反向觉醒:隔壁校花为我操碎了心

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第336章 顶级评委

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336.顶级评委

彭山海思索之时,主持人的话语,又一次刷新了观众的认知。

剩下的3名评委,是看彭祖的面子才来的?

彭祖的地位自不必说,可是那3人,他们的级别,竟然连铁锅岛的面子都可以不给?

议论之时,一名老者登场了。

主持人平复着自己有些发颤的声音,介绍道:

“这位前辈,便是食神伊尹!”

伊尹!

夏末商初时期的人物,作为商朝的开国元郧,是着名的政治家、军事家,思想家。

当然,他同样是一名顶尖的厨师。

所创立的“五味调和说”与“火候论”,到现在,依旧是烹饪的不变之规。

伊尹没多说什么,只是轻轻点头示意。

现场直接炸锅了。

“我擦,太离谱了吧!”

“怪不得,这种级别的存在,根本不需要给铁锅岛面子啊!”

“也只有彭祖前辈,才能请的来!”

下一位评委已经登场。

主持人呼了口气,介绍道:

“这位前辈,便是食神易牙!”

唔!

易牙,“杀子以适君”的易牙!

易牙是春秋时期的人物,相传,齐桓公吃腻了山珍海味,便开玩笑般地说道,想尝尝人肉。

于是,作为御厨的易牙,便杀了自己的儿子,给齐桓公吃了。

齐桓公吃了,觉得鲜嫩无比,便问易牙:“此系何肉?”

易牙回道:“乃臣子之肉,献于大王尝鲜。”

易牙因为这段故事,备受诟病,后来的经历,也曲折凄惨。

但没人能否认,易牙在烹饪上的造诣。

易牙善于调味,是第一个开私人饭馆的人,许多厨师,将其视为“祖师”。

杨落大为震撼,沐羽则若有所思。

好像有什么地方不对劲。

这时,最后一名评委,登场了。

主持人介绍道:

“最后这位前辈,则是詹王!”

詹王,又名詹鼠,出生于南北朝时期。

民间将詹王视为“厨师福星”,很多餐饮界人士,将其视为祖师爷。

他在不断的实践中,将鸡煮熟研磨后制成鸡粉,再用其制作调味料,是鸡粉调料的先驱者。

詹王不仅拥有精湛的厨艺,更有仁爱的胸怀。

相传隋文帝开国初期,昏庸暴戾,吃腻了山珍海味,许多御厨惨遭杀身之祸,厨师纷纷改行,朝廷于是广贴皇榜招聘御厨。

詹王得知后,怒揭皇榜。

并告诉隋文帝,最好吃的食物,就是“饿”,但必须亲自去取。

隋文帝出城找了半天,直到饥肠辘辘也未找到,此时詹王拿出了自己准备好的食物。

隋文帝把它们吃的一干二净,也明白了,人在饥饿至极的时候,吃什么都是香的。

随后詹王以“饿”的哲理劝说隋文帝,后者醒悟,领悟了治国之道。

现场的气氛达到了高潮,这四人当评委,当之无愧!

不少参赛者纷纷表示,能参加这次比赛,被这4位食神点评,实在荣幸至极!

沐羽终于知道哪里不对劲了,于是问杨落:

“这些评委确实厉害。”

“可问题是,除了彭祖,他们都已经过世了吧?”

杨落想了想,回道:

“可能,有那种全是食神的秘境。”

“以前我和柳剑青,就去过全是剑豪的秘境。”

沐羽点点头,也没多想,因为比赛正式开始了。

第一道题,西红柿炒鸡蛋。

观众事先并不清楚题目,看到后大感疑惑。

太简单、太敷衍了吧?

主持人调动着观众的情绪:

“西红柿炒鸡蛋,简单易上手,许多人第一次做菜,就是做的这道菜。”

“我想大家会有疑问,这种菜出现在食神大赛,是不是有点突兀?”

“不如,就让我们采访一下参赛选手吧!”

“看看他们的理解!”

由于这道菜十分简单,时间十分充裕,完全来得及与参赛选手进行互动。

唐脂作为现任食神,比赛位置在最前排。

看到主持人走来,以为会采访自己,却发现,竟然将话筒递给了彭百川。

“我们就请,上一届食神彭百川先生回答这个问题吧!”

“彭先生,您的回归,大家都对您充满期待呢!”

唐脂脸色有些难看,这主持人,懂不懂规矩!

彭百川首先表示了感谢,然后将话筒,递给了邻桌的彭山海。

递话筒前补上了一句:

“这个问题,就让我的侄子来回答吧。”

“我相信他的答案,一定会让不少人改变看法。”

彭百川一语双关,究竟是改变人们对题目的看法,还是对彭山海的看法?

主持人也很配合。

彭山海本身就是话题人物,让他回答,绝不会冷场。

唐脂的脸色,更难看了。

彭山海先是一愣,随后马上调整好了状态。

他不想浪费二叔给的机会。

于是回道:

“我想大家都知道一个现象。”

“同一道菜,在家里做,跟在餐厅或者大排档吃,味道往往都不一样。”

彭山海节奏很好,给了主持人搭话的空间:

“是啊,我也很纳闷。”

“后来有人解释说,是因为餐厅的灶台火力旺,有了所谓的‘锅气’!”

彭山海点点头,接着说道:

“是的,这道菜,考验就是‘锅气’,只不过是更高级别的‘锅气’!”

“是考验厨师的气质,考验对烹饪规则驾驭程度。”

主持人有些不解,彭山海继续解释:

“A+b=10,求A和b,这道题不难吧,但却有无数种答案。”

“9.9+0.1,5+5都等于10,前者偏激,后者均衡。”

“简单点说,菜的味道并不重要,它只是充当了一个介质,展现厨师气质的介质!”

“气质会有不同,但规则驾驭力更强的厨师,所展现的气质,一定更吸引人!”

“所以,这道题看着简单,却能看出一名厨师,最本质的实力!”

几名评委听完彭山海的回答,满意地点了点头。

与此同时,特写给到,镜头语言告诉观众,彭山海的答案十分完美。

“唔,原来是这样啊!”

“我就说,同一道菜,即便都在家里做,老妈做的,就比我做的好吃,原来是我‘气质’不行啊!”

“果然如此,食神大赛,题目不可能这么简单!”

“不过,也只有彭祖这种级别的厨神,才能当个这道题的评委!”

“是啊,不过话说回来,彭山海这‘逆子’,厨艺的造诣,好像很不错啊!”

观众议论纷纷,无形中,对彭山海的印象,有了一丝丝的改善。

而杨落则注意到,沐羽神色十分严肃,手里还拿着一个西红柿。

“小羽,你这是?”

“与西红柿交流感情?”

沐羽盯着西红柿,认真地回道:

“谈不上交流感情,只是让它,好好感受我的气质。”

“待会儿,它好配合我!”

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