这种香不是周姐说的土鸡跟饲料鸡的那种香味差别。
而是纯粹来源于七零人对“荤”的欢喜，和做法的不同。
陈乔玉在周晓玲家做饭时就发现了。
周晓玲有一个小电饭煲，能够焖两三个人的米饭，米跟水放进去，按下按键等着熟就行了。
很方便。
但是没有柴火灶蒸的米饭香。
现在这个鸡汤也一样，土法瓦罐煨格外能够激发鸡汤的香味。
陶罐盖子一开，左邻右舍都能闻到这香味。
陈乔玉还听见看着毛毛睡觉的余小红，在前头答了一句村邻的问话：“是嘞！炖鸡汤了！我姐跟我外甥今天出月子，回娘家了！”
这种有名有目的好日子，是该吃点儿好的。
村里人羡慕不已，但也都纷纷祝福，不带丝毫的嫉妒。
屠慧东看着瓦罐里的鸡汤，笑得合不拢嘴。
大红这个月子算是坐好了。
比他们先前想的还好，鸡汤这都吃第二回了，明儿毛毛满月酒还有一顿。
猪蹄汤、鲫鱼汤、筒骨汤也都喝过了，这还有四斤肉呢！
按照这会儿城里人的计划份额，一个人一个月才两斤肉，这都抵得上两个月的量了。
屠慧东怎么能不开心。
她乐呵呵地盛出几块鸡肉，还有一小碗黄澄澄的鸡汤，先给陈乔玉：“乔玉你先吃。”
然后又给余大红送去了一碗。
余下的人一人也都分到了两块。
余建国跟青杨还没回，他们俩的先放在罐子里。
这种土瓦罐还能保温，下半晌喝都是烫嘴的。
一家人坐下来，高高兴兴地喝着鸡汤，吃着有点儿油水的饭菜，心里无一不满足。
余来富不知道从哪儿摸出来了小半瓶白酒。
他给高立农也倒了一杯：“这酒还是去年过年的时候打的，没舍得喝，隔三差五才拿出来沾沾嘴，你今天算是捡着便宜了。”
高立农连忙谢过岳父，接过酒瓶给岳父倒酒：“我来，我来。”
屠慧东给余大红夹菜：“回家了就多吃点，不怕这个说那个说的。”
余大红嗔道：“妈，我真没饿着！”
但家里的饭菜是自小吃惯的，嫁去别人家，一样的菜做出来的味道也不一样。
余大红还真想家里的味儿了。
陈乔玉喝着鸡汤，鸡肉鸡皮连着小一点儿炖酥了的骨头也都嚼着吃了。
鸡汤真好喝啊。
她恨不得天天都能喝鸡汤。
大家一边吃一边说话，也不着急。
余建国跟青杨后半程才回来，挺不好意思的：“赶上支书家吃饭了，没敢多问，不过还是听说了一些消息。”
余建国坐下来扒了口饭，屠慧东去后面盛了两碗鸡汤给他和青杨，问道：“咋样？支书说啥了？”
一口鸡汤下肚，余建国的五官都舒展开了：“支书说去年去县城开会是听说了，但说是上交指标挺严的，要是交不上还得自己贴补，所以他们没敢弄。”
“咋个严法？要交多少？我听乔玉说也没见人家自己贴补啊？”
人家还能贴补自己家里呢！
余来富也说不出个所以然来，反倒是青杨，他清楚姚大勇养鸭子的事儿，这回听小芦沟村的大队支书一说，就更明白了。
“应该是前年开会就鼓动各个公社养猪养鸡养鸭子了，但有些公社跟大队还是不敢，怕担事儿，就没跟底下的社员说。”
陈乔玉听了，顿时对英子她爹佩服起来。
他们大队的队长姚金宝不就是不敢？
是英子她爸一力承担下来，说是他们家来，他们家负责，金宝这才松的口。
可惜小芦沟村没有一个得水支书。
“不过这样也正好”，青杨咽下嘴里的鸡肉，喜滋滋地道，“建国哥担下来就行。”
屠慧东跟余来富还是有些担心的：“那个上交是咋个说法？要交多少啊？这鸡要是得病了、死了，都要咱负责？”
陈乔玉说：“理论上是这样的，不过我看我们村支书家养鸭子，没出那么多事儿。”
陈青杨点点头：“这个不怕的，上头会派技术员下来教养殖，鸡仔跟刚开始的饲料也是他们给提供。”
这种饲料并不是周姐他们说的那种什么激素催肥饲料，主要还是一些粮食的副产品，谷糠、玉米芯子、鸡蛋壳之类的。
陈青杨说：“大勇哥说了，人家有规定比例的，按一百只鸡3%的病、死率算，还有3%的工分报酬，还有饲料成本……”
“算下来，如果用人家的技术和饲料扶持，要上交九十四只鸡，如果不用，就自己留20%，也就是二十只鸡的饲料费，不过这样就得自己弄饲料了。”
“如果最后交不上数量，就要自己用粮食补上。”
青杨尽量把政策用余来富他们能够理解的话说出来，大家一听，心里都开始盘算了。
养鸡是家家户户都养的，三五只鸡，费不了什么事儿。
但确实上了规模就不容易了。
喂鸡食儿就是个麻烦事儿，但最担心的还是鸡生病。
要是三五只，天天都能摸一遍，要是看着哪只不对，单独隔开就是了。
可要是好几十上百只，不可能挨个都摸过来。
一旦有一只生病了，一个窝里待着，没看着的话，两天就能传染一窝。
而且养鸡还跟养鸭子不同，养鸭子找河边放着就是了，鸭子自己天然成群。
但鸡好斗啊，还漫山遍野的跑，需要单独圈地。
再者，饲料也不容易弄，虽然这两年粮食丰产，但也就够人的肚子吃饱的。
真要养那么多鸡……饲料从哪儿弄？
一个又一个问题，让余家人刚才还激动澎湃的心，渐渐冷静了下来。
难怪没人愿意养，这上交的任务实在是像一块大石头压在所有人心中。
不养，起码不亏。
养了，万一……那可就一夜赤贫了，欠下的债，不知道要还到什么时候去。
一想起来家里还背着余家姥姥姥爷生病吃药办后事积攒下来的一系列债务，屠慧东的精气神儿也黯了几分。