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第四百六十四章 螯封嫩玉双双满

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林巧儿拿的这只是雄蟹,有着半透明凝脂般的蟹膏。

她一口下去,蟹膏的口感很是柔滑,又瞬间粘稠绵密得让人张不开嘴。

林巧儿闭上了眼睛,细细品尝着蟹膏的味道,脸上露出了幸福的微笑。

“巧儿,这蟹膏好吃吗?”颜思茜咽了咽口水说道。

“太好吃了,滋味简直绝了,也不知道为什么,比之前吃到的还要好吃不少。”林巧儿很是激动地说道。

“那我们也开始吃吧,我想挑只雌蟹来吃。”颜思茜看着蒸笼中满满的螃蟹,有一种无从下手的感觉。

“这只就是雌蟹,你吃这只好了。”林一凡看着她为难的样子,顺手给她拿了一只雌蟹。

“你怎么知道这只是雌蟹?”看着手中的螃蟹,颜思茜好奇道。

在她看来,蒸笼里面的那些螃蟹,除了大小有一点差别,其他的都一样。

“看它的肚脐就知道了,一般肚脐圆形的为雌蟹,肚脐尖形的为雄蟹。”

林一凡指着蒸笼里面的两只螃蟹说道。

颜思茜仔细一看,果然发现螃蟹肚脐的部位,有一点差别。

知道这个之后,她也没再关注了,美味就在手里呢,哪还有时间关心这些。

她也是直奔主题,直接就想吃蟹黄,开始掀蟹壳。

“你们快看,真的好多黄啊。”

一揭开壳,颜思茜就惊喜道。

只见螃蟹体内,除了洁白的蟹肉之外,中间慢慢都是橙黄色的蟹黄。

亮红色略微发硬的蟹黄,有些凝固而紧致的膏体,随着蟹壳的揭开,香味也随之弥散。

“这蟹黄都泛红了,滋味肯定绝佳。”

闻着蟹黄浓郁的香味,看着上面泛着的油光,周围几人纷纷咽起了口水。

“勺子,我要去拿勺子!”

颜思茜食指大动,但还是有些讲究的,不像林巧儿这么粗蛮,大叫一声,就跑去拿勺子了。

曾清婉反应过来,也连忙跑了过去。

万慕涵坐在一个小板凳上,犹豫了一下,也跟了上去。

反正没什么事情做,去拿个勺子,就当是运动好了。

嗯,我绝对不是想吃螃蟹了……

林一凡见她们走了,依旧淡定地站在蒸笼边,开始吃蟹黄。

当然,他也没有像林巧儿似的直接上嘴,而是掰下螃蟹的一只大钳子。

用它当工具,舀了一堆的蟹黄,慢慢送入了嘴中。

又有诗云,螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香,人间至味是蟹黄!

蟹黄的滋味,当真是妙不可言,一入秋就有那么多的人等着吃一口蟹黄,并不是没有理由的。

蟹肉吃的是一个鲜字,而蟹黄吃的就是一个甜字。

大闸蟹的蟹黄中脂肪含量非常高,所以吃起来会非常有质感,饱满的感觉也会给人带来很大的满足。

但难得的是,脂肪含量超高的蟹黄吃起来非但一点都不油腻,反而是甜丝丝的感觉。

那沁人心脾的甜味,瞬间就能从口中直达心底。

莫名之间,你还能吃出一种奶香,奶甜奶甜的浓郁滋味,能让你感觉从人间直接抵达了天堂。

林一凡吃上一口蟹黄,便感觉每一个细胞仿佛都在欢呼雀跃,这是人对美味最本能的反馈。

黄橙橙的蟹黄之中,油脂的味道甘香嫩滑,在唇齿之间留下了无比丰富的滋味。

总而言之,蟹黄的滋味,绝对称得上一句人间至味。

“好啊林一凡,原来你已经开始吃了,都不等等我们,有这种吃法也不告诉我们。”

几位女生拿着勺子回来,就见林一凡已经吃完了一只螃蟹的蟹黄,有些不满道。

“谁让你们跑那么快的,就算我想告诉你们也没有机会啊。”

林一凡用舌头一卷,吃掉嘴角沾着的蟹黄,淡淡地回应道。

几位女生也没心思再跟林一凡争辩这些,拿起勺子就开始舀起了蟹黄蟹膏吃。

美妙的滋味,当真是征服了每一个人。

就连万慕涵这个小丫头,看他们吃得香,都顾不上螃蟹可不可爱了,也弄了一只螃蟹,偷偷吃了起来。

他们一人吃了三四只螃蟹的蟹黄蟹膏,被林一凡给制止了之后,才算是停了下来。

螃蟹虽然好吃,但是性凉,一次不能吃太多,不然遭罪的还是自己。

吃完了蟹黄蟹膏的她们,被制止之后,才开始关注剩下的蟹肉。

“万慕涵,那里你不能吃。”林一凡见万慕涵张嘴要吃一个部位,连忙制止道。

“为什么我就不能吃,你要虐待我吗?”万慕涵很是委屈地说道。

螃蟹的滋味,已经征服了她的味蕾,林一凡却说不能吃,万慕涵自然不满意了。

“什么跟什么啊,我的意思是那个部位不能吃,那是蟹腮,看着白白净净的,其实里面有很多的脏东西。”

林一凡见万慕涵好像都要哭出来了,哭笑不得地解释道。

万慕涵刚才要吃的部位,是大闸蟹前部两侧,那两排软绵绵的东西,俗称“蟹眉毛”。

实际上,这个部位是蟹的呼吸器官,也是用来过滤水质的,很脏!

腮下面的三角形状蟹白也不能吃,因为它是和腮连在一起的。

“不能吃的吗?”万慕涵看着白白净净的蟹腮,有些犹豫道。

“当然不能吃了,不仅是蟹腮,螃蟹里面有好几个部位不能吃呢。”

“看没看见蟹黄、蟹肉只见有一条黑黑的东西,这是蟹肠,由蟹胃通到蟹脐,一定要记得取掉。”

“还有这个隐藏在蟹黄中间,有个形如三角形的小黑块,,这是蟹胃,里面有蟹的“粪便”。

“这是一个很容易被大家忽视的部位,却是最寒的,千万不要吃。”

“那就是蟹心,俗称“六角板”,藏在蟹腹中间膏黄最重的地方。”

“掀开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,蟹心就藏在这层黑膜下面,要记得挑掉了再享用膏黄。”

林一凡见她对吃螃蟹完全不懂,拆开一只螃蟹,挨个给她指点了不能吃的部位。

“这么多的部位不能吃吗,可是我刚才全都吃掉了。”

万慕涵闻言,小脸微白,苦着脸说道。

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