重生七零:我在林场当知青

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第六十三章 对付一口

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俩弟弟不洗,盛希平所幸脱了上衣,弯腰撩起盆里的水,三两下洗了头发。

那边周青岚赶紧把盛希平的衣服拿到一旁再抖搂抖搂,挂到了园杖子上,打算等会儿就把衣服拿去大河边洗了。

“青岚,那衣服先放一边儿吧。

明天上梁,还得造的灰头土脸,你洗了也是白洗。”

盛希平洗完头,正拿手巾擦头发呢。

见周青岚进屋要找肥皂,就猜着是想给他洗衣服,于是盛希平忙说道。

“那也是洗一洗好,要不然这衣裳都是锯末子,明天你咋穿啊?”

周青岚一回头,正好瞧见盛希平光着上身的模样,脸上莫名一热,忙扭头说道。

“没事儿,多抖搂抖搂就好了。

别费那个劲了,等着明天上完梁一起吧。

我明早还得和泥呢,锯末子跟黄土掺一起和好了压棚用,到时候又得整一身。”盛希平笑道。

“那好吧。”周青岚只能作罢。

于是过去把盛希平洗头的水换掉,重新兑一盆,让他擦擦身上。

盛希安、盛希康两个,也都轮换着洗了头擦了身上,换了件干净点儿的衣裳。

明天上梁,要预备饭菜。

盛希平弄回来这些野鸡野兔,需要炖到一定火候才行,要不然不烂糊,所以就得提前预备。

得亏盛连成按照张淑珍的要求,在院子里又支了个锅灶,这下倒是方便了。

院子里那口锅大,烀上狍子脑袋、排骨、脊骨、大腿啥的,骨头留着今晚上自家啃,好肉留着明天用。

剩下那些狍子肉,都搁在凉水里拔着呢,明天切成片儿,搁点儿青椒炒。

东屋锅灶上,炖着兔子肉,西屋炉子上,是从邻居家借来的一口六印锅,炖着野鸡。

张淑珍听了儿子的话,炖肉的时候材料放的足。

这家伙,满院子飘香,路过的一抽鼻子,都能馋的流口水。

小修厂今天有点儿忙,盛连成没顾上家里,都五点半了,才下班回家来。

还没等进院子呢,就闻到盛家这满院子飘的香气了。

“好家伙,不知道的还以为咱家这是过年呢,赶上杀年猪那时候了啊。”

盛连成迈步进院,笑道。

“嗯,就差个猪了。”院子里,正往外捞骨头的张淑珍一听,就笑了起来。

“赶紧去洗洗手,收拾一下咱等会儿吃饭,晚上没有锅做饭了,咱吃煎饼吧。

我刚才剁了点儿狍子肉,等下做个丸子汤。

还有这些狍子骨头啥的,晚上啃吧啃吧对付一顿。”

“哎呦,听你这话说的,不知道的还以为咱家过啥好日子呢,吃肉还叫对付?”

盛连成一听就笑了起来,一边用肥皂洗手,一边念叨。

“这也就是咱家希平,换成别人,谁能这么吃啊?”

说起来,这段时间,家里确实没断了肉吃,生活水平明显提高。

“那不是青岚还在咱家么?”张淑珍也乐。

新房子马上盖起来,儿媳妇也快进门了,日子眼看着一天比一天好,谁不高兴啊?

张淑珍一边说着,一边把锅里烀的骨头都捞到一个挺大的盆里。

烀肉的汤装另外一个盆里,然后往锅里添点儿水刷一遍。

脏水直接舀出来倒进前面水沟,最后再用刷帚把锅里残余的水扫出去。

锅里重新添清水,锅底扔几块柴火,把水烧热。

待锅底一层小气泡时,把事先用鸡蛋清、肉汤、咸盐等调好,搅打上劲儿的肉馅儿,抓一把在左手里。

然后右手拿个羹匙,左手攥丸子,羹匙舀着放到水中。

锅里的水还没开,肉丸子下到水中不会散,就这么小火慢慢的汆熟,丸子才嫩。

就见到张淑珍动作可快了,不多时,锅里就全都是大小一致的丸子。

周青岚拿着水舀子,里面装着凉水。

张淑珍说哪里需要点凉水了,她就赶紧往里倒点儿凉水,保持着锅里的水一直不沸腾。

锅边有浮沫飘起来,周青岚就用勺子,把浮沫都撇出来。

有她打下手,张淑珍可以专心往锅里下丸子。

俩人配合的挺默契,不多时丸子就全都下锅了。

肉丸子全都入锅,适当的加点儿盐调味。

等肉丸子煮熟,再往里下点儿葱花、香菜、味素,就可以盛出来。

八月里本来就热,屋里还炖着兔子和鸡,更是热的难受。

晚饭索性就在院子里吃,还能风凉一点儿。

桌子摆在院子当中,桌上一盆子刚烀好的狍子骨头,一盆冒着热气的丸子汤。

笸箩里面是厚厚一叠煎饼,另外还有大葱、大酱啥的。

一家人就这么坐在小板凳或者木头墩儿上,围坐在桌边,其乐融融的吃饭。

“青岚啊,咱今晚上对付着吃一口啊,你多吃。

这几天家里盖房子,你没少跟着挨累,我看着都瘦了。”

张淑珍挨着周青岚,一个劲儿的招呼周青岚多吃。

“婶子,这饭菜要是还说对付吃,那我可不知道咱林场里,还有谁家能吃这么好的饭了?”

周青岚来盛家次数多了,跟盛家人熟悉后,也就没那么拘谨。

一听张淑珍的话,周青岚便笑着说道。

“我这阵子在婶子家吃饭,都胖了呢。”

“胖了好啊,女人就该胖点儿,好看。

要我说啊,往后你就过来吃,添双筷子的事儿,咱家人多,吃饭也热闹。”

张淑珍瞅着身边的姑娘,越看越喜欢。

别看周青岚是城里姑娘,可眼里有活,挺勤快,说话处事也好,哪哪儿都合心意。

盛连成父子在这边啃着骨头呢,瞅着那头张淑珍和周青岚相处融洽,盛希平也挺高兴。

这多好啊,一家人安安稳稳、踏踏实实过日子。

“嗯,这肉真香,丸子汤更好喝。大哥,要是你天天都能上山打猎就好了。”

盛希泰一边啃着狍子排骨,一边儿含混不清的在那儿嘟囔着。

对于他这种吃货来说,这样的生活,简直太美好了,巴不得天天如此才好呢。

“你还是啃骨头吧,别在那许愿了。

咱哥一天天忙着呢,哪来的工夫总进山打猎去?”

盛云芳随手夹了根骨头,放到弟弟跟前儿,让他多啃骨头少说话。

盛希泰根本不在乎姐姐说啥,手里这根儿啃完了,正好拿起下一根继续啃。

“香,太好吃了。”

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