这个年代的饭馆不像后世，各种调料，各种添加剂，用的都是一些最基础的调料，油盐酱醋，更考验基本功。
杨小军在后厨叮了咣当一阵忙活，一道道预制菜也随之出炉，屋子里香气四溢。
淑慧跟英子俩买菜回来，摘得摘，洗的洗。
上午十点半。
荤素菜品都加工好了。
由于第一天开业，菜没敢备太多。
杨小军看着桌上摆放整齐的菜品，道：“嫂子，这些菜如果卖不完，估计你们还得买个电冰箱呢，不然容易坏。”
“哦，电冰箱这两天估计就能到了，美丽从国营大饭店帮我们弄的二手货，虽然旧点，但便宜。”
“嗯，二手用的划算。”
上次杨小军买电视时去电器城看过，一台电冰箱都上千，甚至好几千。
十一点整。
英子把拿了两挂炮仗，道：“杨小军，你去把炮仗放了。”
“嗯。”
新店试营业，仪式感不能少。
杨小军把炮仗放在门口，掏出洋火点着药捻子。
“啪啪啪啪～”
震耳欲聋的炮仗声响起，周边不少人好奇的停足观望，三五成群的小声嘀咕。
淑慧跟英子一左一右站在门口，笑容满脸。
从今天起，她们也有了自己的事业。
路来过往的人倒是不少，但没一个人进门的。
一些人好奇的探头看看，但转眼就走了。
转眼到了十一点半。
集上的人渐渐少了，但小饭馆里的人渐渐多了起来。
对面饭馆人进进出出，但杨小军这边还是空无一人，冷冷清清。
淑慧脸上笑容渐渐消失，露出焦急的神色。
英子也眉头微蹙，嘀咕道：“怎么会没人呢，不应该呀。”
反观杨小军，很淡定的坐在桌子旁，脸上没有丝毫的焦急。
又过去半小时，十二点了。
店里依旧没有一个食客，中途倒是有一个人过来要吃水饺，但没有。
淑慧坐不住了。
“军儿，你脑子转的快，想想办法，怎么会一个人都没有呢？”
“对啊，太奇怪了。”英子也想不明白。
杨小军笑着道：“这是正常现象，新店试营业哪能跟人家老店比，耐心等着吧。”
“可……”
“营业吗？”
话说一半，门口站了俩穿着西装的男人，探头询问。
“营业营业。”
淑慧热情的迎了上去，盼星星盼月亮，总算是把人等来了。
英子也跟过去，笑吟吟的把人迎进来。
“二位，吃点什么？”
人领到收银台，面前挂了二十多个小木牌，上面写着不同的菜名。
“宫保鸡丁、鱼香茄子、红烧肉、酸菜鱼……”
俩人把所有的木牌看一遍，其中一人询问道：“老板娘，你们店的特色菜是什么？”
淑慧解释道：“你们看到的菜都是特色，不过我建议你点我们家的酸菜鱼尝尝，还有宫保鸡丁也不错。”
“行，那就给我们来这两样，再烫壶酒。”
“好的，二位稍等。”
英子把菜名记下，拍了拍杨小军，道：“嘻嘻，烧菜去。”
“嗯。”
俩人进了后厨。
杨小军掌勺，英子帮忙配菜。
淑慧在前面帮忙应付。
酒烫好，淑慧送了一盘花生米过去。
“二位，小店今天试营业，送你们一盘花生米。”
“谢谢。”
没一会儿，两道菜就上齐了。
酸菜鱼的鱼片油光锃亮，宫保鸡丁也是包汁包芡。
菜一端上桌，俩人就不禁点头夸赞。
“嗯，这菜做的有点水平。”
“确实，宫保鸡丁明油亮欠，鱼片色泽也正。”
淑慧没想到二位是老饕餮，一般人都说不出来这般话。
俩人各自尝了尝菜，更是赞不绝口。
“老板娘，你家的菜做的不错。”
“特别是鱼片，滑嫩滑嫩的，比豆腐还好吃。”
“谢谢，好吃以后就多来两趟，给你们优惠。”
“行，回头叫同事都过来尝尝。”
淑慧会来事儿，俩人吃的也高兴。
“小杨兄弟。”
陈大茂带着一行人，兴冲冲的走了进来。
淑慧见状，笑吟吟迎上前，道：“陈老板，那边忙完了？”
“嗯，慧妹子，恭喜开业大吉。”
“感谢感谢！”
她把板凳从桌上拿下来，招呼道：“快坐吧，军儿在后面忙着呢，我去叫他。”
陈大茂一摆手：“让他先忙吧，我们一共五个人，你安排几个招牌菜，我们就不点了。”
“行，我这就安排。”
话音刚落，老张也过来捧场。
淑慧忙得两脚后跟不着地，脸上挂着淡淡的笑容。
杨小军在后厨忙的热火朝天，后来劲儿，菜来得太多了。
“英子，酸菜再切两份。”
“嗯，知道了。”
“对了，肉丝不够了，跟嫂子说一声，再点的话就沽清。”
“行。”
俩人配合的挺默契。
英子干活麻利，基本上杨小军一个眼神她就能明白。
忙到下午一点，点进来的菜全部烧完了，家里菜基本上都空了。
因为大部分都是熟人过来捧场，杨小军又出去应酬一圈。
陈大茂喝的歪歪扭扭，非拉着杨小军要跟他喝一个，说话都大舌头了。
“小军兄弟，你…你是不知道，自从店…店里生意好，我再没睡过地上，老哥感…谢你。”
他竖起大拇指，又说：“今天这…这菜做的也好，比国营大饭店还地道。”
“陈老板，感谢捧场。”
“不客气，咱哥俩碰一个。”
杨小军实在推不过去，只好把酒换成凉白开，跟他喝了一个。
倒不是有意忽悠陈大茂，下午还要回去巡山，没法喝酒。
等人都送走后，杨小军随便炒两个小菜，他们自己吃。
淑慧跟英子把卫生收拾好，边吃边笑，乐得合不拢嘴。
她们怎么也没想到，试营业生意竟然能这么好。
淑慧说：“军儿，你不知道，今天来吃饭的一致好评，说你菜做的好吃。”
“是嘛。”
“可不，好几桌客人说明天还来呢。”
“呵呵，那这样说的话，你跟英子两位大老板可得给我开工资了啊，不然我得撂挑子了。”
“切～你不管嫂子，媳妇儿也不管了？”
英子一听，闹了个大红脸，偷偷瞥了一眼杨小军，扭捏道：“慧姐，说啥呢。”
杨小军有些尴尬，道：“那什么，吃饭吧，菜都凉了。”
“嗯，早就饿了。”
淑慧知道英子脸皮薄，也就没再逗她。