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第六十二章 :开门儿红

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早晨的开业还是很成功的,在周深的宣传发酵下,到九点钟的时候,店里前前后后已经进了一百多号客人。

虽然比起那些老店还是差了点,但是相比于其他新开的店,这个数据已经很华丽了。

更为重要的是,每一个进店的客人在品尝过周月玲的手艺之后,都是赞不绝口。

毕竟周月玲的厨艺摆在那里,而且店里的食材也是经过严格把关的,都是实打实的好料,好手艺配上好材料,其效果绝对是1+1大于2.

而面对客人的称赞,周月玲自然高兴的不得了。

毕竟这是除了儿子和弟弟之外,来自别人的赞赏,这对于她这样一个家庭妇女来说可是莫大的鼓励。

由于进店的客人逐渐增多,周四海和周深两个人也忙的脚不沾地。

虽然他们两个大老爷们儿在厨艺这方面并没有什么天赋,但是简单的打打下手这种事,还是力所能及的。

整整一个早晨,一家人都忙碌而又充实!

随着早上高峰期过后,店里的人流量才算是稍缓,众人这才得以喘一口气。

周四海没想到开店竟然这么累,比他开出租车累了何止一倍。

由于来来回回的跑,他早已经累的四肢瘫软。

待送走最后一个客人,周四海像是一个趴趴虾一般,蜷缩在一张凳子上。

同时,喘着粗气对周深说道:“大外甥,之前我还真没想到,这开个餐馆,竟然会这么累。”

周深瞥了一眼昨天还叫喊着要开业的周四海,笑着说道:“可不是嘛!”

随后周深的目光也是看向母亲,毕竟她的身体还没有完全康复,也不知道今天的这么高强度的工作,会不会感到不适。

然而周深发现他完全想多了,母亲的状态竟然出奇的好!

其实他不知道的是,今天这点活儿虽然看起来多,但是相比于以前干过比这苦累的活儿根本不算什么,周月玲早已习惯了。

见客人们都离开了,周月玲当即兴致勃勃的开始清点起今天的收入。

“老姐,你在那算了半天了,今天到底赚了多少啊!”周四海问道。

听到周四海的话,一旁按着计算机算账的周月玲抬头说道:“刨去材料费杂费等等一切,早晨的净盈利应该有个一千多吧!”

听到周月玲的话,周四海大吃一惊。

自家不过就是卖个早点,每个客人的消费不过都是几块十几的,竟然能赚这么多!

着实令人震惊,他还以为今天的营业额能达到一千块钱都不错了,那想过净利润竟然有这么多!

“姐,这么算来一个月怎么说他们都能赚好几万了?”周四海道。

周月玲也是一愣,她的想法比较单纯,前期没想过赚多少钱,能保本儿就行。

毕竟不管是她自己还是儿子、弟弟都没有干过这一行,刚开始的时候难免会走一些弯路,这也是在所难免的。

但是却不曾想第一天,甚至于不到一天就盈利了,而且收入还这么可观!

如果每天的生意都有这么好的话,那一个月下来确实会有好几万的收入,这放在之前,她可不敢想。

想到这里,周月玲由衷的说道:“深儿,你的主意实在太好了,照这样下去,我们的生活岂不是要步入小康了。”

周四海此时的心情也大好,附和着说道:“大外甥,你舅我墙都不扶,就服你!”

听到盈利的他顿时感觉心情舒畅,就连本已经疲惫不堪的四肢,竟然都犹如充上了电一般,整个人充满了活力。

然而周深却笑了笑说道:“这个收益其实也一般,毕竟我们还有房租、水电等等成本,更重要的是,我们三个人都耗在这里,单单这个人工成本就不少了!”

“不过这只是一个开始,随着知名度逐渐的推广出去,知道我们店的人会越来越多,以后的营业额以及净利润也会不断地提高,到时候你们未必会看得上这一千块钱!”

话音刚落,周四海就笑着说道:“一千块钱可不少了,我开一天出租车,累死累活的也就三五百块钱!”

周深瞥了一眼周四海没有说话,对于一家小两百平米的店铺,即便是每天只卖早点,一千块钱的利润也不算什么。

而且周深也相信,等今天到店里的客人们将自己的切身感受传出去,店里的口碑就会立起来。

到时候,来店里吃饭的客人肯定会越来越多。

到时候,可就不是一千多的事情了,说不准一天的纯利润可能破万。

不过周深没有将自己的想法告诉周四海,权当日后给他留点小惊喜吧!

然而几人在店内休息的时候,却没有发现,店铺外有个男人,此刻手中拿着从一缕阳光内带出来的早点,站在街道的角落,迟迟没有离开。

……

上午的生意算是给“一缕阳光”打了个开门红,但是令众人没有想到的是,中午的时候,店里的情况比上午更好。

从十一点多开始,进店的客人就络绎不绝!

原来是早晨不少人在吃过周家早点铺子的美食后,竟然主动到大众点评等软件下面留言,发表自己的直观感受。

由于是以顾客的第一视角发的帖子,受到了不少人的关注,所以不少不是很忙的人中午就过来探店了。

大量的顾客涌入,着实让周月玲和周四海又惊又喜!

客人多意味着营业额就会增加,利润也会相应的水涨船高。

更为重要的是,这么多客人进店,说明他们店以后不会再为客流量而担心了。

只要解决了这个问题,这家店就算是妥了!

当然了,这么多客人也着实让他们忙活了一段时间,甚至于还出现了不少失误。

比如说店里准备的不少食材竟然不够了,再比如说只有一个服务员收拾餐桌以及洗刷碗筷,根本跟不上消耗等等。

主要还是他们从一开始就没有预料到开业第一天就有这么多人,被打了个措手不及。

好在这都是一些小失误,并不影响顾客们核心体验。

整体而言,第一天开业还是很成功的!

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