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铁匠打铁

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第24章 名字倒过来念

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做么兹?

当然是先做一些五香粉,然后再做十三香,还能配一些孜然粉出来。

这样以后调味就方便了。

江晓白给林嘉音解释了一番,林嘉音听得一愣一愣的。

“他哪闷懂嘞么多?”

“以前也没听说他懂这些啊!”

她发现自从昨天江晓白改变后,她就越来也看不懂江晓白了。

“老婆,你看看湾里谁家有大豌豆和黄豆,你去买一些,我们做点豆瓣酱。”江晓白说道。

“家里有,不用买了。”

农村里,大多数人家都会做豆瓣酱,林嘉音也会,家里还做的有一小坛子。

江晓白笑道:“还是买点多做一点,以后我做生意,用量大。”

“好吧。”

林嘉音无奈,拿了几块零钱去买大豌豆和黄豆。

大豌豆和黄豆都便宜,几块钱能买好多了。

整个下午,江晓白都跟石臼耗上了,将一种一种香料捣碎研磨成细粉,然后分别装好,之后又开始做辣椒面。

买的七姊妹辣椒和二荆条,再加上家里的本地线椒,一共三种辣椒都做成粗细不同的辣椒面。

这是有讲究的,三种辣椒和辣椒面粗细不同,口感才有层次,也可以调配辣度。

做完这些,江晓白根据比例将花椒、肉桂、八角、丁香和小茴香调配成五香粉。

同样,按比例用紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜和干姜调配出十三香。

最后,还熬了一大瓶辣椒红油。

收工的时候,天已经擦黑了,他又进灶屋开始做晚饭。

先把猪板油熬了,将油渣单独装盘,撒上一点盐,就是一道美味的零食。

江晓白尝了一片。

香脆,还是熟悉的味道。

当即喊来珊珊。

“哇啊,猪油渣,好香哟。”

小家伙拿到猪油渣,一脸陶醉。

“谢谢粑粑。”

小家伙跑出灶房,江晓白笑了笑,留了半斤左右的肉,明天早上煮肉丝面,剩下的肉全都剁成肉末,用中午剩下的大骨头再烧一个风锅儿,下肉末元子和猪肝。

猪肝补血,老婆可以多吃一点。

江晓白将剩下的半个冬瓜去皮,切成麻将大小的方块,背面打上密集的十字花刀,然后打个鸡蛋液加点生粉裹上,最后在背面蘸上酱油,放进油锅煎到表面金黄起锅,再往锅里放油,把葱姜蒜干辣椒爆香,放点肉末炒熟,再加点盐和刚调配的十三香调味,然后把煎好的冬瓜再放进去,最后加一点骨头汤闷上几分钟。

装盘撒点葱花和香菜末。

一盘看起来跟红烧肉一模一样的红烧冬瓜,就做好了。

“哇啊,又有红烧肉吃啦。”

小家伙兴奋的直叫。

“你尝尝今晚的红烧肉和昨天的有么兹不一样。”江晓白给林嘉音夹了一坨“冬瓜红烧肉”。

林嘉音尝了一口,顿时瞪大了眼睛。

天啊,哪闷会是嘞样的呢?

这根本不是红烧肉,而是冬瓜坨。

但却有红烧肉的味道。

关键是太好吃了。

还一点儿都不腻。

林嘉音忍不住将整块“冬瓜红烧肉”都放进口里,几下就吃完了。

“好吃吗?”

“好吃!”

“还要吗?”

“还要!”

江晓白赶紧给老婆又夹了一块。

嘿嘿,老婆说要,能不给吗?

必须给啊,动作还必须快。

“粑粑做的红烧肉太好吃了。”

小家伙吃完一块冬瓜坨,居然没发现那根本不是红烧肉,而是以前麻麻天天给她煮的冬瓜。

风锅儿里的肉末元子汩汩的冒着热气,散发出浓郁的香气,江晓白给母女俩又一人夹一个。

鲜嫩爽滑,还q弹。

再下了新鲜的猪肝,风锅儿里的汤更加美味,往大米饭里舀一瓢汤,那味道绝了,比鱼翅捞饭也不差。

一顿晚饭下来,三人都再次吃撑了。

“老婆,你带珊珊在场坝里走动走到,我把碗洗了还要准备明天做生意需要的一些东西。”江晓白说道。

“你白天忙了大半天,还没搞完啊?”

林嘉音诧异的问道。

就做个炕洋芋,还要准备么兹?

“快了,一会儿就搞好。”

江晓白说着,就去忙他的了。

而在青州城里,等江晓白走后,王平忙了大半天把棚子钉好后到了柜台,才看见江晓白留下的东西。

一盒饼干,一网袋苹果,还有一块肉。

那家伙先只说给小刚买了点苹果,没想到居然还买了肉。

即便是他,开个小茶馆每月能赚二三十块,也舍不得天天买肉吃,通常也是隔十天半月的才买一次肉开荤。

“这小子!”

王平笑了笑,摇着头,心里挺开心的。

不是因为江晓白给他买了东西,而是他看出这个表哥似乎真的跟以前不一样了。

以前,江晓白只会从他这里薅东西,哪里会给他东西?

等到了晚上,王平拎着江晓白买的东西回家。

“你搞么走回来的,自行车呢?”

妻子冯艳红皱着眉头问道,又看见他手里提的东西,眉头皱的更紧了,“哪闷又乱买东西,这又花了几块钱啊?”

“没花钱,江晓白说买给小刚吃的。”

王平笑呵呵的说道。

“江晓白?”

冯艳红一脸不信,“他打牌钱赢多了的没地方用,舍得给你买肉啦?”

对江晓白,冯艳红没什么好印象,平时没少埋怨王平偷偷给江晓白借钱。

她估计这些东西就是王平买的,故意这么说。

接下来,肯定是江晓白又要借钱。

“额,我也不晓得他哪里来的钱。”

王平挠了挠脑袋,继续说道:“他还说要改邪归正,明天开始做生意。”

“就他还做生意?”

冯艳红听了嗤之以鼻,眉头一挑,盯着王平说道:“他是不是说做生意要本钱,问你借钱,嘞才买了肉来堵我的口。”

“王平,我告诉你,江晓白要借钱,门儿都没有。”

王平讪讪的笑了笑,自己这媳妇儿就是个刀子嘴豆腐心,好事都让她做了,偏偏嘴巴里得罪人。

“这回你还真说错了。”

王平把手里的肉递给张洁,又说道:“他不仅不找我借钱,还说一个月给我30块钱。”

“么兹?”

冯艳红手一抖,差点儿把手里的肉都掉在地上,“你说江晓白说每个月给你30块钱?他搞么兹要给你30块?”

王平见了媳妇儿的神情,有些后悔就这么冒失的把江晓白说给30块钱的事告诉媳妇儿了,万一到时候江晓白给不出,媳妇儿还不得又埋怨几天啊。

不过这会儿说都说了,也只能硬着头皮说道:“他在我的茶馆外搭了一个雨篷,说是在那里摆地摊做生意。

我想着,都是老表,他要用那里,又不影响茶馆的生意,就同意了。”

冯艳红嘟了嘟嘴,倒没反对王平把外面的场地让给江晓白,只是问道:“他准备做么兹生意?”

“他说他炕洋芋卖。”

王平有点心虚的说道。

这生意,他压根儿不看好。

“切!”

冯艳红不屑的说道:“我还以为他做么兹好生意,原来是卖炕洋芋。”

“他这个生意要是做得成,我把名字倒过来念。”

王平“噗嗤”笑出来,“你把名字倒过来念,还不是一个意思。”

冯艳红愤愤的瞪了王平一眼,“我明天倒要去看看,他哪闷卖炕洋芋的。”?

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