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秋刀煮鱼

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第三十三章 深夜的晚餐

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天黑了。

一轮半月挂在天空。

离开一统暗沙,大海便平静了下来。

钓鱼艇巡航速度,周升将下午潜海底抓的海螺捞了出来,不知道从哪里找来一把刷子,刷着海螺壳。

“我待会儿下潜海底抓几条鱼上来做晚餐。”周升道。

陈远瞪了周升一眼,说:“这边是深海,晚上下去危险。”

周升不是普通人,水性也很好,但夜间潜水终究有风险。

“晚餐怎么搞?”

“安全最重要。”林新海也说:“有什么,吃什么。”

夜间航行多少有些无聊。

林新海将驾驶位交给了陈远,回船舱睡觉了。

张成,孟建山,何飞和杨巡也回去了船舱。

周升洗好了海螺,拿一个网兜装起来,丢进了冰柜里面:“我也睡一觉,晚上换班。”

陈远‘嗯’了一声,驾驶舱就他一个人了,拿出打火机点根香烟,抽了一口。

两小时后,钓鱼艇来到神狐海的西北角落,再打开稳定仪,船身几乎不怎么感觉到晃动。

陈远先是淘米煮了饭,拿出周升刷洗干净的海螺用淡水再洗了一遍,然后就丢锅里面,再切了几片生姜,倒入矿泉水煮。

发电机在工作。

船舱顶部的灯光亮着,陈远再打开船体周围的诱鱼灯。

陈远他们在这片海域并不孤单,细数了一下,能看到灯光的渔船还有6艘,那些是鱿鱼船。

现在是禁海期,不过拿到许可的渔船可以出海钓鱿鱼。七八月,钓鱿鱼的好时间……

陈远这次出海带了专门钓鱿鱼的串钩,一串有12个。

钓鱼艇上灯光通明,陈远拿出鱿鱼串钩,一串的长度就有近十米。竿子还是用那根3.7米的重型鱼竿,取下上面的拟饵,将鱿鱼钩捆绑了上去,系上重量3公斤的铅坠……再用高光手电筒照一下鱿鱼钩。

鱿鱼钩是夜光,用手电筒照一下,发出的光更亮。

整理好鱼线,先下铅坠,然后将一个个鱿鱼钩放了下去。

鱿鱼趋光性很好,只要有光,周围的鱿鱼自己就跑过来了,不用撒诱饵什么的。

通常来说鱿鱼前半夜在深水区活动,后半夜在中上层水域……有探鱼器的话,一眼就能看出鱿鱼活动区域。而且诱光灯打开了,鱿鱼会往船体周围聚集。

陈远看了鱼探,鱼线就放了五十几,就回去控船,再看了看锅里煮的海螺。

“好香啊。”何飞走了出来,说:“有什么我能帮忙的不。”

“烧一锅开水,我在钓吹筒仔。”陈远说。

“OK。”何飞说着就给锅里倒了矿泉水,放到电池炉上。

杨巡也起来了,先是看了看鱼探的画面,说:“这边好多鱼。”

“多是吹筒仔。”陈远道:“周围有不少鱿钓船。”

“鱼竿下去多久了?”

“五六分钟了。”陈远说。

“我起来看看。”杨巡过去帮着起了鱼竿,也就是按一下开关的事情。

电动轮收线的速度很快,一分钟不到,鱼线就收了上来。

“有鱼。”杨巡说着要抬起竿子,两只手一起用力,很勉强的,才将竿子抬了起来。

何飞拿了一个桶过去,拽住鱼线,将鱼钩拉扯上来。一串12个钩子,中了8条吹筒仔。

吹筒仔,那就是小吹筒,小鱿鱼……

陈远他们的钓鱼艇在外围,外围的鱿鱼都比较小。而且现在是七月初,鱿鱼还不是特别肥。不过这些小鱿鱼特别嫩就是了。

“收获不错,有8只。”何飞将鱿鱼钩丢了下去,笑着道。

杨巡说:“这些鱿鱼白灼还是刺身?”

“白灼吧。”陈远道:“水都烧好了。游水鱿鱼……”

“钓上来鱿鱼了。”张成和孟建山他们走了出来。

陈远‘嗯’了一声,喊道:“周升。”

“起来了。”周升刚睡着没一会儿,现在一脸的睡态。

“冰箱里的小鱼帮着处理了,还有几条大章鱼,煮一锅鱼汤,再炒一盘章鱼,吹筒仔。都九点钟了,把晚饭弄来吃了先。”陈远道。

“嗯……”周升揉了揉脸,使劲伸展了个懒腰。

林新海也走了出来:“钓到吹筒仔了。”

“多得很。”陈远说:“你的渔船怎么不出来钓吹筒仔?”

“近海的吹筒仔不多,跑外海来油费高。现在海上天气多变,在海水最多几天就要回去,运气不好的话容易亏本。”林新海说着,两手一摊,接着道:“重要的是,渔船现在出港要许可证。”

林新海接替了陈远的位置。

陈远再拿了一副鱿鱼钩出来,捆绑到周升的鱼竿上,丢下海里。

张成他们一起帮忙,准备晚餐……

处理好的吹筒仔用淡水洗一下,丢进沸腾的铁磁锅,不到十秒钟的时间捞出来,切成一块一块的,装到盆里。

孟建山准备蘸水。

蘸水有生抽,生姜水,芥末,柠檬……

陈远给师父端了一小碗过去,他先尝了尝味道:“鲜,嫩……吃这个吹筒仔还是要在海上,钓上来现煮,现吃。”

周升给陈远弄了一块在蘸水里滚了一圈的吹筒仔,送到陈远嘴边:“尝尝。”

窝尼玛……

陈远一咬口下去全是芥末,一口凉气直冲脑门心:“窝尼玛……”

周升哈哈大笑。

一竿吹筒仔八只,没几下就吃完了。

刚出水的海货就是鲜,而且小吹筒仔,嫩得很。在开水里面滚那么一下,捞出来就刚刚好,吃起来脆嫩脆嫩的。

这东西要冻过后,就不是现在这个味儿了。

说说笑笑,玩玩闹闹。

海螺出锅了。

十几个海螺,平均下来一人两个。

白灼的海螺,沾着蘸水,味道也很不错。就是刚才说闹去了,煮老了一些。

周升就着几只龙虾,还有鱼,煮了一大锅鱼汤。

杨巡他们又起了一竿,这竿有9只吹筒仔,全部取下来后用淡水洗了一下,丢鱼汤里面一起煮。

“今晚我们就钓吹筒仔。”何飞说。

“我没带鱿鱼钩……”张成道。

“我这里有,100块钱一串。”陈远笑着道:“一串钩子赚你们五块钱。”

“行。”张成笑着点点头。

张成也会钓鱼佬了,鱿鱼钩的价钱他知道,12个一串的蒙皮吸光鱼钩,闸坡那边卖95块钱1串。

张成随后就给了陈远两百块钱,陈远给他们拿了两串。

张成和孟建山一起的人,两人来到钓位将鱼竿架了起来……

何飞他们准备的很齐全,已经架好鱼竿,等吃了饭,就开始干活。

陈远和周升的鱼竿,再收了一竿。

两根竿子一次中了23只吹筒仔,只差一只就大满弓。

“吃饭了。”周升喊道。

雪白的鱼汤,再撒上一些葱花,少许盐巴。

陈远他们带了有小半斤香葱,这东西放在船舱,两三天不会坏。

米饭也煮好了……

陈远给大家盛了米饭,说:“今晚就简单一些。明天钓到鱼了,再吃大餐。”

“这一餐可不简单。”何飞道:“大龙虾,海螺,鱼……吹筒仔,都齐活了。”

“就是……今晚的一餐要是在岛上,没个一两千下不来桌。”张成也笑着道。

现在的吹筒仔价格也很贵的,市场上要卖五六十。如果在海鲜馆子里吃,1斤得七十左右。

一锅大杂烩,有鱼,龙虾,八爪鱼,吹筒仔,还有两只螃蟹。

用油煎了一下,这个汤只有一点点腥味,鲜味浓郁到能融化了舌头。

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