重生之从收破烂开始

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第143章 开业,生意火爆

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五天后,该置办的东西都已经置办完成。而宋文镜的堂妹宋文霞也来到了城里。

此时王香琴已经在附近租住了一套房子,宋文镜已经帮忙付了一年的房租,两人直接拎包入住。

又一周后,王香琴的手艺经过十来天的练习打磨,已经算得上是相当不错。至少吃过很多次的宋文镜已经是挑不出任何的毛病。

至于杨勇、杨志刚二人更是天天跟在后面吃得满嘴流油、不亦乐乎。杨勇还特意带了点回家,给他爸妈尝了尝,说是自己亲自烤的。将他的父母感动得差点流泪。儿子长这么大,还第一次会自己烧东西给他们吃。

连刚刚过来不久的宋文霞都天天笑开了颜。在家,哪能天天这样吃肉。何况还有一群年轻人在一起,天天打闹着,好不开心。

事已至此,万事俱备,于是宋文镜宣布后天正式开业。

当天中午,随着鞭炮声响起,天香烧烤店的招牌正式挂上。而此时早就有一群平常在这边看录像,并且也尝过烧烤味道的家伙们,一拥而上,开始点单。

今天第一天开业,宋文镜、王香琴二人齐上阵,一个在屋内,一个直接搬到了大门口马路边。用那股特有的肉香味吸引着周边路过的人群。

一位录像厅的胖子常客,中午就没有吃午饭,直接过来要了二十串羊肉串,又叫了两瓶啤酒,坐在烧烤店里,大口的咀嚼。

而更多的人,则是买上几串,再带上一瓶啤酒,准备一会边看录像边吃。

“老板,多少钱一串?”

一位路过的家长,自行车后座上还坐着一个小男孩,正留着口水,眼睛直溜溜的盯着宋文镜的烤串。

“羊肉串和牛肉串都是三毛,猪肉的两毛五,蔬菜的更便宜。”宋文镜头也不抬,还在一边烤着一边搭话。

今天仅仅一个多小时的功夫,就是路边路过的,过来询问,并且掏钱买下的,他这边就至少有100多串。幸好这次制作的烤炉够长,一排下来,至少可以同时烤上三四十串,要不然还真有些来不及。

大部分人,都是先买个一两串尝尝,直到咀嚼之后吞到肚子里,才发现两串根本不够解馋的。于是再次买上几串的大有人在。

就现在而言,宋文镜的面前站着四五位,还在等着烤炉上的肉串。

此时的录像厅就剩下杨勇一人,而杨志刚则是站在宋文镜的身边,帮忙收钱。

这样的场景直接维持到下午两点,才渐渐地人少了起来。而宋文镜终于可以停下来,叼上一根烟,稍作休息。

通过杨志刚的计算,他这边一共三个多小时的时间,一共卖掉了烤串300多串,大部分都是肉类的,只有极少部分是蔬菜。至于在屋内忙碌的王香琴同样如此。

也就是说仅仅中午一会儿功夫,就卖掉了将近700串,营业额超过了200元。而更热闹的晚上还没有来临。

几个人连中饭都没有时间吃,一直就在忙碌着。最舒坦的反而是杨勇这家伙,他只要负责录像厅那边就行。而等到录像厅那边坐满,还不时地有人喊着:老板,帮忙拿五串羊肉串再带一瓶啤酒。

“王姐、文霞,累了吧?休息一会再说。”宋文镜将外面的摊子暂时性的交给杨志刚去弄,自己则是跑进屋内,找了点吃了,喝了口水。

两人确实累得够呛,听到宋文镜吩咐,也就暂时停息了下来。

“老板,今天生意不错,一会功夫,我这边已经出了300多串了。”

王香琴坐了下来,第一时间就过来报喜。她也不再称呼宋文镜为小宋了,而是真正当做了老板。

“这才中午,到了晚上估计还有得忙,甚至可能要忙到12点,你们要做好心理准备啊。”

宋文镜给他们打起了预防针。尤其是宋文霞,才十七岁,还未经历过真正的辛苦。

王香琴却是毫不在意,她只希望一直生意好下去,这样一来,她就不用担心赚不到钱,自己也就有能力给孩子更好的生活。

她就担心烧烤店没有生意,如果那样的话,想做长久那就更难了。她可是知道现在找一份待遇高的工作,那是相当不容易。

之前帮着打零工,一天能赚个一两块钱,就相当开心。如今宋文镜可是说了,如果真的生意好的话,她们的工资待遇不会低于150元。这可比在工厂上班要赚得多得多。

至于辛苦,那又算得了什么,她王香琴自丈夫出事至今,哪天不是活得战战兢兢,生怕吃了上顿没下顿。

当天晚上,到了录像厅开始播放第二场之前,烧烤店的生意再次的红火起来。宋文镜甚至让杨志刚帮忙将准备好的折叠桌子给搬到了外面,才勉强让人有个坐的地方。即使如此,还是有不少的路人,过来买上几串,尝尝味道。

“老板,我要的牛肉串,你给我的是羊肉串。给我换!”

“不好意思,我搞错了,志刚,快,帮忙换下。”

“老板,你多给一串了,这串我可不给钱啊。哈哈……”

“没关系,只要你吃得开心就行。”

“老板…….”

此时的宋文镜已经是忙得手忙脚乱,即使有杨志刚的帮忙,也是有些来不及烤串,导致出错。

人太多,生意太火爆了。

直到录像厅凌晨12点多散场,还有一些顾客准备吃点夜宵再回去。

也就是这第一天开业,大家从中午十一点,一直忙到了凌晨一点,才宣告结束。

经过核算,各种串串,加上啤酒、毛豆、花生等,全天的营业额竟然高达600多块。如果去除掉所有成本,摊平房租、人工等等,仅仅这一天就至少有300块的纯利润。

这样的成果,甚至比录像厅那边还要赚钱。

“文镜哥,烧烤店这么赚钱吗?我们还真是没有想到。”杨勇凑了过来,嘴上的油水还没有擦掉。

“哼。”宋文镜冷哼一声,“要不是你一直在偷吃,恐怕更赚钱。”

“嘿嘿……”杨勇不好意思的笑了起来,“我就吃了几串,就几串,真的不多。”

一旁的宋文霞可不会惯着他,直接上前拆穿:“大哥,杨勇哥今天吃了至少有十几串,还有一次从我手上抢走了本来给客人的肉串。”

被比自己年龄还小的宋文霞当场拆穿,杨勇丝毫没有不好意思的样子。这么长时间跟着宋文镜,早就学会了脸皮比城墙还厚,这点抗击打能力当然没有问题。

“小丫头,你可要拿出证据,不然我可是要告你的。”杨勇直接来个死不认账。

宋文霞还想说些什么,却被宋文镜给阻止了。

他才不会在乎自己吃点,一个人吃再多能吃多少,无所谓的事情。等他杨勇天天吃着玩意儿,估计一个月不到,就吃腻歪了。

现在的问题是这样下去不行,他又把自己给套进去了。

原本的想法是让王香琴去烤串,堂妹文霞打打下手,做做服务员,应该能够把店给支撑起来。可现在的问题是,生意太好,两个人根本忙不过来,即使加上他和杨志刚都有些手忙脚乱。

这样下去,他天天搞到凌晨可吃不消。其他人早上还能睡个懒觉,就是睡到十点多,都没有关系。可他不行,他还要到师傅那边学艺呢。

当然,也有可能是刚开业,大家对于烤串比较新鲜,都愿意过来尝尝。过上一段时间可能就不会像这样火爆了。可万一呢,这种事谁又说得定?

于是,这个时候的宋文镜已经在考虑,是不是再去找个人过来帮忙。录像厅这边就让杨勇看着收钱就行。反正就在隔壁,有事喊一声就到。

而杨志刚则是可以解放出来,帮着去烧烤。这段时间以来,杨志刚对于烧烤也有心得,完全可以胜任。这样自己才能有时间做其他的事情

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