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第七百一十五章 托儿糍

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夜里,不少小家伙瞒着家里,偷偷用盘子或者碗装糖水放到屋子外面,希望第二天能吃到甜的冰块。

第二天,孩子们喜疯了,外面真的结了霜,远远望去有点白茫茫的感觉。虽然被家里人知道后,给臭骂一顿,但毫不影响他们的喜悦。他们都是容易满足的人群,一块小小的冰块可能就足以让他们开心。

“冷了那么多,难怪今天鸟叫声就少了很多。”陈武开口道。

这个时候,估计小鸟都不愿意早起吧?甚至经过昨晚的冷空气侵蚀,有些鸟类还被冻死不一定。

看见一个个喜笑颜开的小家伙捧着碗状的冰块走过,周福荣等人苦笑不已:“真容易满足,家里不是都有冰箱了吗?下面急冻也能结冰,不用乐成这样吧?”

大人是很难体会孩子的开心的,因为大人要想的东西多了,肩上的责任重了,思想也没有孩子那么单一,不会那么容易被一件小小的事情影响到自己的情绪。

“奇怪,我的怎么就没结冰?我也是放在门口外面的呀?”一个男孩子摸不着头脑了。

只要仔细的人一定发现:大家结冰的程度都会不一样,有些全结了,有些结了一部分,还有些压根没结冰。

“呵呵,你小子太贪心了吧?放糖放多了。”楚家强一看,那小家伙碗底还留有一层薄薄的糖分。

高年级的学生都知道,水里面的杂质越多,冰点就越低,也就是越难结冰。而且吃冰块的人可能会发现,先溶出来的水会甜一点,最后的可能没有味道。

其实,你能喝到的水其实是先融化的含糖量高的水,肯定甜一些,喝到最后,基本不甜了,如果把一杯糖水冷冻结冰,再拿出来等着融化成水,融化的过程也是你不断喝这个冰水的过程,因为含糖越多,越难结冰,当然就很容易融化了。

当杯子里的糖水冰块儿开始融化的时候,没有融化的冰块儿会把融化成液体的糖水压到冰面上,你先喝到的就甜,最后融化的是水,含糖量低,自然就没有那么甜了。

简单的想想,卖冷饮的不敢把质量好的雪糕拿出来让顾客挑选,主要就是怕融化啊,而质量差的纯水做的冰棒就没有那么容易融化了,原因也是因为雪糕比较容易融化。

听了楚家强的解释,小家伙们似懂非懂,也没有再在这个问题上纠结。趁现在太阳还没出来,他们要出去玩玩,不然太阳一出,那些霜就没了。

蔬菜几乎都割了,所以这段时间村民可能就会比较有空。见楚家强家种豆芽,很多家里也不甘寂寞。听说豆芽不用几天生长,那些游客也要动手,吃一吃自己亲自动手种的豆芽,也是一种成就感。

“我感觉绿豆的豆芽更好吃一点。”看见农村都是用黄豆发芽,周福荣开口道。

的确,黄豆芽比较粗,很多人都会觉得没有绿豆芽鲜嫩。当然,黄豆芽要脆口一点,看各人的口味了。在楚家寨这些地方,很少人种绿豆,所以种豆芽一般都是黄豆。

“看口味吧!绿豆芽跟黄豆芽各有优点。”楚家强忙着在屋后整理一小片地,然后铺上一层细沙,叶彩萍在边上帮点小忙,颇有点夫唱妇随的味道。

杨老点点头,黄豆在发芽过程中,由于酶的作用,更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来,这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加,发现豆芽中含有一种干扰素生剂,能诱生干扰素,增加体内抗生素,增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。

而绿豆芽其姓凉、味甘无毒,能清署热、调五脏、解诸毒、利豆芽尿除湿,可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者,夏季可常食素炒绿豆芽。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服,治乳汁不下。绿豆芽榨汁,加白糖代茶饮,治尿路感染、小便赤热、尿频等症。

弄好之后,楚家强将昨晚泡了一晚的黄豆拿出来,等二婶在上面下了点农家肥后,就将黄豆均匀播下,随后浇水。

二叔用破开的竹子弯插在地上,周福荣等人帮忙,盖上一层薄膜,搞一个大棚温室。这样培育的豆芽四五天就能采取,非常快。

除了种豆芽,不少人趁有空,都磨豆腐。农村的妇女没有太多娱乐活动,这种天气,除了在家织毛衣、做家务,就是想办法做一顿好的。

“我们磨米浆吧!今晚吃托儿糍。”楚家强开口道。突然发现挺长时间没有吃这个了,小的时候,到镇上最喜欢就是吃这个了。

“随你们,喜欢就去搞吧!反正你们也都有空。”二叔无所谓地说道。他是吃什么都没什么关系,就算是白饭也能吃得饱。

楚家强跑去泡米,无论磨什么,最好还是先要将其泡软,这样容易磨,而且磨出来的质量也是最好的。

唐立业几个公子哥也跑去推磨,凑凑热闹,纯属就是打酱油的份。

磨好米浆之后,这些粗活让男人做好,然后轮到女人动手。二婶往米浆里面放一些黑芝麻和一点五香粉,均匀搅浑。锅里放水,不用很多,烧滚之后,在上面放一个承架,承架上放一个竹篾织成的原状破基。

这回,就可以往上面放米浆炊了。一次不要放太多,薄薄一层就好,然后多次放,这样做出来的托儿糍就像千层糕一样,味道也好。

“不干活的全部出去。”楚家强岳母见这些嘴馋的家伙一个个守在厨房等吃,只好将他们赶走,连猴子也赶出去,就留下捧着木碗的小熊。那小家伙的萌态,很难让人狠下心来赶出去。

弄好之后,连隔壁杰克顿等人也跑过来蹭吃。其他人见怪不怪,这些家伙也不是第一次了。

穆德真等人的父母吃腻高档糕点,刚吃这个,就有些停不下嘴,一边吃,一边赞。(未完待续。)

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