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第864章 杀年猪 二更

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赶在小年前一天,生产队杀年猪,给社员分肉,分了肉,就意味着能过个肥年。

宋红果和霍明楼也特意请了假,还叫了宋红兵和韩英来家里玩儿,还有霍明楼的俩侄子。

杀猪在大食堂的院子里,那地方宽敞,烧水方便,家里的孩子都去看热闹了,宋红果对那种场面敬谢不敏,尤其杀的还是自己喂养大的,心理上总有些不适,所以干脆没去,和韩英在堂屋里聊天。

韩英前些天感冒了,吃药总不好,去门诊上打了几天针才退了烧,不过,今天来,精神看着还有点蔫,说话时,嗓子也带着几分沙哑。

见她这样,宋红果不由后悔,递给她一杯熬好的小吊梨糖,懊恼道,“早知道就不叫你来了……”

韩英捧着杯子,小口喝着,热气熏的眉眼都柔和了几分,“没事儿,我喜欢来,整天闷在家里无聊透了,还是你这里热闹,再说,还有那么多好吃的,你要是不叫我,我才伤心呢……”

“许巍呢?”

“他忙工作,顾不上管我,也没拦着我出门,倒是我婆婆,不满的念叨了几句,说我生着病还到处跑,瞎折腾啥的,万一再反复了,又得打针吃药……”韩英扯出个讽刺的笑,“她那人,看着优雅高傲,像个贵妇人,实际上,市侩算计的很,多花一分钱,她都会计较。”

宋红果不知道咋接话,干脆没说。

韩英挑眉,“是不是不信?别人也不信,还都觉得她办事儿很大方呢,尤其对我这个儿媳妇,从来不挑事儿,一天三顿做好吃的伺候着,也不用我干家务活儿,总之,谁都夸她是个好婆婆,至于我,倒成了不知足、不感恩的了。”

宋红果毫不迟疑的道,“我信你。”

韩英扬起嘴角。

“不过,你婆婆做那些表面功夫,是给谁看?外人还是许巍?”

“都有吧,她那人要脸,很是虚荣,自然对外要营造好婆婆的形象,对内,就给她儿子看,呵,当我不懂她那点伎俩呢,不就是想让许巍觉得我不够贤惠,我欺负婆婆嘛,这样,许巍就会站到她那边去了,不会娶了媳妇儿忘了娘,也是让许巍明白,我啥活不干,从家里搬出去压根照顾不好他。”

“那许巍呢?他是个什么态度?”

“他?”韩英哼了声,“和稀泥呗,两头哄,两头骗,谁也不想得罪,我说他妈是在演戏,他不信,他妈说我懒散不孝,他也不信,有意思吧?”

宋红果失笑,“夹心饼干的滋味可不好受,一边是亲妈,一边是媳妇儿,只能难得糊涂了。”

韩英翻了个白眼,“还是得搬出去住啊,反正我跟他妈合不来,太虚伪了,比之前杨容月都不差多少,唯一庆幸的是,没那么狠毒。”

“太夸张了吧?”

“没夸张,唉,难怪都说婚姻是围城呢,进去的人都想出来,我现在就是,没意思,就这样,他妈还催着我们生孩子,呵,等着吧。”

宋红果道,“生孩子确实不用急,刚结婚呢,最好磨合一两年再说。”

“那你和霍工呢?”

“我们?也打算等一年后再说。”

俩人说着话的工夫,霍明楼和李贺先回来了,俩人手里拎着沉甸甸的篮子和水桶,见状,宋红果忙迎了上去,韩英跟过去看个稀罕。

“孩子们呢?”

“还在看分肉呢,不舍得回来。”

“这是咱家的猪,剔除出来的下水和猪血?”

“嗯,猪血是大妗子亲自上手处理的,队里都夸她处理出来的猪血干净滑嫩,没什么腥味儿,跟嫩豆腐似的,我看有不少,就给大舅和二姨家分了些,剩下的都带回来了,等会儿做猪血旺吃……”

“好,这些也得有十来斤呢。”宋红果蹲下翻看着,又去扒拉篮子里的东西。

霍明楼道,“这里面是整只猪头,猪蹄,还有其他内脏和踢了肉的大骨头,先卤上吧,刚才在食堂那儿,猪头上的毛就被处理干净了,再清洗一下就行。”

卤猪头费工夫,想中午就吃上,确实得争分夺秒。

宋红果让李贺拿砍刀把猪头一劈为二,清洗干净后,先放在锅里焯了一遍,去了那些脏东西后,才重新置锅添水,放在炉子上煮。

想要卤的好吃,调味料自然必不可少,除了葱姜白酒,花椒八角,香叶桂皮肉蔻啥的,都没落下,为了颜色红亮好看,她还炒了糖色。

等到开锅后,没一会儿,屋里就满是诱人的香味了,宋红兵带着几个孩子打打闹闹回来的时候,一进门,一个个就馋的嗷嗷叫起来。

今天赵振华也歇着,他跟着一起来的,把钱递给她,“表妹,你数数,一共卖了七十三块五,一百零五斤肉,剩下的,在那个筐子里,大约还有三十来斤吧。”

两百斤的猪,除去其他,能有一百四十斤左右的净肉,宋红果提前就说了,自家要多留一些,反正天冷也坏不了,或是做成香肠腊肉过油肉啥的,能吃整年。

要不是怕太出格,她还想多留一些,自家喂养的猪,跟商城里的猪味道截然不同,商城里卖的那些即便是打着土猪肉的旗号,也没时下的猪肉香。

宋红果随意的数了一遍,把钱装进口袋,翻看着框子里的肉,问道,“你们和二姨家都留了吧?”

赵振华笑道,“那是肯定的啊,你家这猪肥,谁见都眼馋,这种好事儿一年才有这么一回,我爹要了五斤呢,二姨也是,还有猪板油,各家留了两斤,别人也想要,我没给,都在这里了,还有这块肉,你说是猪身上最嫩最香的那块,我没卖,也给你留下了……”

他从筐子里拿出一块梅花肉来给她展示了下,随后又不解的自言自语,“这块肉香吗?还能有五花肉好吃?”

宋红果道,“我喜欢吃这种的,当然,五花肉也好吃,肥瘦相间,红烧来最香。”

赵振华忍不住吞咽了一声。

宋红果见状,忍不住笑道,“等会儿中午来我家吃吧,我炖红烧肉,还有糖醋排骨,还卤了猪头,好几样下酒菜……”

赵振华一脸幽怨的道,“别说了,再说,我可真控制不住了……”

“那就来呗。”

“不行,不合适……”

“有什么不合适的?又没外人……”

赵振华叹了声,“不是你这边的问题,是我那边,信不信我来,他们不来,回去后又得是一场口舌官司?”

宋红果秒懂,却也无奈,总不能把所有人都请来,她就算舍得东西,却不喜欢人太多了闹腾,于是道,“那等下我让小志给大舅送一碗去。”

这样,就谁也挑不出理来了。

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