第146章 商业机密谢绝打听
第145章
其实程世杰跟朱万年这个莱州知府一点都不熟，甚至连面都没有见过。
可问题是，孙元化认识朱万年。
自从上一次孙元化从辽南返回登州后，他就开始留意登莱巡抚治下的三府之地，不看不知道，一看吓一跳。
除了辽南的那些新开垦的农田庄稼长势不错，其他各地草木焦枯，河流干涸，土地龟裂，几乎看不到一丝生机。
暑气蒸腾的大道上，无数衣衫衣衫褴褛、骨瘦如柴的农民成群结队，踉跄而行，至于要去哪里。
不用脑袋想，用膝盖想也知道，他们肯定是去辽南，因为在辽南才能找到活路。在前往辽南的道路上，不断有人倒下，一旦倒下就再也站不起来了，没有人多看他们一眼，就这样麻木的走过，尸体扔在路边腐烂。
农田，根本就不堪入目。
要么荒芜，要么里面的庄稼稀稀拉拉，没有几颗活着的禾苗……
大明帝国贪腐成风，已然渗透到这个老迈帝国的方方面面，蚕食着帝国的根基，这个帝国所剩下的最后一点执行能力都被用来搜刮民脂民膏了。
但鸡窝有时也会飞出凤凰来，在这个由上到下都散发着一股浓浓的暮气和腐臭的官僚体系中，还是有一些愿意为老百姓，为这个国家干一点实事的人。
比如说，户部尚书毕自严，比如说徐光启，卢象升、孙传庭、孙承宗，还有就是孙元化以及莱州知府朱万年。
孙元化看到莱州、登州、青州各地的庄稼长势极差，那些士绅豪强的地，依靠着灌溉方便，长势稍好。可问题是，士绅豪强都不会交税，庄稼好与坏，跟他们的关系不大。
最关键的是那些自耕农。
孙元化把治下三个知府六个知州三十个县令，召集到登州府，就是一顿痛骂，如果只是骂，朱万年也不至于恨上程世杰。
正所谓没有对比，就没有伤害，因为程世杰在辽南做得太好了，孙元化也问过程世杰如何才能种好庄稼。
程世杰的回答就是“及时灌溉，及时防治虫害，肥料也跟上，做到了这几点，一般都能有一个好收成！”
“什么亩产过千洒洒水！”
“山东这么肥沃的土地，人口又比河南还少，雨水又远比山西、陕西要多，守着山东这么多的土地还会饿死，都是笨蛋。”
按照孙元化的意思，在程世杰眼中，包括自己这个登莱巡抚，以及山东六府六十五县的所有官员，都是笨蛋。
唯有他自己是一个聪明人。
朱万年是贫苦人家穷出身，在他九岁的时候，父亲朱瑞国积劳成疾，可是没有钱医治，朱万年的大哥朱万里想要借高利贷给朱瑞国治病，被朱瑞国骂得狗血淋头，最后父亲朱瑞国活活疼死。
为了供养朱万年读书，朱万里就把自己卖了做了赘婿，而自己的三个姐姐，有两个卖给有钱人家当妾。
朱万年非常清楚当百姓的难处，也想当一个好官，他不求名留青史，也不求升官发财，只求百姓可以少骂两句狗官就足够了。
可问题是，他将理想付诸实施之后才知道阻力有多大：他的政令根本就没有办法贯彻下去，甚至莱州城都出不了，总有那么多人阳奉阴违，有意无意的拖他的后腿……
朱万年倒是要看看，程世杰这个武夫是怎么做到的，可以带着无数流民屯了五百多万亩田，他算过一笔账，如果这五百多万亩地都种上麦子，每亩地按照一斗种粮计算，这就需要五十多万石种子粮。
如果种上大豆，那也需要十万多石大豆，而这五百多万亩地，则需要五六十万百姓。
程世杰是神仙吗？
他怎么可能有五十多万青壮？
至于程世杰所说的每亩地二三十石粮食，他是不相信的，他可不是不食人间烟火的庸官，也不是读书读傻掉的腐儒。
基本性的常识问题，几乎三府六州三十县的官员，都明白这个道理。
这些官员非常生气，非常痛恨程世杰，你一介武夫，把屯田搞得这么好，还让不让人活了？
这不是狗拦耗子多管闲事吗？
这些官员来到辽南的时候，看到了辽南的田，此时的辽南的田地，几乎大都看不出来什么了，特别是红薯地。
红薯的秧苗都是宝贝，这些秧苗割了可以喂猪，喂牛，也可以喂马，一点儿也不能浪费，至于麦田，虽然辽南的麦子长势不错，看着沉沉甸甸的麦穗非常喜人，可问题是，他们这些官员的幕僚，已经做过计算。
这些麦子最多有两三石也就是四五百斤亩产量，至于那些大豆田，也算过了，最多只有两石左右，也就是三百多斤。虽然比山东的单位亩产要高，可问题是，高的不多，还在他们的理解之内。
他们倒要看看程世杰如何变出亩产过千斤，多达十几二十石的粮食。
有的幕僚已经认出了程世杰种了大量的番薯，可问题是现在大明人对于番薯的种植技术产东成熟，大明的农民是因为种植传统的稻谷、麦豆等农作物养成的习惯，也养成的惯性思维。
他们还是按照种麦的模式来种植红薯，可这样以来，红薯会秧苗疯长，红薯却不怎么长，在最初传入大明的红薯，产量其实并不高。
现在几乎所有山东官员都准备看程世杰的笑话，当然，如果程世杰只是原来的宁海军总兵官，他们还敢出言嘲笑一番。
只不过，即墨县令刘学敏口不择言官员对程世杰不敬，辽南军民可不管着他，在刘学敏下榻客栈，伙计在打扫卫生的时候，一不小心打翻了刘学敏的夜壶，并且那些尿液还洒在刘学敏的靴子上，和裤腿上。
他能怎么办？
痛骂不长眼的伙计一番，又踹了几脚，伙计离开后，掌柜的赏了这名挨打的伙计五两银子。
这仅仅是一个开始。
刘学敏的倒霉事不断，他吃鱼的时候，会吃到鱼钩，吃羊肉的时候，被辣椒辣得满头直冒冷汗，坐车出行，车轴断了，摔得狗吃泥。
经过化粪池，一名聋哑的老农扛着扁担迎面而来，有人喊这名老农，老农一转身，将刘学敏打进化粪池。
刘学敏被人用钩子捞出来以后，一番清洗，得了风寒，胳膊上还被钩出了几道口子，请来的郎中，直接说：“这需要截肢……”
就连傻子也知道，刘学敏被人针对了。
还有人不信邪，说程世杰办女子学堂，结果，几名婆子追打这名官员，硬说官员偷看她们洗澡……
看着四五名虎背熊腰的壮妇，谁看她们洗澡？
不怕辣眼睛？
这名官员有苦难言，挨骂还就算了，出行的时候，被人直接泼了一身粪，关键是，那个正在口若悬河……
这画面老刺激了。
程世杰没有抵达振海城的马桥镇，大家只能等着。
人群中，不仅仅有徽州商人，还有辽南新贵范永斗。
当两千匹铁蹄送到辽南，程世杰就与范永斗称兄道弟，直言，从今往后，来宁海军总兵府，不用通传。
当然，范永斗也不当真，那不仅仅是程世杰的府邸，还是宁海军的节堂，走错一步路，杀了他也没有地方喊冤。
终于，主角乘坐着四轮马车姗姗来迟。
“拜见经略大人！”
别看程世杰是武官出身，而经略安抚使也是主管军事的官职，可问题是这却是文官，甚至级别比孙元化这个巡抚还要高。
程世杰看着乌央乌央一大片官员，咳嗽一声道：“怎么还没有开始收红薯？”
“这不是在等经略大人吗？”
孙元化倒没有因为程世杰的官职高而不好意思，身在官场，这其实是正常现象，就像卢象升，崇祯二年自筹军饷，带着上万民夫北上勤王。
然后，崇祯三年，直接坐了火箭，先升为迁山东布政使右参政，整饬大名兵备道，管辖大名、广平、顺德三府，这是山东省的二把手。
只不过顶着山东右参政，干的却是北直隶的活。
崇祯四年则山东按察使，这就成了三司之一的按察使，也就是成了高官高官，两年之内，完成了三级跳。
这可是一般官员一辈子难以到达的高度，至于武官升级的速度，也是光速，毛文龙从守备也越级升级，成为左都督官居一品，掌平辽将军印。
当然，无论是卢象升还是当年的毛文龙，可没有程世杰这么耀眼的战绩，自万历四十七年，努尔哈赤起兵造反以来，谁斩首四千余级？
只有程世杰这么独一份，别看海州大捷是建奴千里送人头，白送给了程世杰一个大功劳，可问题是，除了孙元化、徐光启少数几个人知道真相，谁也不知道。
程世杰摆摆手道：“那个咱们开始吧！”
隶书于振海城的五十个屯田百户所，男女老少一万多人，分别扑向各自百户所负责的田地。
耕牛在前面拉着曲辕犁，小心翼翼的犁过去，只犁一次就露出了大大小小的红薯，这样做的好处就是防止挖红薯的家伙抡着锄头乱挖一气，把红薯给挖烂了。
犁开泥土之后，负责挖红薯的屯田军户便抡起锄头，加倍小心的挖下去，把红薯连根一起挖出来，后面自然有人会把红薯捡起箩筐里。
刚开始的时候，几乎每挖出一棵，都会引起一阵惊叹：“我的天，好大，好多啊！没挖几棵就有一筐了！”
慢慢的，就没有人再叫了，都麻木了，前面的抡着锄头猛挖，后面的猛捡，一个个箩筐飞快的装满，然后挑到大道上装上车，就有人喊着号子挥动鞭子，将这一筐筐红薯给运回田头，临时的称重地。
范永斗拿着一个红薯，这颗红薯足足有三四斤：“这玩意能吃？”
“当然可以吃了！”
程世杰知道在场的众人，有些人确实是不太了解红薯，他早就有准备。
随着几十辆四轮餐车开过来，上面下来一群宁海军的炊事兵，开始收拾红薯。
有的将红薯削掉皮，清洗以后，下锅与粥一起煮。
有的红薯连泥也不洗，直接放在火上烤。
有的红薯则是被切成红薯条，放进油里炸，炸薯条。
有的红薯做成了红薯点心。
有的红薯则被做成了红薯饼，地瓜丸、红薯片、红薯小馒头、红薯酥、红薯发面饼，拔丝红薯、酥脆红薯等等，足足四十多种红薯制品。
看着程世杰早有准备，众官员和商贾也想看看程世杰要搞什么鬼。
宁海军将士很快在田边搭建了一座巨大的帐篷，并且将从车上卸下来的桌椅放在帐篷里，这顶巨大的帐篷并不是牛皮制成的，而是旅顺造船厂的附属工厂，生产出来的帆布，可以防水，结实，耐磨，最为关键的是，成本远远比牛皮帐篷更加便宜。
程世杰怎么会放弃眼前这个辽南商品推广会呢？
这种巨大的帆布，被十几根巨大的工字钢支撑起来，很快就形成了一座帐篷，铺上羊毛地毯，然后摆上桌子。
等忙完这些事情，最先做好的则是油炸红薯条，撒上一点辽南特产的碘盐，或者是白砂糖，齐活。
程世杰自然只需要陪着孙元化、陈子龙、朱万年等几名巡抚、知府级别的官员，至于知州、县令，自己找地方坐吧。
程世杰指着陆续端上桌垃圾食品经典代表作薯条道：“孙大人，朱大人，陈先生、宋先生（宋应星），来尝尝这个！”
孙元化拿起筷子，夹起一块不到两寸长薯条，还没有开始吃，红薯独有的甜腻香气就扑鼻而来，他轻轻塞进嘴里，他的眼睛瞬间就亮了起来：“甚是美味！”
朱万年等人也迫不急待地拿筷子夹起红薯条。
在这个时候，又有陆续做好的红薯饼，红薯片、红薯糖水、红薯糕等陆续端上来，亲口吃过红薯的人其实也不少，可是他们怎么也没有想到的是，红薯居然会有如此多的做法。
大家越吃越是吃惊，特别是那些商贾，这么好吃的东西，没有理由是传播不开的，如果不是价格特别贵的话，肯定会风靡大明。
四十多道红薯菜肴或者点心。
等所有人尝试一遍，基本上也饱了。
程世杰起身做了最后的总结发言：“这叫红薯，也叫番薯，原产自美洲大陆，适应性强，喜温暖多光而不耐霜冻，抗旱耐碱，适种于肥沃而排水良好的砂质壤士，是一种易于保收的农作物，如果广泛种植，大明将不再有粮食危机！”
孙元化最关心的是产量问道：“此物产量几何？”
这也是在场所有人都关心的问题。
“两三千斤肯定是有的！”
程世杰知道红薯虽然高产，可问题是，这些秧苗有从后世带过来的，也有自己培育的，有的肥沃一些，有的地则贫瘠，他也没有绝对的把握，只是说了保守的估计。
“两三千斤？”
朱万年还是认为程世杰在吹牛，要想提高农作物的产量，其实不光依靠种，还可以依靠操作，十亩地的产量，说成是一亩地的产量，这样以来，产量不就上去了吗？
如果程世杰敢玩这个花样，他肯定会丢脸。
“有这么多？”
程世杰有些心虚的道：“具体多少，我也不知道，诸位，现在时间也差不多了。我们可以去看看有多少！”
不仅仅程世杰心中没有底，很多军户心里也同样没有底气，这红薯种下去之后他们似乎都没怎么管，只是不停时的收割秧苗，这怎么收成这么好？
“那咱们走吧，正好可以消消食！”
孙元化没有贪心，每种菜仅仅吃一口两口，可是四十多道菜，他已经吃撑了。
不仅仅是他自己吃撑了，还有青州通判严光寿，乐安县令高及第，博兴县令韩顺成等好几名官员，都撑得已经翻白眼了。
从临时帐篷里出去，再看到外面的地头空地上，只见地头上的红薯已经堆成了一座座小山。
宁海军的屯田地块虽然不是横平竖直，每块地都同样大小，但是，因为没有私人田地，所以地块都非常大，最小的一块地，也是一百亩，大的则是二百亩，三百亩。
每一块地收获的红薯都堆在一起，并且用白灰标准着每一块地的亩数。
“拜见大帅！”
“拜见孙大人，诸位大人！”
程世杰望着刘三道：“怎么样了？现在收了多少亩？”
刘三笑道：“回禀大帅，已经收了八块地，五千余亩。”
程世杰微微皱起眉头：“速度还是有点慢。按照这样的速度，五百多万亩，收到下雪也收不完！”
“兄弟们都尽力了！”
“文献！”
“门下在！”
“把新来的屯田百户调过来，参与秋收，每个人管三顿饭，另外送五十斤红薯！”
“是！”
程世杰望着早已等待着账房道：“开始称重吧！”
“是！”
随着一筐筐红薯开始过称。
“一号田，一千亩，总重三百五十二万斤，亩产三千五百五十二斤。”
虽然说，古代的石可以用作两种计量单位，一为容积的单位，一为重量的单位，显然用于量米时的单位是容积单位而非重量单位，所以并不存在明朝一石（容积）和现在的重量单位的直接换算。
明朝二斛为一石，所以一石的容积为毫升。（《中国历代度量衡考》中则误为毫升，《中国历代粮食亩产研究》为毫升）容积为毫升。同样是一石，如果是一石水，则为102.36升，约为102.36公斤。
根据《中国历代粮食亩产研究》同时给出一个实测数字，1升大米（精米）重1.5斤，则不难算出明朝的一石米约重153.5斤。
可是红薯与大米或麦子不同，因为米粒和麦粒的颗粒间距小，误差也不大。可是红薯的形状不同，间距较大，只能用称重重，而不能用斗来测量。
随着的第一号田的总重量报出来，周围传来一片直抽冷声的声音。
“不可能，绝对不可能！”
朱万年吓了一跳，他望着身边的幕僚道：“你看过他们动过手脚没有？”
“绝对没有！”
孙元化也没有表态，直到徐大成将他得到数据报给孙元化：“抚台大人，学生一直让人盯着，这一堆红薯，确实是一号田也是一千亩多点！”
“多多少？”
“六分！”
孙元化狂喜：“六分地的误差，在许可范围之内！”
朱万年难以置信地道：“这红薯的产量，怎么这么吓人？”
徐大成也擦着磕头的冷汗：“一亩地的红薯等于几十亩麦子的产量，太惊人了！”
最震惊的还是那些屯田军户，他们刚刚种上这些红薯，就被农学院的读书相公拉着去干活，对于这些红薯田的看护力度真不大，也可以说是基本上没有用过什么心思。
“原来亩产千斤也不是不可能！”
陈子龙望着身边的农学专家道：“眼见为实，往日若是告诉你们，有亩产几千斤的作物，伱们相信吗？”
“就算是现在，也恍然如梦！”
朱万年“第二号田的产量称出来了吗？”
“称出来了，二号亩亩产三千九百七十三斤，共计三百九十七万三三千斤。”
“三号田，亩产三千四百六十斤！”
“五号田，亩产四千一百零四斤！”
“六号田，亩产四千零五十三斤！”
“七号田，亩产三千七百八十九斤！”
“八号田，亩产三千两百九十五斤！”
此时的田地里，所有人都已经麻木了，他们已经陷入了狂喜之中。
在场的人，包括范永斗，都非常高兴。
可问题是，自己的价格似乎出高了。
陈子龙叹了口气道：“可惜了……”
“可惜了什么？”
“此物产量虽高，却不易储存！”
陈子龙苦笑道：“此物一个月内就要吃掉，要不然就会坏掉！如果不扔掉，继续食物，就会拉肚子……”
“那是你们太笨了，不会储存！”
程世杰道：“储存红薯的办法有很多！”
陈子龙欣喜的问道：“如果存储？”
程世杰淡淡地道：“商量机密，谢绝打听！”