穿越种田:休妇的古代奋斗生活

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过年了要炸煎堆

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时间一瞬即逝,转眼就到了过年的时候,在这个朝代,一年到头里有两个节日就比较隆重的,一个是中秋节,另一个就是这个过年了,在这个节日的时候,那些远在外面做工的人都会赶回家跟家人妻子儿女团聚过个快乐的一个新年,同时这个节日也是小孩子们最喜欢的节日,因为大人们可以尽量的做些他们喜欢吃的东西,还有新衣服穿和利是钱。

今天是年二十七,也就是小年夜,只要走出家门,走在路上,都能闻的到家家户户在做那些过年吃的吃食发出的诱人香味,其中就属李曼这家的香味是最不同的,不仅有跟每家那里飘出来的相同香味,还有其它从未闻过的香味掺杂着。

这个年是李曼在这里过的第一个年,在前几天跟珍嫂打听过这个节时,每家都做些什么吃食,其中要属于炸猪皮最为热门,这个不仅便宜,而且还可以当小孩的零嘴,所以每家都有做。

“你做的不对,要先用手搓一下,然后才一直打圈,这样才会变成圆的。”因为快要过一两个月就到了生产期,所以今年过年的活都由周世明包了,不过是由李曼在一边教着。

“哎呀,你们这三个,怎么把它挪成那么大,等一下你们的爹把它们放进油锅里时,不知道要炸多久才会熟呢。”这边教完,转过头的李曼马上又发现那三个一脸白面的小鬼正在七手八脚在搓煎堆,只不过他们搓的不是大的像他们的拳头,就是小的连眼睛都看不太清,真的是越帮越忙,可是他们却玩的哈哈大笑。

“啊,我不要,那我把它做成小小的不就行了吗?”他嘟着小嘴,听到她说要自己吃掉这个可能会不炸熟的煎堆时,小复生急的把那大煎堆马上砸碎,然后把那大的分别做了十个大小不一的跟李曼做的大小程度差不多的煎堆。

“嗯,嗯,好好吃啊,好软。”小复生吃的满嘴是油的说道。

“好好吃,等过几天,我一定要吃很多,可不可以娘亲。”小妞含着小手指祈盼的望着李曼问。

“娘亲,我做的最大,小舅舅和妹妹做的好小哦。”没错,其中最大的就是小复生的杰作,此时他正得间的拿着他做的那个特大煎堆在李曼面前炫耀。

三人都使劲的往肚子里咽口水,眼睛都快掉到那煎堆里面去了。

原来恹恹的三个小鬼,听到周世明的话,同时抬起火亮亮的眼睛重新望着她,眼睛的渴望别提有多么深了。

听到不能吃,三人的脸马上放下,各个都翘起嘴,不情不愿的样子。

提着那满满漏斗的周世明看不下去他们脸上失望的表情,忍不住替他们求情道,“曼儿,你就让他们三个人一起尝一个就行,三个人吃一个应该不会太热气的。”

李曼来到时看到的就是他们的这种表情,摇着头笑着走过来他们的身边,轻声的对他们说,“现在还不能吃哦,因为它们刚从锅里炸出来,还有很大的热气,要等放它们几天才可以吃。”因为那煎堆是在油里一直炸熟的,所以热气也是最多的,李曼还清楚的的记的以前在老家过年的时候,奶奶炸了煎堆,她自己就偷偷去拿了个刚出炉的煎堆尝了个,结果第二天,她的嘴就起了个好大的水泡,直到过了三天,和喝了好多凉茶后,那个水泡才阴下去。

李曼用力的瞪了他一眼,气他多事,本想拒绝的话都吐在嘴边了,但当她的眼光跟那三道小眼光相接触时,她又心软了,最后一咬牙,答应道,“那好吧,你们三个一起尝一个就行,不可以吃多,知道吗?”她还是不放心他们会遵守共同吃一个的约定,再次的叮嘱他们,既然他们要吃,那就吃吧,大不了自己煮一锅凉茶放着让他们喝个够,反正到了大过年的时候,吃的东西都是热气的那种,凉茶是必备的。

和化花花面花荷。李曼走近,轻轻的拍打了下他的小手,语气充满着宠溺的说,“还敢说你的最大,你做的是最不对,这么大放到油锅里去炸,不知道要炸多少时间呢,到时不熟的就给你吃,没吃完其它的都不可以吃。”

此时她就是在一边教着他怎么做她家乡过年必吃的小吃食,名叫煎堆,它是由糯米粉跟白塘或红糖混着水搓成温软的时候,搓成如拇指般大小的圆形状,然后放进油锅里炸成金黄色的一种小零食,它是一种耐存放的一种,在李曼的家乡,逢到过年,家里都不可以少它,所以当她知道这里没有这种吃食的时候,而就又想到自己剩下还有好多糯米粉,于是她就想到做它了。

这边做了又满满一簸箕的生煎堆,周世明那边在油锅里炸着的煎堆也可以出锅了,他用那李曼专门去打铁店里头订做的漏斗捞出那炸的金黄金黄的煎堆时,在玩着的三个小鬼立马被那香味给吸引过去。

而小林子则是细嚼慢咽的咬着,什么话也没说,不过从他的表情中可以看出,他也挺喜欢这个炸煎堆的。

见他们那吃的满足的模样,李曼开心的回答道,“当然可以了,等过几天,这个热气散了,随你们想吃多少都可以,不过我劝你们还是不要吃那么多好了,要留着肚子吃其它的,等做完了煎堆,娘亲还给你们做炸芋丸,拨薯条丝。”她把自己以前过年吃的零食一件一件的给他们数出来,让他们三个听的口水直流,一直嚷嚷着要吃这些。

在灶头上忙活的周世明时不时的抽出一抹眼光来观察着这边的动静,看到眼前这副美丽的画面,他的心涌起阵阵温暖,不自觉的他的脑海里想起在没有李曼时,自己过的年,跟现在比起来简直就不是过年,在那些年里,都是自己一个人在除夕那天随便的煲些粥,拌着咸菜当作晚饭,然后早早的洗了澡就上床睡觉,每当那时,从窗子里望着邻居房里透出来的欢乐笑声,都让他非常羡慕,但今年,他不用再去羡慕别人了,因为他也拥有这个欢乐了,想到这,他的脸上挂着幸福的笑容望着他们。

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