山里的货物都可以交换到这种果币，需要的时候再去交换其他人的物品，非常方便，山民也乐于接受。山外人进山收货就麻烦一点，要提前准备这种果币，交换时用果币和山民交换。最难办的是第一次交易，因为是第一次进山，客商身上没有那么多果币，要交换到所需的山货时，就需要多次交换其他不需要的山货，集齐果币后再交换最终的山货。果币胜在携带方便，在娘娘庙的地界都可以使用，只要有了第一次交易，下次进山就不用如此繁琐了。
无名打探到，这条街上有铁铺一家、杂货铺三家、茶馆一家、面馆一家、客栈三家、挑行一家、布行三家、肉铺一家，其他若干，谷口、谷尾各有一家客栈，容记在大街中段最好的位置。张家的面铺有兄弟三人，按理和容记河水不犯井水，各做各的理应相安无事，但是这条街上的客商就那么多，僧多粥少的情况下，所有人都是惨淡经营，这才出现有的店铺纵容手下在街上抢客的现象。前段时间张英抢着修理容记的招牌和大门，其实是张英对张家家主说，这样可以吸引更多的客商住店，顺带增加面馆的客量，张家家主心中也有小九九，这才默许了张英的行为，却哪想到是张英心中有鬼，不得已而为之。
无名写完这些，已经对山谷的情况有了大概了解。解决了张英的问题，并不能完全解决容记的问题，容记的生意面太窄，要做客栈以外的生意才能做大，不然整条大街都是在互相抢客，一家生意做大了，另外一家就要饿肚子，一定要想办法把生意做到山外去。
“二牯，上面了。”容姐的声音在店里响起，无名把树皮往怀里一揣，往店里走去。自无名醒后，大伙都知道他忘了自己的名字，但是喊他“没名字的”不好听，就按客栈的规矩喊他小二，安排他和阿牛一起跑堂。山里称呼男后生，都是“阿什么”或“什么牯”，长辈喊小辈的，就用“什么仔”，所以容姐喊无名就是“二牯”。
“好咧，三碗金线面，外加一盘酱牛肉，一壶水酒走起来。”今天阿牛出去办差了，留下无名跑堂，无名学着阿牛的样子唱起了菜名。端竹篱时，无名留意到容姐在一碗面里加了一份红乎乎的粉末，闻到了一股熟悉的腥腥的带点鲜香的气味，突然想起那晚闻到的腥味。容姐交待无名把这碗面端给门口那桌，不要端错了，无名无暇多问，手脚麻利的上好了菜，又到帐房找棉儿打了一壶酒端上了桌。
到了晚上打烊的时候，无名走到容姐身边，帮着容姐收拾碗筷和炉头。容姐挺喜欢这个后生的，虽说是山外流浪来的，但是手脚勤快，谁没个三衰六旺的时候，手脚勤快就饿不死。
“掌柜的，我看这调料里有一份粉色的东西，这是什么？”无名一边收拾洗碗，一边找容姐搭着话。