我在非洲当酋长

老杨半仙

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第196章 适合所有贝类的料理方式

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萧鹏有时候真的不明白为什么那些公知整天宣传说汉语是一种‘落后的语言’。

你如果掌握了一门外语有优越感我可以理解,但是别踩一捧一啊。

就像他眼前吃的辐射荚蛏,一个龙国人听到这个名字,哪怕他没见过辐射荚蛏是什么东西也会想到这是个蛏子,而英语呢?你说它的学名大多数人不懂单词的意思,只能说一句‘蛤蜊’。

有人会说了,这正是英文‘简单先进’的体现。

你到日常生活生活中感受一下试试?真的不方便!

“我真的没见过这种蛤蜊。”博尔顿用筷子一夹辐射荚蛏的壳后道:“这个壳也太薄了吧?轻轻一夹就碎掉了。”

萧鹏道:“用手就可以了,反正是分餐的。这种‘蛤蜊’的特点就是皮超级薄。”

他本来用筷子夹起来一个辐射荚蛏,然后又把它放了回去改为用手拿。

博尔顿看后点点头:“萧,通过细节可以说明你是个有修养的人,我很喜欢和你打交道。你知道照顾我的情绪,谢谢你。”

他说完也用手拿起一个辐射荚蛏却微微皱眉:“这里加了太多的蒜蓉了啊!这东西有法吃吗?”

阿德巴约笑着解释道:“博尔顿是属吸血鬼的,不喜欢吃蒜的。”

萧鹏却道:“博尔顿,你闻一下再说。”

博尔顿闻了一下味道后两眼一亮:“真香啊!加了这么多蒜还有这样的香气?”

“做饭不加蒜,香味少一半。”萧鹏道:“你别光说,尝尝味道。”

博尔顿还是对上面的蒜蓉有点儿不放心,把上面的蒜蓉等调味料仔细的清理之后吃入嘴里,只吃了一口两个眼睛就瞪的像铜铃一般:“我的天,这是什么味道?”

说完不停地拿起来就吃,拿第二个的时候都顾不得清理上面的蒜蓉,吃了一口后眼睛又是一亮,然后直接开始很没形象的一个又一个的吃了起来。

阿德巴约微微皱眉:“博尔顿,你这也太不注意形象了吧。这能比我们爱吃的贝隆生蚝还好吃?”

博尔顿听后直接道:“亲爱的,你吃一个再说,跟这个比起来,贝隆生蚝算个屁啊!”

贝隆生蚝可是号称‘全球最贵的贝类’。

上学时候学过莫泊桑的小说《我的叔叔于勒》,里面说文雅太太‘她拖着方巾,嘴向前伸着微微一动……’描写的就是吃贝隆生蚝的样子。

贝隆生蚝和龙国人常吃的生蚝还不一样,市场上常见的生蚝算是岩牡蛎,而贝隆生蚝则被法国人称为铜蚝,样子更像是扇贝。

那种贝隆生蚝的味道比较重,这是因为它属于‘咸淡水’的生蚝,生活在贝隆河口附近。

凡是生活‘咸淡水’的水生生物的味道基本上都很不错,比如说鳗鱼、河鲀、三文鱼之类的,但是这样就有另外一个问题:凡是沾了淡水的都有毒或者有病菌,贝隆生蚝味道确实很独特可是真的并不适合生吃容易感染疾病。

即使如此贝隆生蚝依然是欧洲吃货们最为追捧的贝类水鲜——由此可见全世界的吃货都一样!

阿德巴约看着面前小碟里面的辐射荚蛏还有点儿由于犹豫,上面厚厚的一层蒜蓉,都看不到贝肉在哪。

这样的贝类还能吃吗?

她还在犹豫该不该尝一尝的时候,博尔顿已经把自己面前小碟里的全部吃光了,可怜巴巴的看着萧鹏:“萧先生,这个东西真的很好吃,可是数量有点儿少不太够吃啊!”

萧鹏眨眨眼:“这只是一道菜啊。还有很多美味呢,你只吃了一道菜就吃饱了肚子别的美食怎么办?”

博尔顿听后转头看了一眼阿德巴约:“亲爱的,你不吃吗?”

阿德巴约看着自己老公:“有那么好吃吗?”

她鼓足勇气拿起来尝了一口,然后也就像他老公一样大快朵颐起来。

“这东西真的好吃啊,下面这些白丝是什么?也是能吃的吗?”

“当然能吃!”萧鹏道:“这叫做粉丝,也是我从我们国内运过来的。平常的粉丝是没有什么味道的,但是用这种烹饪方式做出来的粉丝入了味儿相当好吃,甚至对很多人来说这才是这道菜里最美味的部分。博尔顿,你为什么不吃呢?”

博尔顿看着盘子里的粉丝后苦笑道:“我不知道这是能吃的。你也不告诉我。”

他直接用手抓起一点儿粉丝塞进嘴里,然后竖起了大拇指:“真的很好吃!”

两口子吃完了盘子里的食物后都是一脸幸福的表情:“美食果然会让人觉的幸福。”

“萧,这个东西叫什么?我要记住这个名字!”

“‘Siliqua radiata,辐射荚蛏’。”萧鹏道。

博尔顿感叹道:“你们龙国人可以吃到这么美味的食物,我现在再也不想吃什么贝隆生蚝了,那玩意和这种辐射荚蛏比起来不是一个档次!”

萧鹏笑道:“任何一种食材都需要找到正确的料理方式。这只是一种正确的吃这种蛤蜊的吃法而已。不过你这话说的有点儿不对的地方。”

“哪个地方不对?”博尔顿不解。

萧鹏道:“我们龙国人想吃到这种食材也不容易,因为我们那边这东西被称为‘花蛏’产量很少,而且养殖难度相当大,就算能看到也是价格不菲不是常人能吃到,所以必须要找到最好的料理方式才行,我不瞒你们说,我来非洲之前只是偶然机会吃到一次,当时惊为天人怎么有这么好吃的海鲜。到了这里之后才发现这里竟然是这种辐射荚蛏的原产地。然后我们这里的厨师们群策群力研发烹饪办法,最后找到了最适合这种食材的烹饪方式也就是你们现在吃的这种。”

博尔顿却着急问道:“这里是原产地?也就是说在马萨瓦那边也能吃到这种辐射荚蛏对吗?”

“红海这里都有,红海几乎有整个地球上所有的海鲜。所以说非洲这里真是个好地方,如果不是战乱太多这是绝对是上帝眷顾的好地方。”萧鹏道。

博尔顿却又问道:“萧鹏,你能把烹饪方式告诉我吗?这个烹饪方式难不难?我想学会这道菜。”

萧鹏笑道:“博尔顿,我们龙国有句话叫做‘大道至简’,其实这道菜的烹饪方式是简单的不能再简单的,就算是傻子也会学会怎么做的,而且……”

“而且?”

“而且这种方式适合所有贝类海鲜!哪怕是你们说的贝隆生蚝也可以用这种方式来烹饪。”萧鹏道。

“真的?”博尔顿两眼一亮。

萧鹏走到门口后对餐厅服务员道:“再上一份辐射荚蛏,这次连着烤盘一起送上来。”

没过几分钟,一个服务员走了进来把烤盘放在桌子上,就是平时龙国人吃烤鱼的长方形金属烤盘,但是阿德巴约两口子还真没看到辐射荚蛏在哪里,只看到了上面是厚厚的一层金黄色的蒜蓉,洒着绿色的葱花和红色的小米椒。刚才他们盘子里的蒜蓉原来只是很少的一部分。要用筷子拨弄半天才能看到里面的辐射荚蛏和底下的粉丝。

“刚才吃的就是这个?”博尔顿拿出一个辐射荚蛏尝了一下:“嗯,就是这个味道!这个真的很容易做吗?”

“当然。有个烤箱就可以!”

“只需要一个烤箱就可以?那请你一定教教我!”

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