美食:从农村大集摆摊开始

空山步鹿

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第325章 又来搞事情

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林晓虎的同学们离开了以后,桃林小厨又暂时回到了宁静安谧的氛围中。

白天林航在厨房研究菜式,晓虎就把落下的暑假作业带过来。

两人各做各的事,空下来就聊天打发时间,一时也是轻松自在,舒坦度日。

另一边,离桃李镇几百公里开外的帝都松月饭庄,几个月以来,生意虽然说不上惨淡经营,但是与以往的盛况相比,简直是一落千丈。

“这是你?”

顶层的总经理办公室里,一位中年男子拿着手机,看着手机里出现的人就是眼前低头不语,就跟霜打的茄子一般的徐仁海说道。

自从与鸿运楼在华夏餐饮会员的资格挑战中落败以后,别说是他在圈内的名声,就连饭店的生意也跟着兵败如山倒一般。

中年男子看着他如丧家之犬的模样,一边皱眉一边暴喝道:“把头给我抬起来!要不是接到你爸气的住院的事,我也不会急着从国外回来。”

正在怒骂徐仁海的就是他的大伯徐世谦,他与徐仁海的父亲徐世安,分别打理海外与国内的生意。

这几年,徐世谦开始往美食品鉴方面转行,还与多位米其林的评委交情颇深,当初他也想着松月饭庄取得华夏餐饮协会的会员资格后,再靠自己推波助澜一番,就能往全国扩大规模,没想到最后还是败给了百年老字号鸿运楼。

当然胜败乃是兵家常事,这次不行,下次再来,但是这大侄子在比试现场输人又输阵的丢脸行为,却被有心人拍下传到网上,弄的人尽皆知,还颜面尽失。

几个月以来,饭店的生意也是每况愈下,最终总经理徐世安气的大病一场住了院,自己这个大伯也只能赶紧回国,火速救场。

“平时你父亲是怎么教导你的?虽说你是少东家,可是出门在外,还是要保持谦虚,怕的就是山外有山,人外有人!”

“别到处去惹是生非!就算惹是生非,也得给我赢着回来,毕竟你们丢得起人,松月饭庄可丢不起这个脸!”

“就说这次,输给鸿运楼也就罢了,算起来他们资历比我们还久,可偏偏对方找了个乡厨来比试,你愣是给输了!”

“看看现在……”

“玛德!”

“那个许磊不知道是不是故意的,不找自家的掌勺大厨,找了这么乡野小子来比试,你小子竟然还跟条苟似的,一个批都没放,就直接灰溜溜回来了?”

徐仁海被大伯骂的是脸上一阵青一阵白,他当时也没想到那个叫林什么的年轻人,本事这么好。

“怎么?伱还真以为老子不上网,没渠道知道这件事情?”

徐世谦双目圆睁,出国前他可是整个饭店的主厨,轮胎美食协会认证的五星级厨师,虽然他当初为了得到这个称号,花了不少的钱和精力。

但怎么说,只要不是遇到真正的高手,那他徐世谦,就是普通人眼中,高不可攀的厨师界颠峰!

作为松月饭庄的厨师,不说个顶个都是人中龙凤,但最起码也是经过了层层选拔,最终优胜的佼佼者之一。

但就算如此,徐仁海带去的顶级厨师,居然会输给一个名不见经传的乡下厨师,被人嘲讽着,甚至发到网上调侃。

徐世谦无法接受,作为松月饭庄的大股东,更加难以接受这个就是耻辱的结局!

“大伯,我……”眼见徐世谦是真的怒了。

徐仁海一边打着哆嗦,一边连忙说道:“我也想挑些毛病,但您可能不知道,那小子的手艺的确很强!”

“尤其是那葱烧海参……简直做的,跟活过来了似的!”

“甚至不光是这些菜品,哪怕是普通的炒素,那小子都能做出花样来,以我的水平,跟本就看不出缺点啊!”

“放批!”徐世谦猛地起身,一巴掌拍向桌面道:“怎么着?听你现在这意思,是承认他比我们的大厨强了?”

“区区的乡野厨师,也就是做个九大碗,大盆菜,再强又能强到哪儿去?”

“还找不着缺点?”

“你这是觉得,我这做西餐的,品鉴能力上,还赶不上做农家菜的?“

徐世谦说的嚣张无比,甚至不管是言语还是神态,都透漏出一种对传统华夏家常菜,难以掩饰的鄙夷和轻蔑!

仿佛在他眼中,这些普通的大锅炖一点都上不得台面。

真正能称得上是美食,是精品是高贵者才能吃到的国宴或是轮胎协会评选出的星级美食,只有这些,才能称得上是美食。

所谓兵怂怂一个,将怂怂一窝!

徐仁海从桃李镇回来以后,整个人意志消沉,擅做点心的葛师傅也挂印辞去,其他的厨师见状,也都生出了另谋高就的心思,菜色的品控也渐渐出现了不少问题。

作为松月饭庄的少东家,其实他也是心急如焚,可是自己也没有办法,这次对他的打击太大了。

“不是大伯,我没这个意思!”

“我也觉得农家菜不行,但那小子真的很奇怪,不光做出来的味道毫无瑕疵,甚至就连葱花蒜末这些……都根本找不到缺点!”

“要不......”

忽然!徐仁海像是想到了什么?

他偷偷抬眼看向大伯徐世谦,不是嫌自己输给了个乡厨嘛?那你行你上啊?当然他不敢表现出这样的心思,只是悠悠的说道。

“大伯,您什么时候有空儿也去看看?”

“胡闹!”

徐世谦再次怒斥道:“好你个臭小子,你这是打算自己丢脸不够,还过来拉上老子一起?”

“老子是什么身份?那小崽子又是什么地位?你让我亲自跑到那个小乡镇去,你这是打算让别人以为……”

“我的水平甚至连同辈儿都不如,现在就只能找些后辈们比试了?”

眼见大伯左右都不行,前后两头堵的模样,徐仁海眼中幽光闪烁。

虽然自己都快被骂成猪头了,但作为他的大侄子,两人相伴了这么久,徐仁海对于前者的性格,自然也是有着相当深刻了解的。

他这大伯早年崇洋媚外,为了名利由中餐转而西餐,只要用名利场的那一套激他一下,说不定就能正中下怀。

看看徐世谦此刻的模样,徐仁海连忙再次说道:“大伯,瞧您说的,就那小崽子,怎么配跟您相提并论呢?”

“我的意思是,您帮着我找找面子,当着所有人的面儿,狠狠教训教训这个不知道天高地厚的小子!”

“所谓从哪儿摔倒就从哪儿爬起来,这样既能找回场子,又能体现出您的水平高超,在外人面前扬扬您的威名!”

“而且……”

徐仁海忽然顿了顿,眼中闪过一抹狡黠,他微微深吸口气,满脸堆笑谄媚的说道:“而且我知道,大伯您回来帮忙饭店的事,总是日夜操劳,不光要应付顾客,还得照顾我们这群不懂事的后辈……”

“你瞧,大伯,我给你看这个”,说着他打开手机,找到几个视频,“这姓林的小子,前不久还在当地办什么满汉全席,不少明星都去了!”

“这算哪门子事啊?比他出身名师,声名在外的大有人在,真是山中无老虎,猴子称大王了,要是大伯你当初没有转到西餐,哪里轮得到这小子做满汉全席!”

“侄子我深感愧疚!要是上次比试有大伯您去压阵,哪至于会输给鸿运楼,就是那谭大师也要给你三分薄面吧?”

“大伯,侄子我现在就是您的手中剑、马前犬,只要能重振松月饭庄,我什么都听您的!”

“您要是不嫌弃……”

“我爸住院的时候,特意喊我过去,这里有一张卡,里面全是我们父子对大伯您的关心,您务必要收下,这样我和老爸也能安心些。”

说着徐仁海就跟变魔术似的,从口袋里拿出一张银行卡,密码就写在背面,显然这是他早就准备好了的。

原本还满脸怒色的徐世谦,眼中顿时微微闪烁了下,虽然依旧是面带着怒色,态度明显缓和了不少。

其实他这次回国,一来是帮着兄弟打理饭店,二来也是为了分得一杯羹。

当年他转行西餐还出了国,这松月饭庄就转由自己的亲兄弟打理,虽然在国外这几年也是混的如鱼得水,可是美食品鉴终究油水不多,哪比得上直接开饭店来得赚钱。

看看面前低着头,毕恭毕敬的徐仁海,他嘴角勾起一抹若有似无的笑意,漫不经心的说道:“怎么,以为我是来跟你爸争家产的?急着打发我啊?”

“不不不,当然不是!”

徐仁海连忙摆手,焦急的说道:“我这只是单纯想孝敬大伯。”

“这几个月里里外外好歹都是您帮忙撑着,要不然我们饭店都要关门大吉了!”

虽然心中被大伯骂的不爽至极,可现在的松月饭庄还要靠他支撑,想了想以利益为先,他也只能忍气吞声,由大伯替自己出口气。

没想到,对方还真就好这口儿!果不其然!

耳听侄子如此吹捧自己,大伯徐世谦嘴角笑意更浓,看看这满脸谄媚的徐仁海,他想了想,面色一转笑着悠悠说道:“既然如此……那我就收下了!”

接过银行卡的徐世谦嘿嘿一笑道:“要我出马,这事也不难办,你上次输给鸿运楼虽说是技不如人,可他们赢得也是不留情面……”

“我要是一声不吭,这也说不过去,行吧!”

“这件事你不用管了,全交给你大伯我来处理就行!玛德,区区一个开农家乐的,还能对付得了整个协会?”

顷刻间。

徐世谦想到了自己手中,那拥有着的重要资源,也就是在西餐界,被奉为神坛的组织。

轮胎美食评选协会!

人们能够通过美食,来第一时间了解到,美食所在区域的味道,再通过配菜、食材,了解到当地气候。

继而满满扩展,了解到菜品背后的故事,整个区域的历史,做出这些美食的人,他们所拥有的文化。

随着最开始,轮胎协会的宣传、发展,他们在大多数人眼中,还算是个客观公正的评选组织。

“这周的华北美食大赛,应该来得及塞个名额!”

像是有了主意,徐世谦拿出手机立刻安排运作了起来。

“呵呵,这臭小子不是有本事嘛,那我就把他干脆捧到人前来,如果只是虚张声势,那就让他丢脸丢个彻底。”

徐仁海到底见识过林航做菜的手艺,怯生生的问了一句:“那他万一赢了比赛呢?这不是变相给他长了名声?”

徐世谦一听,摆了摆手:“赢了更好,倒时候丢面子的不止我一个人,也就好淡化我们之前的失败了!”

“……大伯,还是你行啊!姜还是老的辣!”徐仁海忍不住溜须拍马道。

他顿时喜上眉梢,连忙点头哈腰,脸上写满了兴奋与期待。

看到侄子对自己惟命是从,徐世谦也微微一笑,摆手示意对方离开。

徐仁海离开了办公室,他这才连忙拿起桌上的银行卡,看看这熟悉的图案和密码,心里简直是乐开了花,满脸的笑容洋溢。

而此时的林航还没想到自己会被卷入一场风暴中。

桃林小厨里,林航兴致不错,买了条大草鱼,做道铁锅炖鱼。

而这也是徐世谦口中嗤之以鼻的农家大锅炖。

实际上,东北有名的料理几乎都是大锅炖菜,炖在东北是非常常见的。

林航在那边清理鱼,林晓虎就在一边打下手。

小葱挽成疙瘩,生姜切片,大蒜掰成蒜粒。

这些都没什么技术含量,林晓虎很快就麻利的做完这些,而林航此时还在处理鱼,案板上的大草鱼,一时半会儿就可以处理完了。

“航子哥,我搞完了。”

“完了?我这手还还在处理鱼,沾着腥味呢,你帮我把面和一下吧。”

林晓虎点了点头:“好,没问题,是和玉米面吧?这个我会!”

铁锅炖鱼少不了的就是玉米饼子,不过对于晓虎来说,这样简单的厨房活计也难不倒他,毕竟自己七、八岁的时候开始,就帮着舅妈干家务了。

但是说起来,他也有好一阵子没和过面了。

看着盆子里的玉米面粉,他慢慢回忆着以往和面的步骤,这玉米面水不能多,不然饼子就太软了。

但同样也不能太硬,不然的话面粉就难以聚合。

很快加水加面和好了之后,林航那边的鱼也处理完了。

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