四合院之拒绝套路

使徒行者孙

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第27章 肉夹馍与徐部长

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把工作总结一交今天就没什么事了,后厨那边已经不需要许大茂亲自掌勺。

眼见就要下班,许大茂在空间里精心挑选了一番,把挑出来的茴香、肉桂等调味料用纸包好,放进挎包。

回到家京茹已经翘首以盼了,这丫头也挺馋的。

秦京茹自打嫁到城里,每天好吃好喝的,身体明显丰润了些,脸上也有点肉了,不像以前那么瘦。

“大茂,面已经和好了,按你说的死面。咱们现在卤肉吗?”

许大茂见丫头一脸期待的表情,莫名其妙也生出一股期待感来。

说起来也有好几个月没吃了,以前在21世纪买的放空间吃完了就没再买了。

当下切肉,焯水,炒糖,放料卤制。

秦京茹看着锅里咕嘟咕嘟冒着泡,有些急不可耐“大茂,这得煮多久啊?”

“咱们没有高压锅,我估摸着得卤一个钟头。”

“这么久,那我能去刘媛媛家坐会吗?”

“哟,这么快就跟她混熟了啊?”许大茂有点意外。

“咱们院跟我差不多岁数的就她一个。三大爷家还有个叫闫解娣的,可惜太小了,还在上初中呢,说不到一块去。”

顿了一会,秦京茹又神秘道:“其实我是寻思给我哥找个媳妇,就是不知道刘媛媛看不看得上我哥。”

许大茂惊了,这丫头还有这潜质?看不出来啊。

想到前世她热心给棒梗张罗工作,虽说动机不纯吧,可毕竟算是让那小子挣了点钱。

就算那小子最后被扫地出门,可怎么说也见了世面,总比天天呆在家里混日子强。

这会她居然又操起秦光誉的心来。

“光誉想转正起码得一年,不然人家可看不上他。反正你自个看着办吧,这事甭指望我帮上什么忙。”

秦京茹赔笑道:“知道,我就那么一说,成不成还不一定呢,我走了,一会就回来。”

许大茂研究了会菜谱,看时间已经差不多,拿筷子戳了戳卤肉,感觉已经好了。

接下来就是做白吉馍,这活特简单,没一会就做出了五个。

秦京茹踩着点回来了,一进屋就猛吸鼻子“好香啊,我从来没闻到过这么香的炖肉。”

“来的正好,晚上就不打汤了,你先冲两杯麦乳精去。对了,你在外边闻不到香味吧?”

“走到门口才能闻到味,这个一杯放几勺啊?”“两勺就行。”

许大茂把卤肉捞起切碎,往馍里一夹,再浇上点卤汁,齐活!

捞出来的卤肉油光放亮,切碎后那香味简直浓得化不开,秦京茹只感觉饥肠辘辘,已经有些迫不及待。

可按农村的规矩应该是一家之主先吃,她只得候着。

许大茂见丫头跟乞食的小猫似的,不错眼珠儿地望着肉夹馍,会心一笑道:“馋丫头,给你。”

秦京茹受宠若惊道:“哟,我还能先吃啊。”

还待客气两句,可这会第二个都快弄好了,当下也不矫情,吭哧咬了一大口。

刚入口就觉得这个所谓的“馍”有些硬,完全不似馒头那么喧腾,不过她年轻牙口好,这点硬度自然不在话下。

再一咀嚼只感觉这馍香脆绵韧,卤肉肥瘦相宜,肉质细嫩,两者混一起还真是满口留香。

许大茂刚把肉塞进馍里就发现京茹手上的肉夹馍只剩一半了,等他咬第二口的时候发现她手上已经空了。

这丫头怎么跟猪八戒吃人参果似的。

“太好吃了,陕西人就天天吃这个吗?也太幸福了吧。”秦京茹憧憬道:“要能每天吃这个我宁愿不当燕京人。”

“别说梦话了,你自个上手弄去,最多吃3个啊,这玩意吃多了再一喝水涨肚。”许大茂怕她不知道节制。

“我知道,我妈老说‘干半饱,茶灌饱’,干的吃撑了再喝水肚子都会爆掉。”

这话倒是真的,许大茂曾经看过《活着》,依稀记得徐福贵的孙子还是谁吃煮豆子吃多了,最后活活给撑死了。

一人吃了仨肉夹馍,又喝了杯麦乳精,秦京茹拍着肚子满足道:“好饱,这是我这辈子吃的最饱、最好的一顿饭了。大茂,你可真厉害,要不是你要干大事,我都想让你天天做饭了。”

许大茂好笑道:“我说京茹,你怎么也学起小槐花了。”

说着话麻利地又做好两个,用报纸包上,递给秦京茹道:“把这两个给一大爷他们家送过去。”

秦京茹又给整不会了“这是还上次的人情?可你不是跟聋老太太过不着嘛,这会又送吃的过去,不怕聋老太太得济?”

“聋老太太牙都快掉光了,这玩意她可咬不动,一大爷只能自己吃。行了,快拿过去把。”

秦京茹还想问为什么不给表姐拿点过去,可转念一想她家可是五口人,要给的话起码一人得一个吧,那就是五个。

这可是肉和白面啊!

于是果断闭嘴。

秦京茹把肉夹馍藏在衣服里,果然没人注意,到了一大爷家说明来意,说了两句客气话就走了。

一大妈关上门,叹道:“这丫头也是个能干的,这么几天的功夫啥都学会了,小日子过得有模有样的,家里也收拾的干净利索,可惜......唉!”

一大爷拆开报纸就闻到一股肉香,眼睛一亮正准备叫老伴给聋老太太送一个过去,可入手发现这饼有些硬。

“你是说她不大愿意跟聋老太太来往吧,这也正常。许大茂以前跟傻柱死磕,老太太自然不会给人好脸色,还骂了几回。可谁知人学好了,白白把人给得罪了。”

“都说夫妻同心,许大茂不待见老太太,那丫头完全得仰仗她丈夫,自然得言听计从,你呀以后也甭提这茬了,免得惹人烦。”

一大妈默默点头,过了一会道:“大茂送过来的这俩饼咱们吃了吧,老太太可咬不动。”

..................

第二天上午杨厂长和李副厂长分别来了电话,李副厂长是表扬了一番;杨厂长则是告诉许大茂晚上要去徐部长家做顿饭。

今天是星期六,估计是他们家晚上又有客人。

下午还没到5点车就来了,还是上次那辆黑色上海。

之前给李春风的两个饭盒昨天就已经送来,许大茂把四个饭盒装进网兜,提溜着上了车。

司机郑师傅招呼道:“许所长,今天又要麻烦你了。”

许大茂递上根烟笑道:“没事,反正也快下班了,闲着也是闲着。”

“谢谢,不过首长不喜欢车里有烟味。”郑师傅没接。

车子已经开动,许大茂突然想起一事,问道:“郑师傅,你们首长应该有厨师啊,怎么......”

\\\"是,不过这几天他病了。\\\"这个不算机密,郑师傅也没隐瞒,不过依然是惜字如金。

许大茂若有所思。

据前世和傻柱闲聊得知,这厨师休息了快两个月,后来直接辞职,还坑害了徐部长一把,整了不少黑材料。

徐部长前世被“靠边站”,是否有这个厨师的“功劳”?

来到领导家,还是跟上次一样被陈秘书带到厨房,交代了几句人就走了。

许大茂打量着案板上预备的食材,发现比上次的规格要低很多,没有肘子没有牛肉,只有五花肉、瘦肉和两条带鱼,还有一些素菜。

看来这次的客人“腕儿”没有上次那批清一色的厅级干部大,不过也有可能是纯私人方面的宴请。

处理好食材又坐了一会,徐夫人进来了。

“小许,这些菜够做6个菜吗?”

“您好,没问题,材料分量完全是绰绰有余,我等陈秘书通知开炒。”

徐夫人笑得很和蔼:“小许,你也别老是您您的了,我姓杨,你就叫我杨阿姨得了。”

“那我就恭敬不如从命了。杨阿姨,来时听司机说您家的厨师病了?”

杨阿姨叹了口气,面带愁色道:“是啊。他这病说是要些日子才能好,我们家只能让保姆做饭,可她手艺也就家常水准,来了客人就不够看了,要不回回得麻烦你呢。”

“瞧您说的,我为首长服务,首长为人民服务,不就相当于我也在为人民服务了嘛。再说上次我可是连吃带拿,我媳妇看着那一大盒回锅肉眼睛都直了。”

杨阿姨眉开眼笑道:“你可真会说话。小许,今天来的都是朋友,等会我亲自上菜。另外你做完了就自己吃饭,完了首长要跟你聊聊。”

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