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第18章 好厨艺

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肖翰点头如捣蒜,一本正经道:“娘,花婶子这么做无非是想占咱们家便宜,只要我们让她觉得她这样做不仅占不到便宜还会吃亏,那她自然就不会再这样做了。”

听着好有道理,但......小张氏还是没听懂,低头过来问:“那我们到底该怎么办啊?”

肖翰也将头凑到小张氏耳朵边低声说道这样这样如此如此。

小张氏闻言,顿时捂着嘴笑了。

肖三郎早就洗好了猪大肠回来,正在灶上煮,正等着他媳妇的菜来,等了好一会儿都不见人来,他就自己过来了。才绕过廊檐脚到水缸边,就看到他媳妇和儿子两人笑着,不知道说些什么。

肖三郎走过去问道:“你们俩在说什么呢,这么高兴?”

小张氏和肖翰相视一笑,像两只偷腥的猫儿,异口同声道:“没说什么。”

“好哇,你们俩有事瞒着我。”

“先不跟你说,过几天你就知道了。”小张氏笑道。

肖三郎也没多问,笑着将装着白菜的簸箕拿到厨房里去,一边挥舞着大铲子,一边抹着额头上的汗水。

肖翰也跟着到了厨房,见状立刻跑去拿了一条帕子来:“爹,你擦擦汗。”

肖三郎笑着接过,擦了擦汗就担在脖子上:“儿子,你可真孝顺。”

肖翰心想,不,他是怕他爹的汗水甩到锅里!

肖三郎在肖翰的“指导”下,很快就炒出了一道香喷喷的炒肥肠,虽然调料很少,但炒出的肉香飘出好远,周围几家邻居闻了都忍不住咽口唾沫。

还有路过的人也在问道:

“张嫂子,你家这是吃肉了?”

张氏笑道:“什么肉,不过是猪大肠。”

“猪大肠这么香?”那人诧异道。

“洗了好多次,还不是油水闻着香,吃起来还不是那么回事。”张氏打着哈哈道。

“这倒是,用石锅炒出来,只要有油都香。”

“能吃就行,他们刚干了那么久的活,总要添点油水补补身子。”

“是啊,我家大虎二虎都瘦了一圈,看着就让人心疼,我昨天也去赵屠户那儿买了半斤肉给他俩补补,赵屠户那儿的肉又涨了,肥肉要十六文一斤呢,可真够贵的!”

张氏坐在院子里闻到厨房飘来的肉香,也咽了咽喉咙里的唾沫,原本她是打算自己来煮猪大肠的,可肖三郎说得了个偏方煮好吃,她都没抱什么期待,没想到还这么香,就是可惜了要用盐巴洗,不然就可以不买肉改吃猪大肠了!

“饭菜好了,快来端。”肖三郎向外大声喊道,把一大盆肥肠和菜倒在盆里,热腾腾、满面喷香。

外头流口水的小孩早就忍不住往厨房里冲去,被张氏一个个拨开,吼道:“去去去,手上还有泥巴就来拿筷子拿碗,还不滚去洗手!”

张氏把大柱二柱撵出去洗手,自己招呼两个儿媳妇来上菜,热气腾腾的肥肠被端上了桌子,一大桌子人都伸长了脖子往回走着,都没有想到平时又腥又臭的猪大肠居然还能这么香!都恨不得一尝为快,但碍于张氏的淫威,只能眼睁睁地望着。

肖三郎看着众人的模样,心里受用不已,将肖翰抱上桌子,又给小张氏拿了碗筷,等着张氏舀饭。

大柱闻着香味,很久没有吃肉,馋虫都被勾出来了,手指拿着筷子迫切的喊道:“奶奶,你快吃啊!”

张氏给他舀了一勺干的,瞪了他一眼,嘴里说道:“催什么催,八辈子没吃过饭吗?”

张氏一边说一边端着碗坐下,就连老肖头今天都有些嫌弃老婆子磨蹭了,假咳嗽一声催促。

然后张氏就在一家十几口人翘首以待的目光中,将筷子在桌上一敲,喊道:“开饭。”

张氏一声令下,众人都忙不迭地伸长了筷子去盆里夹肥肠。

肖翰嚼着肥肠,虽然没有后世那么多调料,但也别有一番味道,可能是古代的猪没吃饲料,肉要好吃多了。

邹氏看着自己男人和两个儿子吃得满嘴油,两个儿子嘴巴都包不住了还在夹,她也忍不住多吃了几个,本来还不想给肖三郎好脸,但这炒肥肠真的是太好吃了,一点也没有以前她娘家煮的那种腥臭水闷的味道,反而香脆有嚼劲,让人吃了又想吃。

邹氏也顾不上是谁做的,拼了命地往嘴里夹肥肠。

肖三郎只将今天买的肥肠做了一半,加上白菜也都一大盆了,但肖家人多,片刻的功夫快见了底,连盆里的汤底都被倒出来合着饭吃了。

大柱吃的肚皮浑圆,一边打着饱嗝一边说道:“三叔,你做的炒肥肠可真好吃,以后你天天给我们做炒肥肠吃吧。”

还没等肖三郎说话,一旁多吃了一碗饭的张氏就先骂道:“滚滚滚,哪有天天吃肉的!你三叔偶尔做一回,你还想让你三叔天天做饭给你吃。想得美!”

肖二郎打着哈哈:“哪能啊,大柱是说三叔做的饭好吃,就是我从来都没吃过这么好吃的肥肠。”

肖大郎也笑道:“哪能想到这不受人待见的猪大肠炒出来居然这么好吃。”

邹氏翻了个白眼:“用了那么多盐洗能不好吃吗?”

要是洗干净了也有人能做得好,只是农家人哪里舍得多用盐去洗,不过随便去河里洗几次,去不了腥臭味才不好吃的,老三弄得干净,还不知道用了多少盐呢!换了她也能煮好!

张氏撇了邹氏一眼:“吃了那么多也堵不住你的嘴?”

何氏见状,笑着说道:“三弟厨艺好,我做了这么多年饭,就是给我一副干净的猪大肠我也做不好,我以前在娘家做过,真是给狗狗都不肯吃。”

小张氏闻言笑道:“大嫂说笑了,咱家里要是你的厨艺都不算好,那我们更跟别提了。”

“三弟妹手巧,不像我粗手粗脚。”何氏笑道。

邹氏在一旁听了心里不是滋味,合着她们两个一个厨艺好,一个手巧,就她不上不下,两头不占。

两个马屁精!

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