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第五十七章 考古学出错!脏脏包出现在了2002年!

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呲溜。

吧唧吧唧。

吕白把碟子舔了个干干净净。

放下盘子的一瞬间,她抬起灿烂的笑眼,“小林宇!真好吃!吃到嘴里有一种砂砾感,很浓很香的感觉,我感觉比我们买的巧克力酱还好一百倍!”

赞叹同时,吕白又捧着碟子递过去,“再给我点,我让我姐尝尝。”

那边吕蓝正在小笔记本上写东西,察觉到碟子递过来,她伸出小截舌头舔了一下,立刻扬起了浓浓的柳眉,“好吃,确实好吃,比我们在那家烘焙商店里买的正宗!

小宇你真厉害,姐都不会!”

林宇看着她们一个比一个高兴的样子,也感到很满意。

其实这不能怪吕蓝做不出巧克力酱,因为在教育体系里的课程上,可能不会教给面点师一些“应急方案”。

但是二十年后斗音、小红书这些社交软件上,囊括了各行各业钻研各种有趣事物的人们。

什么生活中的小窍门、小常识,放在二十年前,其实都是一种可怕的商机。

像“想给女儿做生日蛋糕,家里巧克力酱用完了怎么办”这种问题,评论区很快就会有人介绍三种以上方法。

林宇用到的只是一种方法,其实还有根本不用巧克力做巧克力酱的做法,只是熬煮的时间要更长一些,林宇就没采用。

“好吃就行,既然如此,我们店以后就不要用烘焙商店里的成品了。

我们要做属于bread Fantasy自己的巧克力酱。”

林宇微笑道,浑身充满光彩。

落在吕白眼里,十分闪耀。

吕白吕蓝同时点头。

“嗯!”

“你们可能无法理解巧克力酱用处有多广泛,喜欢吃甜食的人,他们的菜单上,涂了巧克力酱的东西,永远高居榜首。”

“我理解。”吕白抹了抹嘴,肯定道。

“我也理解。”吕蓝笑着附和。

“那就好,bread Fantasy巧克力酱,呵呵……”

经过巧克力酱熬制一事,吕白有些信服姐姐之前对林宇的玄学评价了。

他的一举一动,说话做事蕴含着说不清的老道、稳重,却不磨蹭,比姐姐做事更多出几分自信。

这样的人,说他是贵公子,可能也并不,夸张吧,某种程度上,算是吧。

所以吕白现在看着林宇做事,不会再戴上“轻视”这种有色眼镜,而是像姐姐一样,自觉地拿出小本子,跃跃欲试地记录着工序。

“现在我们把冷冻了二十分钟的面团拿出来。”

林宇取出面团放在案板上,抬头对吕白说:“把黄油找出来十片,摆成正方形。”

吕白有点心疼,但是一想林宇说过的话,她就不纠结了,取出十片黄油,摆成正方形,“然后呢?”

“很简单。”林宇把擀面杖压在面团上,慢慢擀平面团,“你也用擀面杖照我的样子,把这些黄油擀成一张面皮。”

吕白来了兴致,卷起袖子就干。

可惜她动力足,能力不足,擀了半天,黄油总是乱跑,看着就要把十片黄油浪费了。

这时,旁边伸过来一只手。

吕蓝微笑着接过擀面杖,“小白,你就是个急躁性子,对付滑的东西,你得用巧劲儿,顺着它的脾气慢慢来。”

果然,吕蓝手中的擀面杖就仿佛具有魔力,与旁边的林宇保持着动作一致。

黄油粘合在了一起,居然和林宇擀平的巧克力面团差不多大小。

“还是蓝姐姐手法细腻。”林宇夸赞。

“基本功罢了。”吕蓝微笑,“其实我已经对你要做的东西,有强烈期待了,而且,我大概猜出你要做的是,什么东西了。”

“那你说说看。”

林宇一点没有被剧透的生气,反而兴致勃勃地看着吕蓝沉静柔美的脸。

吕蓝摸索着案板移动到林宇面前,把那张面皮拉了过来。

她把那张黄油铺在上面,抬起灵活纤长的手指,捏住边沿,慢慢把面皮卷了起来。

接着她娴熟地用擀面杖把面皮再次擀平,在林宇稍显惊讶的目光中,面皮被擀平卷起,再擀平,卷起。

三次之后,吕蓝用保鲜膜包住面团。

“小白,放冰柜里再冻二十分钟。”

“我做的对吗?小宇。”

“很对。”

“那是,你蓝姐我还是会做虎皮蛋糕的,你要做多层面包嘛。”吕蓝嘴角绽开欣喜道。

林宇对忙活着的吕白说:“你说亲生姐妹,为什么总是一个聪明一个笨笨的,白姐姐,你就不能打破这种传统人设?”

“哼!你这个小林宇你对姐姐一点都不尊重,看着吧,我赶明一定把技术练得棒棒的!你小白姐我也很聪明呢!”

吕蓝笑着听他俩斗嘴,眉毛始终保持着放松、舒展的状态。

二十分钟,面团终于千呼万众始终出来。

林宇拆开保鲜膜,擀平面团,刀尖缓缓剌开。

面皮在刀尖顺畅的势头下,分裂成五绺。

将这五绺面皮卷起,卷起过程中,涂上剩余奶油,撒入刚才用剩的巧克力碎,直到将五个半成品面包全部卷好,“放入烤炉调至170°,烤二十分钟。”

吕白依言而行,然后找了个小马扎坐在烤炉前,静静地看着那些面包膨胀、变得充实。

同时,刚才卷起时加入的巧克力碎也渐渐融化在半液态的奶油里,变成了巧克力夹心,

夹心流淌在面包每道缝隙,奶香气、可可香浓的芬芳,透过烤炉,在吕白鼻腔里肆虐。

她不自觉地舔了舔嘴,“这卖相也太好了吧……”

“可以想象。”

吕蓝扬起脸,微笑。

定时器响了。

托盘被吕白第一时间送上。

林宇看着盘子里的五个面包,“最后一步,我们刷酱。”

吕白站在一旁,眼神充满了期待。

看着林宇手握毛刷,蘸着巧克力酱涂满面包表面。

面包还保持着刚出炉的温度,让巧克力酱变得更粘稠。

“最后我找个滤网,碾磨巧克力,让碎末洒满面包表面。”

一边耐心介绍,一边娴熟地碾磨着巧克力,黑色碎末飘飘扬扬粘在了巧克力酱上。

林宇托起盘子,五个香喷喷、淋漓着香浓巧克力酱、沾满了令人食指大动巧克力屑的网红脏脏包,就呈现在了吕蓝吕白面前。

吕白兴奋得直搓手。

吕蓝已经拿出了叉子。

“我们要试吃!”

“吃吧。”

吕白赤手拿起一块脏脏包,巧克力酱顺着指缝慢慢流下。

她张开嘴,贝齿轻轻咬住酥软的脏脏包。

一瞬间,巧克力爆浆,泛滥口腔。

沁人香浓占领了味蕾,让她一瞬间仿佛掉入了可可的海洋。

香甜、苦涩、浓郁,有着丰富磨砂颗粒感的巧克力酱,麻痹了舌头,也俘获了吕白的味觉。

“太好吃了。”

嘴上沾着一圈巧克力酱的吕白,以一种难以言喻的感动口吻,不断念叨。

“姐,太好吃了吧!”

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