杨文星叫来的烧火工老陶在外面坐了一阵了，紧张得一直搓手，等其他人面完了，他才进去。
一进去，老陶就拿出了自己的户籍和以前签过可以证明自己身份的一些契约。
沈梨看到这些嘴角就扬了起来，老陶是实打实的本地人，在乌溪镇从小长到大，经历坎坷，其他没什么问题。
沈梨跟他说了一下烧火工要做的事，一个人管四个火膛，要配合好厨子对火候的需求，做的事并不累，主要是经验要好。
老陶表示都没问题自己能干好后，沈梨也直接跟他签了契约。
试用期一个月，工钱照给，一个月后转正签正式的契约，其他人也是如此。
店里包一日三餐，老陶和阿常自己有住的地方就不用住店里，工钱还能多拿一点。
就剩下掌柜和洗碗工了。
洗碗工好找，回头看看村子里有谁愿意来，最好是做事细心的女人。
掌柜就难了，涉及到收银、记账和管理，今天见了五个，都是举止轻浮不怎么靠谱的。
看来前期只能自己顶上。
现在厨子和帮厨招好了，等灶台搭起来就可以开始培训了。
开业之前，沈梨想给自家店打一波广告。
只在本地打广告，最简单的法子就是找人宣传和发传单。
沈梨让李二去询问了一下印刷的价钱，结果发现好的纸张太贵，印刷的人工费也很高，非常不实惠。
可若是找人宣传的话，该怎么说才能引起大家对鱼菜的兴趣呢？
干巴巴地说这里开了一家鱼菜铺子，哪个会放在心上，甚至以前大家都不喜欢吃鱼的，压根就不会想要来尝试。
产生兴趣倒是其次，主要是得让全镇，乃至周围十里八乡的人都知道乌溪镇开了一家鱼菜馆。
说到这，沈梨想起了一位古代有名的代言人，宋代大文豪苏老爷子，大名鼎鼎的东坡肉就是他代言出来的产品，老爷子还曾为此写过一首耳熟能详的食猪肉诗。
“黄州好猪肉，价贱如粪土。贵者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少注水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”
沈梨轻轻念出声，眼神亮了亮，只要把“黄州好猪肉”这一句改成“乌溪好鱼肉”，完全可以套用上去啊！
虽然她写出来没有名人效应，但只要把这首朗朗上口的打油诗宣传出去，未必不能引起反响。
沈梨兴致勃勃地把改版的打油诗写下来，贴到铺子外面，心里默默地感谢了一番苏老爷子，老爷子福泽后人，功德无量！
随后，她让李二去找了几个口齿伶俐的孩童来，将这首《食鱼肉》教给他们，每人给了一串糖葫芦，让他们走街串巷的大声念出来。
还允诺如果他们能教会其他小孩，过两天带着小伙伴来店里，请他们吃糖醋鱼丸。
两天后沈梨提着一个食盒来到镇上，便听杨家兄弟说她那首《食鱼肉》如今已经火遍全镇，连县令大人都知道了，好多人来问咱铺子什么时候开张！
沈梨虽然抱有几分期待，但也没想到会超出预期，苏老爷子的诗这么神吗？！
“多亏了季老先生！”李二激动地道。
“季老先生？”沈梨面露疑惑。