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酸辣粉

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“这个月底就要进行抽奖活动了,我准备在这次的场合中推出一款新品!”办公室里姚依看过这一阵子的销售报表,对方圆以及厂里的几个干部道。

“新产品?”

“这会不会时间太紧呢?”

“是啊!新品研究哪有那么容易?”

“再说咱们这生产已经够忙的了,那还有地方用来研究生产?”

众人听到姚依的话,不由的和身边关系交好的人交流道。

“好了大家安静一下,现在市场竞争激烈,咱们香园不可能只依靠现在的现有产品在竞争中一直立于不败之地,所以咱们不光现在要研究新产品,以后也要不停的研究,至于没有场地那就扩建场地,没有工人那就招工人!”姚依轻拍了几下手掌让大家安静下来道。

“至于新品我已经有了计划,这是详细的新品制作过程书面!”姚依又拿出一份报告,递给方圆让众人查看。

“酸辣粉?”

“免煮的,这不跟方便面一样?”

“是啊,看这个意思好像就是把面换成了粉丝!”

“有那么……”众人围着方圆看起报告,嘴上还不停的讨论着。

“报告各位已经看过了,不知道有什么看到?”姚依微笑安静的听着众人的讨论,等感觉讨论的差不多了这才开口打断道。

“这可以跟方便面一样干吃吗?”有人提问道。

“不行,酸辣粉里粉只是经过蒸煮,并没有像方便面里面的面饼经过油炸,所以不能好吃只能冲泡或者煮着吃!”姚依解释道。

“配料中的花生,辣油,醋……这些东西都要工人制作,这样人工成本太高了吧!”另一人说道。

“嗯,但做生意本来就是有投入才有回报不是吗?”姚依肯定了那人的话,却也提出自己的看法。

“我看要不先试试味道再说?”方圆为了双方的氛围插话道。

“是啊,先看看味道怎么样,再看看值不值得咱们投资!”有人跟在方圆的后面做和事佬道。

员工食堂的后厨,姚依同厨师要了红薯粉,辣椒粉,五香粉……等做酸辣粉所需要的材料,起锅烧油将滚烫的油泼在装有姚依特别调制的辣椒粉的碗里,顿时碗里传来刺啦刺啦的声音,过了一会儿后便闻到了一股特别的香味。

洗锅放水等水烧开,放入泡过的红薯粉,等粉煮熟了便分别夹入出几个空碗中,放入蒜末,油炸的花生米,醋和特制辣椒油……再浇上熬好的鸡汤,顿时整个厨房里便传来了一阵阵的酸辣香味。

方圆小心翼翼的吹了吹有些烫的红薯粉,放进嘴里咀嚼了几下,首先感觉到的是酸和辣的碰撞,再后来便是红薯粉的爽滑口感,好吃,真好吃!他不由得又吃了几口当其中的某一口不小心吃到了油炸过的花生,顿时为口中的酸辣粉又添上一番别样的香味。

“怎么样,这酸辣粉还合大家的口味吗?”姚依看到有好几个人不光把碗里的粉吃完,就连汤也没有浪费全部喝完了,这才开口询问道。

“好吃,就是太少了些!”当初第一个反对姚依的人,端着自己空空如也的碗抱怨道。

“好吃,第一次知道原来红薯粉居然可以这样做!”

“这有些像重庆那边的做法!”

“管它是那的只要好吃就行!”

“那现在没有人反对我的新品了吧?”姚依微笑问道。

“自然,我这就联系机械公司!”

“我去找工人盖厂房!”

“我去……”既然已经决定下来,产品也得到了大家的一至肯定,众人便纷纷的离开后厨准备前期的生产工作。

“方叔你留一下!”姚依叫住了跟大家一起离开的方圆道。

“有什么事吗?”方圆问道。

“咱们厂货物现在是用的那个运输公司?”姚依询问道。

“玻璃罐头和大部分的货物用的魏军的超越公司,只有小半的货是走的原来恒远公司,咱们不好一下子把恒远公司得罪死了!”方圆是知道魏军运输公司后面的人是姚依的,他解释道为什么这样做的原因。

“您做事我放心的,除了咱们香园别的厂呢?”姚依知道方圆和南城别的厂老板都有联系便关心道。

“除了咱们香园还有十来家厂也有货走魏军的运输公司,但只是小批量的都不太愿意得罪恒远公司,毕竟谁也不知道这次魏军能不能在恒远手下生存下来!”方圆解释了一下魏军现在的处境道。

“嗯,我知道了!酸辣粉这边你多注意些!”姚依交代道。

虽然有了姚依的详细书面报告,但第一批做出的酸辣粉还是出了问题,原本应该是在原装的粉杯中,用开水冲泡五分钟就可以吃的粉,却并没有熟无法食用。

“怎么会这样,有按照我的要求来做的吗?”姚依看了一眼粉杯中,半熟的红薯粉皱眉道。

“都按照你的要求蒸煮,把粉揉不粘粘后,放入定制的容器中烘干,最后再打包封口的。”方圆把工序一一说出道。

“蒸煮室看过了吗?”姚依问道。

“看过了,温度达标的!”方圆解释道。

“时长呢?”姚依接着追问。

“时长……我们按照前几轮实验就结果来定的,每屉的十分钟!”方圆道。

“还是过去看看吧!”姚依听方圆这样讲一时之间也没有头绪,便想着从源头开始看看到底是什么地方出现的问题。

蒸煮室内机器运作的声音不绝于耳,一屉屉的不锈钢屉笼在冒着阵阵白色水蒸气,姚依等有工人端出来蒸好的红薯粉便走了过去,拿起一根放在仔细的看了看,复又放到嘴里尝了尝,确定这样的温度和时间是可以把红薯粉蒸熟的。

姚依又走到另一屉旁,拿起一根尝了一口熟的,就这样一屉一屉的查看品尝,忽然姚依在一个屉笼面前停了下来。

“方叔你过来看一下!”姚依指着面前的屉笼喊道。

“什么事?”方圆小跑过来问道。

“这屉的粉没熟,粉心还有点硬!”姚依将刚才自己咬过的地方掐掉,将剩下的递给方圆道。

“咦,真的没熟!但是不应该啊,同样的时间同样的温度怎么会没熟呢?”方圆吐掉口中的未熟的红薯粉,不解的说道。

“应该是跟红薯粉本身有关系,或许是做的时候手法不一样,也或许是添加别的东西时比例不一样,也可能是……所以最终导致了没熟的问题!”姚依想了一下解释道。

“那现在怎么办?”方圆为难道。

“第一把已经生产好的酸辣粉,全部拆掉包装拿到食堂或者分给员工吃,但一定记得要全部拆掉包装,第二从现在开始尽量只在一家厂子进货,并且在每次蒸好后都要有检验员检验签字,才能到下一道工序!”有时候知道问题的所在解决起来就简单了,姚依想了想便说道。

“行,我这就安排下去!”方圆点了点头,便找人开始工作。

姚依却并没有离开蒸煮室,她又连续检查了好几波蒸好的红薯粉,在和后来赶过的采购员交流一番后,也证实了姚依的猜测,原来是因为厂里要的量大,而且这个时候红薯也没有了,于是采购员分了几家厂子采购,却没有想到差点闯下大祸。

姚依带着采购员和管理蒸煮室的负责人一起到仓库,将有蒸煮时间不同的红薯粉挑了出来,又从新实验了蒸煮时间。

“货准备好了吗?”世纪超市门口搭好了红色半人高台,姚依看台上的方圆发言的差不多了,便问身边的香园仓库主管道。

“货已经全面铺开,就等方总这边发布了!”从前天开始无数的酸辣粉从香园食品厂运到各个超市,现在就等方圆在台上宣布关于酸辣粉的消息。

已经被围观群众围的里外三层的高台上,方圆拿着话筒面带微笑的开口道:“欢迎大家来到这次的寻找你心目中最喜欢的味道抽奖现场,我是这次活动的香园食品厂的方圆!后面就是经过三个月时间,大家的投票结果墙,投票结果已经被我们的工作人员总结出来了!”

方圆拉开红布,露出被覆盖住的贴上密密麻麻纸条的一整片木墙,指着那一张张纸条开口道:“这就是我们收集来的所有投票,上面用红布盖住的便是这次的结果。”

“方老板,快点别吊人胃口了!”

“快点啊!我还要回家做饭呢!”

“别磨叽了,我们可都等……”围观的众人见方圆并没有直接揭晓答案,反而在那儿故弄玄虚,于是有些心急的便开口催促起来。

“哈哈哈……各位别急嘛,下面咱们就来介绍一下各位可能会拿到手的奖品!”方圆笑呵呵的说道。

“这是这次的幸运奖,咱们香园食品厂新出的产品,里面有粉,花生,秘制辣油以及秘制油包等组成,这是一款只要有开水就可以随时随地品尝到美味的酸辣粉,这碗是泡好的我就在这儿替大家尝尝味道!”方圆端着一碗已经泡好的酸辣粉,也不管底下众人急切的表情,就这样一筷子一筷子大口吃了起来,嘴里不时的发出满足的叹息声。

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