清明过后，顾若清把红薯兑换了出来，其实天朝是有玉米和土豆的，只是没有红薯。
顾若清之所以现在把红薯兑换出来是因为想用红薯制作红薯粉，可以长期保存的食品。
谷雨正是种植红薯的好时候，选了一块沙质土地，顾若清让人把农庄里的地整好，起垄好，用倒栽的方式种植红薯苗。
这里的倒栽并不是指红薯苗上下颠倒过来插入土壤，而是指倒下，即竖立的东西躺下来。让红薯苗躺下来呈U字形或者船形放入土壤，这样有利于红薯在土壤中分层结果，红薯的产量会大大提高。
红薯苗倒栽技术要求扦插的薯苗长度在三十公分，埋入土壤中的部分要把叶子掐掉，然后将两叶一心露出地面，这样缓苗更加快。红薯倒插苗技术，可以让红薯的产量提升百分之三十以上。
农庄里的人不解问道“王妃，为什么红薯苗要把地起垄来种，像种菜那样种不行吗？”
顾若清解释道“红薯采用高垄栽培，有利于增加土壤昼夜温度差，对光合作用产物的积累非常有帮助，不仅可以提高红薯的产量，而且还可以提升红薯的口感。”
众人闻言，点头道“原来如此，这是个新技术，看来以后我们要多学学。”
不懂就问，农庄的老农们趁机提问“那为什么要在地里放入草木灰呢？”
“因为草木灰含有丰富的钾，就是一种有用的物质，能够为红薯的生长提供营养，此外，草木灰还能改良土壤，能使土壤变得更加疏松，疏松的土壤有利于薯块充分膨大。用草木灰来种植红薯，红薯个大、产量高。”顾若清道。
“王妃，你懂得真多，感觉比我们这些农民还像农民呢。”
站在巨人肩膀上的顾若清，尴尬道“哈哈，其实我就是小时候在村里多，懂得一些，其他的都是看书知道的。”
“哦？书上还有教人种地的？”
顾若清道“书中自有黄金屋，书中自有颜如玉。各种稀古怪的书都有，所以要多看书。”
“王妃说得对，现在我们生活好了，回去我便送我那孙儿去读点书。”
种植完红薯之后，顾若清提醒道“红薯栽种完之后，还要注意后期的浇水，除草，还有病害护理等等。”
“王妃放心，我们晓得的。”
回到王府，正好桌子上还剩几个红薯，顾若清便打算拿来做点美食。
正好她也想吃甜品了，可以拿来做点小蛋糕。
把红薯洗干净，削皮切成块，放入锅里蒸熟。然后把它取出来，用勺子把它压成泥状，再放入糖，一起搅拌均匀。
然后用面粉和鸡蛋做好面包，再把它切片出来，把红薯泥夹进去，再在周围抹上一层薄薄的红薯泥。
最后再淋上自己自制的酸奶便大功告成啦。不过她还想吃点辣的，于是就用兑换出来的红薯粉，制作了酸辣粉。
李渊回来，一脸烦心事，看到桌子上的美食，心情才好些。
“清儿，这又是什么好吃的。”
“是小蛋糕和酸辣粉，王爷你尝尝。”
“真好吃，清儿，你手艺越来越好了。”
反正自己媳妇做的，李渊不管好吃不好吃，都捧场，主打的就是一个宠溺。
顾若清看着李渊的神色问道“王爷可是有什么烦心事？回来时一脸不高兴的样子。”
李渊道“匈奴最近动作很大，边疆战事吃紧，虽然有军火，不惧战争，但粮草却是供应不足。”
“此前修路和建设水车已经用掉国库大批银钱，如今粮食也没有多少，何况朝廷不止边疆这一个军队，还有别的地方。匈奴频频试探，恐想趁机钻空子，所以现在朝堂上下，都在忧心此事。”
顾若清闻言，问道“那不是还有玉米土豆和南瓜嘛。”
李渊苦笑道“玉米是有时间段的，不是一年四季时时刻刻都可以吃，土豆和南瓜倒是可以，但若是放置不当，不是长芽就是发烂。”
“那还可以支撑多久？”
“现在各地方的军队刚发放了一批，应该能支撑三个月左右。”
“够了，我觉得应该有办法。”
李渊问道“什么办法？”
顾若清指了指他面前那碗酸辣粉问道“王爷好吃吗？”
“好吃。”
“管饱吗？”
“还挺饱的。”
顾若清笑道“这就是办法。既然粮食不够，那就粉来凑。”
李渊不解“可是米粉也是用米做的啊。”
“谁说我要做米粉了，我要做的是红薯粉。这是我新种植的作物，我打算等它们出苗之后，便分配给老百姓去种植，然后我们收购，再制作成红薯粉给边疆的将士们。”
“而且红薯粉不仅能填饱肚子，还能长期保存。顺便还能改善一下边疆将士的伙食。”
李渊弱弱的问道“那这红薯产量高吗？”若是不高，种植出来，还不够军队塞牙缝的。
顾若清白了他一眼，“我种植的东西，产量不高我会种吗？”
“嗯嗯，清儿最厉害了。”
待农庄里的红薯苗可以摘下来另外种植的时候，顾若清把红薯苗都免费分给附近的百姓们，告诉他们，只要种植出来红薯，朝廷都会收购。
顾若清道“现在这些红薯苗是免费分给大家的，坡地山地都可以种植，不必用到农田啊。它不挑土地的，但若是想产量高，还是要选好点的土地，还有精心照看好才行。”
百姓问道“王妃，朝廷到时候真的会收购这些红薯吗？”
“真的，本王妃向你们保证。而且这红薯是送去给边关将士的，他们为了我们保家卫国，我们才能安居乐业，现在轮到他们有需要了，我们不应该贡献自己的一份力量吗？”
顾若清一番煽情的说辞，瞬间鼓舞了百姓，“王妃说得对，边疆将士那么辛苦，才能有我们安居乐业，我们为他们种点吃的算什么。”
“对，说的没错。”
……
有免费的苗种，加上朝廷愿意收购，对百姓而言也是一笔不错的买卖。所以大家都很乐意种植。
顾若清还顺便因此传播了一番家国大义，让百姓有一种团结一致的意识。