边出车送过来这么麻烦？你是不是傻，美食和冰激凌当然都是在这架冰激凌房车里啊！”
“派克真是深情啊！儒雅又稳重！好帅啊！”盛夏望着荧幕里的男主，她轻叹，“可惜，公主和他注定没有可能。只能是梦一场。”
一开始是喜剧，最终却是伤感的结局。文艺片大多都是带有淡淡哀伤，幸而哀而不怨，更会给出温暖的留白。
明雪讲：“悲剧令人印象深刻。所以戏剧喜欢沿用悲剧的形式。下一部，好像是《卡萨布拉克》。”
她听了，轻笑，“我很喜欢那部电影。主题曲也很好听。”
“是。”明雪始终握着她的手。
影片里，奥黛丽赫本饰演的活泼可爱又时刻保持端庄的公主，坐在西班牙广场上。只见她正美滋滋地舔着一支甜筒装的冰激凌。而男主乔正深情地凝望着她。
明雪看着电影，也是感叹：“这是世界各地的人们，第一次感受到了Gelato的惊世美味！以及感受到了故事里的那份甜蜜！”
盛夏好奇，“你看这部片的时候几岁？”
明雪笑着答了：“我以及不记得了。在我很少很少的时候吧！我还住在芬兰圣诞村的时候。那时候我就很好奇，公主手里那支冰激凌是什么口味的！”
“是什么口味的？”她托着腮问他。
明雪答：“是一支酸奶口味的冰激凌。看着很简单的食材。但因为用料新鲜，所以那是全世界最好吃的Gelato！”
“这部片对我触动很大，或许就是从那时起，我就梦想着有一天，自己也能做出美妙的Gelato，放在手推车里，推出去卖吧！”
盛夏听了咯咯笑，但心里清楚，他的梦想那么干净，那么纯粹，他拥有稚子般的心。她忽然用力地抱一抱他，说，“真是很伟大的梦想！”
“是吧！你也觉得好吧！”他笑，和她头贴头。
俩人继续看着那部电影，公主还在舔着那支Gelato，俩人又跑去了其他地方玩，每每公主回头，都能看见记者乔那深邃深情，却又欲言又止的目光，这个故事，似乎也因为那支Gelato，与美丽的爱情而显得格外甜蜜，而缠绵中又带着乔没有说出来的哀伤。
她再次感叹：“男主的眼睛太美好了，那么深情，什么都没有多说，他的眼睛却一直在诉说！那是一双会说话的眼睛，像小叔叔你的一样！”说完，她仰起脸来，亲了亲他的眼睛。
***
Summer冰激凌学校是一栋旧时的饭店，欧式建筑，透着沧桑。
明雪让建筑设计师团队将这栋民国时的饭店，在维持原貌的情况下改造成了学校。
教学楼前庭院很宽广，而庭院外的街道也很适合停泊车，街道上遍种法国梧桐，秋冬时节，脚下铺着的是厚厚一层的落叶。
明雪领着她慢慢穿过庭院，花草扶疏，被园艺师打理得很好。庭院里还置有金桂，一路行来，桂花飘香。
一阵风过，花粒簌簌而下，竟沾了她一头一身。她伸出舌头去舔黏在唇边的桂花，忽然说，“忽然想吃桂花糕！”
明雪莞尔，伸出指头来在她额间弹了弹，“贪食鬼！”
“我明明是可爱鬼！可爱得要命！”她抱着他手臂，向他撒娇。
他拧了拧她俏丽的小鼻子，“嗯，可爱鬼！”
一楼大堂是接待处，来来往往有各色的人，但都西装革履，衣香鬓影。
他带她去搭乘手工电梯，那么复古，透过雕花镂空的铁门，仿佛一下子回到了百多年前。盛夏吐了吐舌头，“古董货啊！”
明雪还是那种宠溺的笑。她摸摸电梯，又说，“真的，平常也只能在电影里看到。”
因为是老式的电梯，速度并不快，也不平稳。但二楼一下子就到了，他领了她出去，又说，“这个是保留了这家饭店的特色。建筑内部里有好几把这种电梯，我觉得挺有意思的。不过我也让人安装了现代电梯，毕竟来上课的人其实时间都很宝贵。”
明雪首先带她参观的是做西餐的厨房。
“这里也等同于是学生们的实操课室，选用的全是最专业的厨具。”明雪指着一台台平板式锅灶对她说道。
盛夏虽然也跟着他学过好几年厨艺，厨艺算是很能糊弄人的，但看到这种简洁、直观，一字排开、蔚为壮观的锅灶还是被惊到了。她摸了摸标着许多看不懂符号的锅灶讲道：“太厉害了！”
明雪一把抓住她手指，笑着讲：“小心。你刚才差点按到了猛火加热键。你的小手指还要不要了？”
盛夏装成被烫着的搞怪模样，伸着手指凑到他唇边，“来，小叔叔吹吹！”
明雪意会，瞅了她一眼，含笑含住了她的指尖，然后伸出舌头来舔了舔。盛夏脸一下就红了，人也真的似被烫着了一样，猛地将手缩了回去。
明雪低笑了一声。
他又不道破，带着她，往另一间实操课室走去，正好那一个教室有法国过来的大厨在教学。实操室里有十个学生，五个是中国人，一个日本人，一个英国人，一个意大利人，一个西班牙人，还有一个美国人。所以，班级里还配有一名英语翻译助理厨师，帮助那两个意大利和西班牙人理解大厨的教学重点。
明雪带她进去，他本就是老板，此刻就像老板巡视员工一样，他先是向大厨和翻译厨师点头致意，然后对她介绍起来，“你看，在实操教室里，每个学生配置有四个连成一体的电磁炉，就是你刚才差点按了猛火那个平板锅灶。它们的操作太过于专业，所以非常复杂，四个一体电磁炉分别对应前面的一排开关，是小火，还是猛火，文火，还是别的火，就靠这些开关调试。做美食，掌握火候是很关键的点，看似简单却很难。”
盛夏一开始还是认真听着的，听着听着，就被厨房里传出的香气分了神，她寻着香味去，是几个学生在焖洋葱丝，她吸着鼻尖陶醉地道：“不就是炖洋葱丝么？这么普通的配料，怎么闻起来那么香！还是肉香！”
明雪讲，“你错了。这一次，洋葱还真的就是主角。这道菜叫《法式洋葱塔》，属于蓝带学院里的初级课程。这些洋葱丝需要用小火慢慢炖，焖软为止。而且，加了黄油进去，所以特别香。”说到这里，他忽地笑了一下，又讲，“至于你说的肉香，是从主厨那里传出来的。主厨在煎培根、以及在做马赛鱼汤。”
明雪又带她往主厨的方向走，边走边讲：“用来做马赛鱼汤的，都是成本高昂的鱼类。这些鱼类，对于我们来说，很多可能是从来见都没有见过。这些学生，他们要认识所有的鱼类，我想，对于他们来说，也是他们课后恶补时很头痛的事。你看这个地中海鱼，”他指着一条已经被剖好的大头鱼说，“这是拥有巨大眼睛的地中海鱼，它的眼睛特别的大。按操作要求是要被挖掉的，会用别的配菜加以装饰鱼眼。”
盛夏笑了，“的确，真的没有一条鱼是叫得出品种的。可以想象学生们的心理阴影面积了。”
“马赛是法国第二大城市，还邻着地中海，这里的海鲜海产品闻名遐迩，十分丰富。我记得，当初我在马赛的各大餐馆流连，学做这道马赛鱼汤时，一连七天，每晚都是去不同的餐馆品尝这道鱼汤。”明雪微笑着，陷入了回忆。
而她静静地听他说，忘掉了身处刀光剑影的实操教室，在这里，大厨都是连骂带吼的，每一个学生都很忙，手就没有停下来过，煮菜的声音也很吵……
明雪讲：“后来，我在尝遍了所有的出名的，或特色的餐馆的马赛鱼汤后；一天清晨，我起得很早，就去Vieux port老港地区都会开着的鱼市场挑选好的鱼，那时的鱼贩们好热情啊，向我兜售当日最新鲜、最优质的地中海特色鱼和各种海产。我选了好多鱼，拿回靠海的公寓里做马赛鱼汤。”
“马赛鱼汤是世界三大名汤之一呢！”明雪十分回味！
盛夏笑她，“你总说我馋，现在呐，分明是你馋。”
六种不同的鱼放在一个大盘子里，主厨开始拿它们熬汤。汤底是早准备有的，有一整只被对切分的螃蟹在汤汁里煮着，还有四五只地中海大虾，虾被煮得通红，肉香四溢。
明雪讲，“做马赛鱼汤最少需要选用三种优质鱼，一般情况下是选取五六种优质鱼。这么多的鱼一起熬汤，其鲜香可想而知。”
盛夏真的好想变成小猫咪偷吃鱼啊！她说，“是有哪几种鱼啊？”
明雪摸了摸性感的下巴，在那一竖上摩挲，他耳尖有点红，“当初我学分辨那些鱼类，真的学了很久，久到我自己都替自己着急。毕竟，我也是第一次接触那些食材，见识到地中海的鱼食长什么样子的。其实，一般就是选用石鱼、鮋鱼、鲂鱼、鲻鱼鳗鱼和鮟鱇。”
讲到这里，明雪又不自在地摸了摸下巴，道：“夏夏，你可不能不知道，那个鮟鱇是真的丑。还是一条拥有三层滑溜溜皮肤的丑八怪。它太滑手，要抓它很麻烦，宰杀时就更不用提了，第一次剖鮟鱇，那简直就是我的人生噩梦。我还被教我的主厨狂骂，那个时候，真的是有点被骂到怀疑人生。”
盛夏听了咕咕笑。
另一个锅里，主厨在将配料用火焖香。盛夏探头去看，倒也认识全部配料，煮马赛鱼汤的配料有大蒜、藏红花、韭葱、茴香、欧芹等，都是属于浓重地中海风味的香料。
将配料煎香后，还有一圈儿冒出的汁，统统倒进了煮马赛鱼汤的锅里，主厨还加入了一些清甜的贝壳一起熬。
他在等汤好的途中，又去切面包，将法棍切成面包样，放进烤箱里烤，出来后放在一边摊凉。
他又拿出一个大蒜，在一块烤得焦脆的面包片上摩擦，法棍很粗糙坚硬，不一会儿就将大蒜磨成了蒜蓉；然后他又把地中海风味的酱料往沾了蒜蓉的面包片上抹，一边抹一边加进奶酪丝，然后用半夹着英语的法语笑眯眯地和盛夏讲话，“Little Summer，这个地中海酱是我和雪研究出来的秘料，非常美妙呢！我用了蛋黄酱、大蒜、藏红花等材料制成，雪喜欢辣，加入了小鸟辣椒、龙蒿、还有一点点的黄油和麻油，真是亏他想得出来啊！”
他将抹好秘制酱的面包片递给她，示意她吃。盛夏道谢后接过，咬了一口下去嘎嘣脆，然后舌尖在品尝到酱汁和面包产生的化学反应后，她好吃得唔唔唔起来。
主厨看了哈哈大笑道：“这个面包待会蘸鱼汤喝，更棒！这才是地道的马赛吃法！”
明雪莞尔：“夏夏，今晚你在这里的晚餐，其中一道菜就是马赛鱼汤。”
盛夏一边吃着面包片，一边津津有味地看着来自世界各地的学生上实操课。
明雪和她讲，一节课往往需要三个小时。这个时候，需要学生的注意力高度集中，万一漏了一点什么，就很难追得上了。而对于中国学生来说，法餐里很多蔬菜、鱼虾都是从来没有见过，甚至没有吃过的，所以就要求学生在上课前就要提前了解蔬菜鱼虾的形态了。
盛夏听着，才了解到，明雪他们学校的美食课程完全是对照法国蓝带学院的标准，有国际公认的毕业证书等。而像这一堂课，分演示课，和实操课。每半节课三小时，先由主厨上演示课，学生不动手，全程就是听；跟着就是实操课，学生跟着主厨一起做菜，一边听课，一边做菜。
盛夏听得吐舌，吐槽道：“六个小时，真的是身体差一点的都会熬不住！”
明雪被她偏了的关注点弄得有点无奈，说，“可能吧。”
好几个学生可能遇到了什么问题，居然动作统一地在齐刷刷地翻食材表。一边看，还要一边切菜的切菜，炖东西的继续炖，全是一副忙得生无可恋的姿态。
忙中出错，一个女学生居然把自己的手指头给切了，她哇一声，看着血飚出老远，吓得要哭了。
主厨用艰涩的英语讲：“这里没有公主病。要哭出去哭。出去前，把你用过的厨具简单处理干净。”
盛夏睁大了眼睛，这个哪还是刚才笑眯眯和她说话，和颜悦色的法国老绅士啊！分明是拿着主厨刀的魔鬼！
明雪再度摸了摸鼻尖，无奈道：“嗯，尚塞主厨比较严肃较真。”
女学生忍住了泪水，不再喊叫，马上开水龙头冲干净血，从裤袋里掏出一圈纱布裹上，用贴纸贴紧，带上薄手套继续工作。
盛夏嘿一声，“牛！”
“各项各业都有属于他们的专业态度。夏夏，你看别人很厉害。我看你是一样的。就像当初，我们跟随海洋所一起出海探测数据，如果是你被砸下来的死珊瑚割伤，而非费海。我知道，你也能坚持着继续工作。这就是你的专业态度。”
盛夏有些腼腆地笑了笑，“好像在小叔叔眼中，我怎么都好啊……”
“本来就是。你什么都很好。”他一把压低了她的脑袋。
突然，盛夏面前蹿起一丈高的猛火，把她吓了一跳。还是明雪眼疾手快，将她往后一捞，她才没被火熏着。
她拍着胸部说，“有点吓人啊！”
这突然发生的状况是因为那个日本女学生记错了开关，本来想开小火慢慢焖软洋葱丝的，结果她记错了左右手，把开关调错了。结果就是很惨烈，她那盘洋葱丝以肉眼可见的速度飞快地烧焦了。
别说那个叫小田切的女生了，就连盛夏也目瞪口呆。
在争分夺秒的实操课堂里，所有食材都是有配额的，而且重要的是一旦你烧焦了什么，你后面的煮菜步骤就会跟不上，全乱套了。小田切马上向主厨报告了自己的失误。但盛夏眼看着尚塞主厨根本没听小田切说完，径自走到了小田切那一个位置，将她烧焦的锅子一把抄起，将焦掉的洋葱丝倒进了垃圾桶。
盛夏亲眼看着，那个刚才还算镇定的女学生开始慌张，眼泪含在了眼眶里，她拼命地咬着牙根，然而等来的只是主厨的一句：“结束了。”
明雪讲：“结束了的意思就是，失败了。我们每节课都打分的。而且，我们的学校是要交颇为大额的学费的，但一层层考核后，也会有一小部分学生是无法毕业的。”
“那很残酷啊！”盛夏喃喃。
“这个社会，一切都是残酷的。主厨们是不会听你的解释的，失败了就是失败了。她可以解释她烤糊的理由，但理由无非是不熟悉操作厨具，那为什么不可以在上课前提前熟悉预习呢？这里的厨房我们对学生24小时开放的，为的就是让他们去熟练操作厨具。”
“但态度很重要。”明雪又讲：“即使主厨宣布你失败了。你可以选择结束，站在一旁看别的学生做看老师做。但你也可以选择在即使失败了的情况下，也把自己的作业做完。”
果然，那个日本女学生在跑出去五分钟后，又拿了一个洋葱回来。她重新做。
盛夏和明雪一直在默默地观看，小田切是最后才完成洋葱塔的学生。而且由于配料是定额的，所以她只是拿到了三分一的量，但她依旧坚持把作品完成。
那一天，尚塞主厨和所有的学生在下课后一直没有离开，就为了等待她完成。
等她完成洋葱塔后，课室里的所有学生居然都给她鼓起掌来。
小田切比了比拳头，“干巴爹！”
这时候，尚塞主厨走到小田切的位置上，讲：“你的作品洋葱不够。洋葱才是主角。所以，很遗憾，我没法给你及格。”
小田切听了，鞠了一躬，道：“没关系，主厨。我知道，是我自己不够好！刚才是我错了，我不应该只想着解释，错了就是错了。”
尚塞一顿，又讲：“在厨房里，谁也不可能避免出错。所有人都会犯错！我们这里是学校，本来就是让你们去犯错，然后在错误中学习，纠正。但到了社会，就不会有人给你再犯错的机会了。孩子，记住我的话，犯错不可怕，重要的是要知道去改，不要再犯同一个错误。”
盛夏听了，很受启发，率先鼓起掌来。她回头对明雪讲：“小叔叔，我今天真是上了宝贵的一课！”
明雪莞尔，手扶在她腰上，带她往外走：“好了，参观完西餐课程，我们去参观冰激凌课程。”
盛夏问：“除了法餐，我们学校还交别的西餐吗？”
明雪道：“还教意餐、西班牙餐，主要是好吃的美食，我们都会系统地教授。”
盛夏轻笑，“小叔叔，你的野心真的好大啊！”
他凝望她，满满的都是宠溺。他握着她手，道：“我野心不大。我只希望可以和我爱的人在一起，一起做冰激凌，一起做美食，一起研究和保护大海，仅此而已。”