四合院:从签到获得烤猪蹄开始

罗男男

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第1782章 有点儿纠结

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赵爱民的生活看似平淡无奇,但他内心深处始终怀揣着对祖父的深深怀念。他总是记得,祖父在世时曾对他说过一句话:“人活一世,手艺是传家宝,但心才是根本。”赵爱民明白,这不仅仅是指烤猪蹄的技艺,更是指做人处世的道理。他一直以此为准则,脚踏实地,待人真诚。

随着时间的推移,四合院周围的胡同开始拆迁,越来越多的邻居搬离了这个地方。赵爱民看着那些熟悉的面孔一个个离去,心中不免有些惆怅。然而,他始终坚持留在四合院里。他觉得,这里不仅是他的家,更是他与祖父之间最重要的联系。

有一天,赵爱民接到了一个电话,对方自称是某家地产公司的代表,想要高价收购他的四合院。赵爱民当时没有答应,只是说需要考虑。挂断电话后,他在院子里走来走去,思考着该如何抉择。这座四合院是他生命的一部分,卖掉它意味着割舍掉太多的回忆。然而,地产公司的报价实在诱人,那笔钱足以让他和家人过上无忧无虑的生活。

他犹豫了很久,最终决定去和对方见一面。在和对方的交谈中,赵爱民得知,他们计划在这片胡同里建一座大型的商业中心,四合院将被改造成一间高档餐厅。赵爱民心中微微一动,如果四合院能够保留下来,哪怕是以一种全新的形式存在,他也许能够接受这个提议。

地产公司的人非常懂得如何打动赵爱民,他们甚至提出,可以为赵爱民的烤猪蹄专门设立一个餐饮区,让他继续在这里经营自己的手艺。这个想法让赵爱民眼前一亮,但他并没有立刻答应,而是要求对方给他一些时间考虑。

那天晚上,赵爱民躺在床上,辗转反侧。他心里既有对未来的憧憬,也有对过去的依恋。祖父的身影仿佛又出现在他的眼前,那句“心才是根本”的话语回荡在他的耳边。他意识到,四合院对于他来说不仅仅是一个住所,更是他心灵的寄托,是他与祖辈情感的纽带。

最终,赵爱民做出了一个决定。他决定保留四合院的部分建筑,修复其余部分,使其焕发新的生命力。他还打算将祖父

赵爱民做出了留在四合院的决定后,心情渐渐平复下来,但他知道,日子还得继续。那天早上,他像往常一样早起,在院子里转了几圈,心里却还在琢磨着一件事。为了准备即将到来的大型宴会,他决定亲自去挑选一些上好的猪蹄。这个宴会不仅是为了庆祝他和妻子的结婚纪念日,更是一个让老邻居们重聚的机会。他心里有些期待,也有些紧张,毕竟这是他第一次组织这么大的活动。

赵爱民刚打算出门,就遇见了邻居何雨柱。何雨柱是赵爱民的老朋友,俩人从小一起长大,感情深厚。何雨柱是个典型的老城市人,爽朗、豪爽,性格直来直去,最喜欢的事情就是吃赵爱民亲手烤的猪蹄。

“爱民,今儿去哪儿啊?看你脸色不太对,心里有什么事儿?”何雨柱拍了拍赵爱民的肩膀,声音中带着一丝关心。

赵爱民笑了笑,说:“没啥,就是准备给咱们家里办个大宴会,想去市场挑些上好的猪蹄。你要没事儿,咱俩一块儿去?”

“哈哈,那可得跟你去,这猪蹄啊,挑的可有讲究,咱可不能马虎。”何雨柱一听有热闹的事儿,立刻来劲儿了。

两个人一路说说笑笑地来到了市场。这个市场不大,但却是周边几个胡同最热闹的地方。卖肉的摊位一个挨一个,每个摊主都熟络地和顾客打着招呼,空气中弥漫着鲜肉的味道。

赵爱民站在一个摊位前,细细打量着摊上的猪蹄。他知道,好的猪蹄必须肉质厚实,皮薄而有弹性,骨头不宜太大,只有这样的猪蹄,烤出来才能既有嚼劲又不失鲜嫩。

何雨柱在一旁帮忙挑着,嘴里还不忘打趣:“爱民啊,这次可得多买点,咱们胡同里可是有不少嘴馋的主儿,指不定你这一炉下去还不够吃呢。”

赵爱民笑了笑,心里却想着更多的事。他想着这些年四合院的变化,想着那些已经搬走的邻居,想着那些即将来临的巨大改变。他的手指轻轻敲击着摊位上的猪蹄,好像是在寻找一个最合适的答案。

“爱民,你今天怎么话这么少?你平常不是最喜欢和人聊这聊那的吗?”何雨柱一眼就看出了赵爱民的心思不在挑猪蹄上,忍不住问道。

赵爱民顿了顿,叹了口气,说:“其实,我在想咱们的四合院。我答应了地产公司把院子的一部分改成餐厅,但心里总觉得有些舍不得。这些年,四合院一直是咱们的家,现在要改成别的用途,我还真是有点儿纠结。”

何雨柱听后,沉默了一会儿,随后拍了拍赵爱民的肩膀,笑道:“改就改呗!重要的是你还在这儿,咱们这些老街坊还在这儿。房子再怎么变,咱们的情谊不会变。再说了,你那手艺可不能浪费,得让更多的人尝到才行。”

赵爱民听了何雨柱的话,心里稍微踏实了些。他明白,无论四合院将来会变成什么样子,只要他还在,只要他还在这里继续烤猪蹄,四合院就不会真正消失。想到这儿,他的心情轻松了不少。

“说得对,咱们不管房子怎么变,日子还得过。走,咱们再挑几只猪蹄,我还要去买些调料,这次一定要让大家吃个痛快!”赵爱民爽朗地笑了起来,继续埋头挑选猪蹄。

何雨柱在一旁帮忙挑选,两个人不时地讨论着猪蹄的品质,时不时还和摊主聊上几句。虽然内心仍旧有些不舍,但赵爱民渐渐意识到,改变并不意味着失去,而是另一种形式的传承。只要心中的记忆和手艺还在,四合院的精神就不会消失。

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