“我们今天过的这一片是‘娘娘庙’的地界，听你太师父说，自从百年前娘娘庙的法恩布施到这一片，这里的山民就开始遵从娘娘的规矩行事。但是，山里生存环境恶劣，所以民风强悍。山里人平时不进山也就罢了，只要进了山就是非生即死，所以山里人如同这山里的猛兽，总是游走在生死之间。如果无故招惹山民，一番皮肉之苦那是免不了的，所以还是谨慎为妙。”
齐叔停下来喝了口酒，接着道：“我们只要不侵扰这边的山里人，他们就不会对我们这些行脚客商太敌视。看到墙上的大铁剑了吗，那代表主人家有尚武之人，不可轻易招惹。至于山里的货物，以后你就知道了，山里好东西多着呢，运到山外都是抢手的物件。而且这条路直通禹州城，那里联通海外，货物应有尽有，所以我们行商才有利可图，不然如何在几个大族的夹缝中养活一家老小。茂荣，这一趟出来你要多听多记。还有，听到山里人喊其他妇人老妹的，千万不要招惹，也不要乱喊年轻的姑娘老妹，山里的称呼和山外大大不同。”
名叫茂荣的小伙计暗暗点头，把齐叔说的默默记在心里，最后不忘补一句：“老妹是什么意思？”
“就是山里人的老婆。”齐叔挤眉弄眼的看着茂荣说。
茂荣听了，红着脸低下了头，想起几日前他和小英依依不舍的那个村口，他已经和乡下的小英约好，回去就迎娶小英过门，这事族里的亲长们都知道，出门前就交代他安心跟齐叔办事，回去就给他准备过大礼。齐叔这一语双关把隔壁的客商说乐了。旅途没有什么娱乐，打趣初涉世事的伙计，就是少有的可以打发时间的事了。茂荣一时囧然，正好手边的包裹碰落在地，他借着机会弯下腰去，掩盖了一时的窘迫。
眨眼的功夫，炉头那边，容姐一锅下了五份面条，每份面条装在一个竹蔑里，趁着面条下锅的间隙，扯下手边的竹筐，挑出一块大牛肉，手起刀落，哒哒哒，几盘牛肉就切好了摆到了碗上，再用勺子在装葱姜蒜的碗上，飞舞转了几圈，几碗调料汁就调配好了。然后一转身，提起面汤锅里的竹篾往笊篱一倒，在汤锅里笊篱一转一旋，面条或银粉就像几条小飞龙，画出一道优美的弧线，飞到了五个碗里。左手再用大铁勺在牛骨汤里，轻轻一转，用力一沉再一起勺，面汤就像仙女散花一样飞入空中，化作几道无根瀑布，从锅里飘舞出来。容姐右手配合着把碗一个甩出，五个碗在桌子上打了个旋，次第在桌子上排成了一队，稳稳落到了桌子上，面汤瀑布一滴不落的滚入到了汤碗里，里面的汤汁一滴不少，一分不多，冒出腾腾的热气。撒上几片葱花黄叶，挑上几粒芹香白苗，未尝其味，先闻其香，满满的诱人味道。
看到的客人不由目瞪口呆，暗地里喝彩叫好起来。一行人对掌柜耍刀掌勺的功夫暗暗咋舌，暗想，如果是在打斗中用刀，只怕也是出神入化的境界，不由暗暗掂量掂量自己能不能在人前走过十招。