当恶毒女配意外攻略男主小叔后

微笑星

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第5章 红烧肉

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周一早上六点,苏婧就起床了,吃过早饭,她又背着双肩背包回学校了。

她平时会住在学校宿舍,只有周五晚上才会回来。

苏甜则是骑着自己的电动车,慢慢悠悠来到了菜市场。

昨天买肉的时候,特意让王叔给她留下了十斤五花肉。

把车停好,她直奔王志明的肉摊。

“甜甜来了,”王志明起身把五花肉递给她,“这是你要的十斤五花肉,新鲜着呢。”

“谢谢王叔,真是麻烦您了。”

苏甜接过肉,笑容甜甜的跟王志明道谢。

小姑娘长得明眸皓齿的,弯着眼睛笑起来的时候,脸颊边有两个浅浅的酒窝,可爱极了。

本来都是邻居,以前的苏甜性格不讨喜,经常用鼻孔看人,邻居们背后也议论过她,王志明自然也说过。

但是最近的苏甜却以前完全不一样了,逢人就笑,用甜甜糯糯的声音笑眯眯的打招呼。

不知道别人怎么样,反正王志明是挺喜欢现在这个活泼的苏甜。

“不麻烦不麻烦!以后你需要买什么肉就提前跟我说,我给你留着!”

王志明摆摆手笑道。

苏甜冲他点点头,又去买菜了。

她买了些丝瓜,根根翠绿,头顶上都带着黄花,新鲜极了。

又买了几颗包菜,挑的是那种松松散散的,这种做出来的味道更好吃。

回到家后,她开始准备做午餐了。

今天中午,她要做红烧肉。

工人们体力消耗大,还是吃肉才能管饱,昨天做了小酥肉,反响很好,但也不能天天做小酥肉,得换一下口味嘛。

红烧肉她也很拿手。

先把五花肉在火上烤一烤去除残余的猪毛和异味,这样吃起来干净又卫生,味道还更好。

接着,在清水中把表皮烤过的地方刮干净,改刀切块。

先把锅烧热,随后加入适量油炒糖色,炒好后倒入五花肉快速翻炒,让每块五花肉都均匀的裹上糖色,倒入葱姜、八角、香叶、桂皮继续翻炒,炒出五花肉里面的油脂。

加料酒去腥,酱油提鲜,最后倒入开水没过五花肉块,倒入砂锅转小火慢慢炖煮。

趁着炖肉的间隙,苏甜把丝瓜去皮切斜片,包菜撕成小块,手撕的包菜更容易入味。

接下来开始做丝瓜炒鸡蛋。

油热放葱蒜爆香,放入丝瓜片翻炒,炒软后加少许盐调味,继续翻炒一会儿后加入炒好的鸡蛋,出锅前放少许味精提鲜,丝瓜炒鸡蛋出锅。

再是手撕包菜。

油热后放五花肉片煸炒,炒出其中的油脂后放葱姜蒜、干辣椒和花椒粒炒香,随后倒入控干水分的包菜,快速翻炒,炒出锅气,加生抽和盐,烹入白醋,出锅!

炒完两个菜后,五花肉也炖煮的快好了。

苏甜把盖掀开,大火收汁,等到汤汁收得差不多了就出锅装盒。

苏甜骑车来到工地门口的时候,李群已经眼巴巴的等在那里了。

见苏甜来了,他眼睛一亮,立即冲到苏甜面前:

“妹子,你来了!今天中午吃什么啊?”

说着就往车后座的箱子里张望,可惜箱子还没打开,他什么都看不到。

苏甜找了一处空旷的位置把车子停好,掀开上面的盖子说:

“我做了红烧肉、还有丝瓜炒鸡蛋和手撕包菜。”

一听到红烧肉,李群咕咚一声咽了咽口水:

“今天有红烧肉啊,快给我来一份!”

他最喜欢吃红烧肉了!

说着就打开微信,对准苏甜新做的收款码扫码付款。

苏甜笑盈盈的把盒饭递给李群,李群拿着盒饭就去旁边吃了。

盒子刚打开,红烧肉的香气扑面而来。

肉块切的大小适中,红亮透润,红白肉颜色相间,褐棕色的汤汁看着就让人口舌生津。

丝瓜炒鸡蛋黄绿搭配,清新的的颜色看着很是清爽。

手撕包菜点缀着红彤彤的干辣椒,更是一绝。

李群迫不及待夹了一块红烧肉吃起来。

红烧肉入口还有些烫,李群味道还没尝出来呢,囫囵就吞下了肚,只感觉无比细滑。

他又夹起一块,吹了几口这才慢慢吃起来。

这次终于尝到了味道。

红烧肉炖的非常酥软,入口即化,肥肉吃起来有些绵软却不油腻,瘦肉则是稍稍软糯的口感,两者相互一结合,无疑是一场极致的味觉盛宴。

李群大口吃着红烧肉,从来没吃的这么过瘾过。

他腮帮子鼓鼓的,又夹起一筷子丝瓜炒鸡蛋,丝瓜吃起来清爽解腻,鸡蛋鲜香无比。

其实李群是不爱吃丝瓜的,但是苏甜做的丝瓜炒鸡蛋,他竟然觉得味道好极了。

猛扒一口饭,又尝了尝手撕包菜,这是今天唯一一道有辣味的菜。

对于无辣不欢的李群来说,这道酸辣脆爽手撕包菜简直是下饭利器。

他干脆把红烧肉的汤汁拌在米饭里,吃的那叫一个香!

在李群吃的心满意足的同时,苏甜这边带来的30份盒饭很快就快见底了。

来买的都是昨天的熟面孔。

昨天那个没买到的大高个又来了,他一路小跑着,还没来到苏甜面前呢,就扯着嗓子喊:

“妹子,给我留一份盒饭!”

昨天没能尝到,他今天说什么也要吃到!

苏甜见他火急火燎的样子,不由得笑道:

“大哥,还有呢,您别急!”

看把这位大哥急成什么样了。

转眼间,大高个周强就跑到了苏甜面前。

自己居然被一份盒饭馋成这样,他也觉得有些不好意思:

“咳咳……那个、大妹子,我要一份盒饭!”

苏甜从箱子里拿了一份递给他,笑眯眯的:

“今天有红烧肉。”

周强眼睛一亮,“是吗!我最爱吃红烧肉了!”

付完钱就去旁边大快朵颐起来,狼吞虎咽的样子像饿了三天没吃饭。

苏甜看了眼箱子,就只剩下两份了。

没一会儿,最后的两份盒饭也被人买走了。

苏甜跟几人打过招呼就回家了。

晚来一步的人,只能看着别人的盒饭流口水,发誓明天一下工就要过来抢。

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