青菜

它还小的时候，我们叫它鸡毛菜

瘦弱的身子

恰如其分的名字

烹时只需飞水淋油，便

翠生生的稚嫩着

有些不忍下箸，毕竟

它还是个孩子

若是飞水久了便易老，一如

少年的倔犟

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它长大些，我们

叫它小棠菜

入口平淡无奇，泯然众人

却是餐桌上最常见的一抹绿

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入冬，青菜已长成

被霜一打

远不及幼时的清丽可人，需

热锅热油煸炒，但不用加糖

竟有种发自内心深处的甜

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那些老去的青菜

逃不过做咸菜的宿命

在匠人的脚下缩水

在腌渍缸里褪色，自此

历遍了人间的烟火

生活的甜与咸