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一条游上岸的鱼

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第75章 麻辣萝卜干

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接下来就是做这麻辣萝卜干的灵魂——红油,李依依在锅里放上油,然后烧至六成热的时候,放入了葱姜和其他的一些香料,炸了一会儿,将那些香料捞出,将这油倒入加了其他调料的辣椒面中,香气一下子就出来了,李依依闻着都被香到了。

等那红油晾的稍微凉了一点儿,李依依将红油倒入那萝卜干里,搅拌均匀,她尝了一口,口感脆脆的,辣辣的,各种调料的红油味道很足,吃起来特别香,和她以前在蜀地吃到的味道一样,做成功了麻辣萝卜干,李依依心里很是高兴,她打算下午就做点儿饼子和白米粥,配上这萝卜干吃。

从放面的瓦罐里舀了些白面发上,等面发好了,李依依利落的将面揉成面团,又往里面打入几个鸡蛋,这样待会儿烙出来的饼子吃着比平时的要好吃。

李依依想着将那面里又放入调料,撒上葱花,揪成一个个面团,快速的用手掌压一下,然后用着擀面杖擀开一些,李依依这边手下忙着,宋大山那边进来帮着烧火,他一进来就闻到了一股很重的香味,于是问道:“娘子,这是做什么这么香。”

“做了一点儿麻辣萝卜干,待会儿就着饼子吃”李依依道。

“这萝卜竟然都能做这么香”宋大山一边点着火,一边说道。

李依依闻言笑了笑,说:“大山哥,这萝卜做出来好吃着呢,我原来还想着做出来卖呢,后来太忙了,就没顾得上,今日才做了,待会儿你们尝尝,要是真的好吃,我就打算卖了。”

宋大山听李依依这么说,也很赞同,他娘子做的东西就没有不好的,宋大山心想。

李依依很快就将面饼都擀好了,宋大山这边火也烧上了,李依依拿出油,在锅里刷上一些,等锅热了,她就立马将那饼子放了进去。

忙活了好一会儿,那饼子终于都做好了,黄澄澄的上面还带着葱花,看着就好吃,闻着也香的不行,这边饼子做好了,另一边灶上的粥也差不多好了,李依依将饭菜端了出去,宋大山去豆腐坊叫众人吃饭了。

那饼子外脆里香,单吃着都很好吃,更别说配上李依依今日做的麻辣萝卜干了,其他人一人都至少吃了三四个,宋拴子和宋大山两个男人吃的就更多了。

“妹子,这萝卜干你是怎么做的啊,怎么味道这么好吃,太下饭了,我这都三个饼子了”周嫂子道。

“是啊,我家里的萝卜干就没这种味道,要是做成这样,冬日让我整日吃这都行”卫氏道。

宋李氏吃着这萝卜干也觉得味道太好了,要知道他们家前几年没什么吃的,冬天整日都吃这萝卜干,吃到最后看见萝卜干都没有胃口,今日这却不同,刚才她都没认出来这是她先前晒的萝卜干,吃到嘴里才发觉,但是这萝卜干吃着又脆又好吃,让人吃了还想吃。

李依依听着众人这么说,开心起来,说道:“娘,嫂子们,你们说我要是将这萝卜干拿出去卖,会不会有人买。”

“肯定有人买,这东西这么好吃,要是我,我肯定买”菊花娘说道,她刚才配着萝卜干吃了好几个饼子,又喝了一碗粥,还有些意犹未尽。

“是哩,这东西虽说家家户户都有,但是可没人能做这么好吃”卫氏道。

“我要是先前做工的时候有这东西,我定会卖的,别的不说,就图它配着饼子好吃,吃饱了才好干活”宋拴子抹了抹嘴说道。

这句话正是李依依想听到的,这萝卜干李依依打算装在罐子里卖,这样大家也好带,尤其是做工的人,吃着方便。

李依依心里计划好这萝卜干的生意,萝卜家家户户都有,需要的时候直接买就行,村里人肯定很乐意,但是眼下有问题的是用什么来装这萝卜干,李依依思来想去好几天,都没有头绪,用瓦罐吧,成本有点儿高,而且重,不方便,碰到还容易碎,李依依想着叹了口气。

罐子的事情困扰了李依依好几天,这天,李依依正坐在沙发上思索,突然觉得屋子有些冷,她忙起身去看那壁炉里,原来是炭烧完了,李依依于是去柴房拿炭,她一边拿着,一边嘀咕,还是放上竹炭好,耐烧,不至于总要添。

李依依一边拿着炭,心想这竹炭也不多了,过几天还得给王家说一下,要些竹子,再烧些炭,正想着,李依依突然灵光一现,竹子竹子,她怎么就把这个给忘了,这竹子做成竹筒不就可以了吗,这下这装萝卜干的容器解决了。

为这竹子,李依依又跑了一趟王家村,王二郎听明李依依的来意,爽快的答应了,立马就问李依依什么时候要竹子。

“王大哥,不瞒你说,我要这竹子是想做成竹筒,不知道这附近的村子里有没有人可以做”李依依向王二郎比划了一下。

王二郎闻言想了一会儿,说道:“宋娘子可以去找找赵家村的老姜头,他应该能做。”

李依依闻言眼睛一亮,心里也暗自骂自己忘性大,怎么把这茬给忘了,当初那笼屉和摆摊用的大伞可都是这老姜头做的呢!

李依依忙又向王二郎道过谢,表示等自己和老姜头说好后,会让人来取竹子。

李依依回去以后,想着这竹筒的样式她得和老姜头当面沟通一下,于是又去那赵家村找了老姜头一次,老姜头听名字老,其实就是个中年汉子,只不过在这古代他已经抱上孙子了。

李依依长老姜头说了自己想要的东西,对方二话不说就点头表示可以做,李依依心道没找错人,又拿出自己画的图案,就是当日给宋大林让雕刻在家具的图案,说道:“姜叔,还劳烦你到时候将这图案给我雕在竹筒上。”

老姜头接过图案看了看,表示没问题,又和李依依谈了谈价钱,等一切都谈妥了,李依依才回去了。

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