重生八零,枭雄大佬为她当宠妻奴

一画当年

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第21章 纪挽眉下厨

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第二十一章

纪挽眉看了一会儿书后,见时间差不多了,便起身,去厨房,开始准备做饭了。

今天和罗春燕回去逛街,回来路过那家农贸市场时,纪挽眉见到里面摊贩有卖鱼的,便花两块钱买了一条鱼,还有那种很便宜的小河虾,也称了两斤。

平泉县虽然不是沿海地带,倒是周围的小河流倒是不少。

这时候的资源不像后世一样,什么都开采捕捞得过度了,就变得极其匮乏。

资源一匮乏,那价格就自然涨上去的。

而且,就好比这种小虾米,很多人不知道怎么烹饪来才好吃,又嫌弃它腥味大,还没什么肉,觉得不好吃,价格便卖得尤其便宜。

有时候,在卖鱼的摊贩上,这些河虾剩到最后没人要,都会给卖鱼的顾客半卖半送的。

纪挽眉当时过去的时候就是这样,那摊贩鱼筐里就还剩最后两条鱼和两斤那种河虾没人买了,见到纪挽眉过来问价格时,那鱼贩子非常爽快地道:“姑娘,就剩两条乌鱼了,你要是要的话,我把这两斤河虾一块儿送给你。买完我好收摊。”

纪挽眉一听,买鱼送虾,就点头:“行,那你帮我称了吧。顺便帮我把鱼也杀了处理好,我拿回去不好弄。”

那鱼摊贩见纪挽眉一个娇滴滴的大姑娘,双手一看就是十指不沾阳春水的,便笑着点头:“行嘞,我帮你杀好,清理了内脏给你。”

正好,这些鱼内脏,他可以拿回去喂家里养的鸭子。那玩意儿吃了十分能下蛋。

当时罗春燕见纪挽眉要了这两斤河虾,还劝她:“眉眉,这种河虾最难吃的,没有几两肉不说,吃着还腥,一嘴的虾皮,你要这个干什么?”

纪挽眉笑而不语:“没事,我拿回去试试。”

罗春燕是不知道,这种河虾,用椒盐的方式辣炒出来,吃着可香了。

她还记得,那时候在烧烤店,这样一份椒盐河虾,起码要卖四五十块呢。

而后上辈子的后面那十年,纪挽眉独自一个人生活,总觉得家里少了几分烟火气。

她虽然也挣了钱,有了自己的房子和车,经济上不缺什么,还在家里请了个专门做卫生和做饭的阿姨,但偶尔她也会在兴致好的时候,自己下厨做些东西犒劳自己。

也算是一天工作忙碌后的享受。

只是纪兴国并不知道,以为女儿还是那个被他宠得十指不沾阳春水的宝贝女儿,在家里几乎不怎么让她进厨房,怕她被油溅到。

上辈子在结婚前,纪挽眉顶多就会煮个面条,煎个鸡蛋,有时候热一热冷菜冷饭,那种费时费细节的大菜,几乎全都是她爸下厨做。

但纪挽眉心疼爸爸每天工作那么忙,很辛苦,也打算做点什么来孝敬他老人家。

刚才回来,进了厨房后,纪挽眉就先拿了个洋瓷盆出来,接了半盆水,又撒了些盐巴进去,把那些河虾倒进去让河虾吐沙了。

现在吐了两三个小时后,应该也差不多了。

那两条乌鱼,在摊贩那里也已经帮纪挽眉处理好了,她只需要拿回来,按照自己想要的烹饪方式,切一下片就行了。

纪挽眉打算用这两条乌鱼炖一个酸菜鱼汤,然后再用那两斤河虾炒椒盐,再凉拌一个黄瓜,清炒一个肉丝。

三菜一汤,她和他爸两个人吃就够了。

而且吃不完的鱼汤,明天中午她爸去上班后,她还可以把汤热一遍再喝一顿。

纪挽眉先把厨房柜子下面用来煲汤的汤罐拿出来,舀上半罐水放上炤台开始烧,另一边去找了把她爸爸经常使用的切片刀,把乌鱼小心翼翼地切成薄薄的鱼片,然后用料腌制好,放在大碗里备用。

泡菜缸子里就有酸菜,这些酸菜是隔壁家的婶子帮忙做好了,拿给他们的。

这时候的邻里邻居,经常互相帮忙。

况且纪兴国这种身份,谁还不想借个人情给他,不过就是帮忙做点泡酸菜而已,顺手的事儿。

是以,即便纪家没有主事的女人,也能吃上这些家常的东西。

纪挽眉把酸菜拿出来,先用冷水过了一遍,洗去上面的白沫,然后切成细段备用。

等她这边备好菜,汤罐里的水已经烧开了,她把切好的大蒜和姜片先放进去,又把酸菜放进去先熬出汤底来,在汤底中,纪挽眉还切了两个番茄进去,番茄的酸甜可以提鲜。

纪挽眉因为下厨的次数不多,做不到她爸爸那样两边看顾很熟练。

她处理的动作有一点慢,经常是那边炤台的水开了,她才过去揭盖子,这边的菜切好了,才去打开橱柜去盘子来装。

但正在因为她这样慢吞吞的,不慌不忙,使得她在厨房里的白雾腾腾里,有一种别样优雅迷人的韵味。

汤底不一会儿就熬出鲜味儿了。

纪挽眉解开锅盖闻了闻,然后才把码好料的鱼片轻轻放下去,等到鱼片表面的芡粉遇上沸腾的汤水瞬间凝固成形后,她才用汤勺轻轻地推动,让一锅鱼汤在瞬间变得泛白鲜美起来。

那边,她将沥干的河虾倒入已经温热的油锅中,迅速爆炒,再用糊辣壳和椒盐提味儿。

将河虾吵得焦黄后,再洒上些许花椒粉,最后出锅时,洒上一把葱花,美味的一盘椒盐河虾就做好了。

至于肉丝和凉拌黄瓜就更简单了,纪挽眉都放到最后才做。

等到纪兴国下班回来时,还没走进院子,就闻到了一股别样的香气,正从他家里的厨房飘出来。

纪兴国惊讶地走进屋子,把公文包放到桌上,见到小饭厅的桌子上已经摆好了两三盘菜,尤其是中间那盘河虾,散发着诱人口舌的香味。

纪兴国转身看着厨房里忙碌的女儿的身影:“眉眉,这些都是你做的?”

纪挽眉听到父亲的声音,洗了洗手,回头笑道:“爸你回来啦,快洗洗手,我把这个汤盛出来就可以吃饭啦!”

她端着汤盅里乌鱼汤走出来,笑盈盈:“今天我下厨,做了桌菜给爸爸尝尝,还请纪大厨点评点评,味道怎么样啊?”

纪兴国真是一阵感慨,心里既欣慰又感动。

他的女儿是真的长大了,变得这么懂事孝顺起来。

可一想到女儿马上过两个月要去省城读书了,纪兴国就觉得舍不得。

他进去洗了把手,出来看着桌上摆盘颜色都绝佳的三菜一汤,笑呵呵道:“行,我去倒杯酒,来尝一尝我女儿的手艺!”

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