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第二章 你们这些没见识的古代人

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看着向自己移动过来的小二,白小也大脑飞速旋转。

灵机一动,想到前世见识过的诸多装逼菜肴,喝到:“慢着!我有办法解决。”

掌柜先是一愣,继而轻蔑道:“你来解决?一个贱民,你的骨头有几斤几两?把你卖了都换不来一条鱼尾巴!”

一股怒火从胸中翻腾而起,白小也双眼冷冽,目不转睛地盯着面目狰狞扭曲的掌柜。

是啊,我白小也几斤几两啊。

父母都在大学教艺术。

从呱呱落地开始,见到的就是满屋子的艺术作品和书籍。

从记事起就被父亲逼着练习绘画。

八岁拜了国内顶尖的丹青国手为师。

十五岁入美院附中,从这时起,在绘画上就不知道什么叫第二名。

十七岁入全国最好的美院。

二十一岁拿了巴黎美院的全额奖学金,到欧洲留学。

二十六岁获得威尼斯国际双年展最高奖,被众多评论家誉为最有前途的青年艺术家。

就在登上领奖台,聚光灯下万众瞩目,让父母无限自豪的时候,两眼一黑,来到了这个世界.....

二十六年的人生一闪而过,论才华,没输过谁,论怼人,那也是王者。

白小也正准备怼回去,忽然想到自己此刻的身份。

贱民,小厮,没人权...心里瞬间冷下来,旋即又想到,这或许是自己的一个机会。

“对,我有办法,或可以一试。请掌柜大人信我。”白小也撤回目光,对掌柜坚定地点点头。

转头对大师傅说:“古籍上有道名菜,我知道做法,师父你来帮我。”

大师傅一愣,旋即连声说:“好好好。”

叫过一个切墩小厮,白小也吩咐:“葫芦瓜一个,切粒,要细,要匀。”

唤过另一个:“大泽黑虾两只,去壳,切沫,越碎越好。”

“菠薐取深色叶子,捣碎取汁。”转头又对另一个说。

三人连忙领命去了。

“师父,一会你将这虾沫挂糯米浆,焯水去腥,要快,做成糊状。”

“葫芦瓜配两钱鲟鱼籽,然后挂粉浆腌好。”

大师傅连忙去准备。

白小也来到后院,在水池里摘了两片荷叶,两朵半开的小荷花。

看到雕栏下薄而平整的白色石板,便用刀撬下来一块。

将石板递给两个小厮,“细细清洗干净,晾干。再燃个火把过来,要净松木,少松脂的。”

回去见食材已经准备停当,将石板平放在案上。

用火把将石板烤得微热,抄起盘子就要把鱼捞到石板上。

一旁掌柜急忙说:“轻点啊!”

大师傅在旁说了:“这化龙鱼肉质奇特,煨了三天才能入口,骨头都酥了,你小心着。”

点点头,白小也把刀平放,将鱼铲到石板上。

抓起挂过浆的鱼籽,塑成一条小鱼的形状,取过火把,吹气控制火焰,将鱼籽烧至金黄色。

用毛笔蘸酱汁,画上鱼眼,将小鱼形鱼籽放入鱼腹。

接着把鱼身断开处对齐,接口抹上虾沫,轻烤至黏连,虾肉逐渐变红,不仔细看竟然看不出是断开的。

大师傅眼中闪过惊呀的目光,周围小厮们嘴巴张得老大,像是看到了变口袋戏法。

再次塑两条小鱼,布在大鱼侧后方,然后将荷叶修剪,放到化龙鱼身上,遮住黏连处,再点缀上两朵荷花。

“这道古菜,要的就是一个气势,盘子太小了,气势就出不来。”白小也一边忙活一边说道。

拿起毛笔,蘸酱汁,用泼墨的手法画出水波,用菠薐汁,也就是后世的菠菜,细细勾勒几株摇曳的水草。

最后,在角落里,几笔勾勒两只活灵活现的白虾,白小也这个最熟,齐大师的虾不知道临摹过几百遍。

一番操作,看得众人惊叹不已,大师傅连声:“了不起,了不起呀....”

“愣着干什么,赶紧上菜啊。”白小也看了一眼水刻漏,对小厮们说,此时刚刚午正两刻。

两个小厮端起石板,慢慢挪出后厨。

“这...能行吗?”掌柜有些忐忑,但此时也不敢对白小也发火。

“行不行一会就知道了,赶紧去后院把人放下来,别出了人命。”白小也平静说道。

“放人。”掌柜对小厮们挥挥手,连忙跟着上楼去了。

“小子,你什么时候有这手艺?哪里学的?”大师傅十分不解,这时找到机会追问白小也。

白小也笑笑,我能说是在湾湾的高级私人会所见到的嘛.....

揭开餐盖后,腾起烟雾,荷花还会缓缓张开,那才叫逼格满满,这只是简配版的。

你们这些没见识的古代人啊.....

轻咳一声,谦逊地道:“曾经在一本古籍上见过菜谱,至于做法,还不都是师父您做好的,我只是重新摆了一下盘而已。”

大师傅一把抓住白小也,有些急切道:“古籍呢?让我看看。”

“哎呀,古籍好像是前几年无意中看过的,内容我都记不清了,只记得其中有这么一道菜。”白小也继续胡扯。

“噢,这样啊。”大师傅显然有些遗憾,“也是...你这失忆的毛病还没好,只记得三年内的事情,实在是可惜。”

白小也心里一松,总算圆过去了,而且知道了一个关键信息。

自己只拥有原主三年的记忆,原来身边的人也知道,倒是给自己一个不熟悉这个社会的借口。

那边掌柜却急惶惶跑了过来,略喘着说:“梁师傅,你赶紧过去一趟,郡主问起这道菜了。”

“郡主?”大师傅有点懵,“她问什么,贵人们可还都满意吗?”

“不知道啊,有大总管在,我也不敢一直在里头候着。”

“嗯....估摸着应该是以前没见过这种做法,才问起的。”掌柜说道。

“这.....”大师傅有些犹豫,又看了一眼满脸不在乎的白小也。

说道:“若是郡主怪罪下来,还请掌柜大人为我师徒遮掩一二啊。”

说罢,对掌柜拱拱手。

再看一眼白小也,道:“我上去看看,你先在这里等着吧。”

说完,转身就要上楼去。

白小也心里一阵暖意,通过原主的记忆,他知道大师傅为人忠厚,对徒弟和小厮虽然严厉,但多有爱护,尤其是对自己。

这次,梁师傅生怕贵人怪罪,想是要独自抗下。

但他明白,这是他改变现状的绝好机会,怎能错过?

“师父,我跟你一起上去。”白小也上前一步。

“如果郡主问起,我自有一番说辞。”

大师傅看着白小也平静而自信的目光,说:“也好。”

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