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第94章 创新

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94

柏贝贝放完鱼已经是傍晚了,刚想把渔船驶回去,远远就看见一群人往这边走来,定睛一看,原来是大伯二伯还有几个堂哥。

“大伯,您怎么也来了?”柏贝贝好笑的看着几人脸上毫不掩饰的喜色,要是老哥能跟大伯二伯一样对她有信心就好了。

“你不是让我多多走动走动吗,我听你哥说养殖的地方圈好了就过来看看。”柏定海边走边说道。

柏贝贝让他们上了渔船,然后把船划到渔网边上,指着中间那块海面说道:“这就是我们圈好的地方。”

“鱼都放下去了吗?”柏这浪问道,鱼都潜入水里了,看是看不见的。

“都放下去了,半个月后再来捕捞。”柏贝贝笑着道,本来是她是想说几天后来捕捞的,可又怕时间太短会引起他们的怀疑,话到唇边又硬生生的改成了半个月。

可即便这样,柏定海和柏定浪仍觉得太快了:“半个月的时间鱼也肥不了多少吧?我觉得最少也得一个月后再来捕捞合适些。”

柏贝贝却很笃定的笑道:“大伯,二伯,我们放的鱼本来就不小,半个月时间不短了,到时候看看就知道了。”

满年对柏贝贝很是信服,说道:“大伯,爹,养殖海鱼是贝贝提出来的,她肯定是有把握才会说半个月后捕捞鱼,咱们就听贝贝的。”

闻言,柏定海释然的笑了:“也是,咱们都不懂这个,还是别乱给意见了。”

柏定浪听了儿子的话也觉得自己的担心是多余的,贝贝说能捕捞肯定是不会错的。

“行了,天都快黑了,回去吃饭吧。”柏定海道。

满丰接过柏贝贝手中的浆,将船划了回去。

鱼苗放进了海里,柏满船第二天又和满丰他们出海了,柏贝贝每天早上都会到养殖地去一趟,回来就跟在冯氏身边学厨艺,中午就给游船送饭菜,下午又到养殖地去,晚上就做熬荣师傅教她的酱料,忙得脚不沾地。

说起来郁闷,爆炒木耳的酱料没有香精果熬不出荣师傅那种味道也就罢了,可做千张结用的调料她是用荣师傅告诉她的那些材料做的,可就是做不出那种味道。

其实柏贝贝心里也有数,她一定是没控制好材料的分量。

冯氏看着女儿一到晚上就点着油灯在厨房忙着,每天都要浪费很多食材,都快把她心疼死了。

这天晚上,冯氏和刘寡妇把豆腐和千张做好后就进了厨房。

“贝贝,要不你把荣师傅教你做酱料的方法跟我说一下,我来试一试?”冯氏肉疼的看了眼灶台上两碗做好的酱料,说道。

“娘,您试一下这两碗酱料有什么不同?”她自己试了几个晚上,味觉都不灵敏了,不过她觉得今天晚上做的这两碗酱料比以前做的好很多。

冯氏拿了汤匙把两份酱料都尝了下,沉吟道:“两碗吃起来没什么差别,不过……”

“娘,不过什么?”柏贝贝心急的问道,希望娘能指点一二。

冯氏思索了半晌,摇头道:“说不出来,总觉得差了点什么东西。”

柏贝贝凤眸闪了闪,问道:“娘,您再尝尝,看这两碗酱料的味道是不是一模一样?”

差东西那是肯定的,因为少了香精果,要是这两碗酱料的味道一模一样,那就说明她成功了,能够控制住各种材料的分量了。

冯氏在女儿满眼希冀下又尝了尝,回味好一会才说道:“我觉得是一样。”

“娘,是不是真的?您还是再尝一尝吧。”柏贝贝又惊又喜。

荣师傅说功夫不怕有心人,只要她用心就能克服她对材料拿捏不准这个问题,看来她这些日子的努力没有白费。

“我觉得是一样的。”冯氏并不知女儿所想,她总觉得这酱料还不够完美。

“娘,我再做一碗您尝尝。”柏贝贝说着又开始选做酱料的食材了,看得冯氏心里直滴血,不过她也知道,学厨艺肯定要尝试,要浪费不少食材的,好在她们家开的茶棚每天都有客人上门,这酱料虽然做得不够好,可勉强还能用。

两刻钟后,柏贝贝将新做好的酱料让母亲尝,冯氏尝了一口,说道:“和那两碗的味道一样。”

因为厨房的光线不够好,所以冯氏没发觉女儿听了她这话有些激动,顿了顿,又说道:“贝贝,你再想想,这酱料要是再加点其他东西,味道会不会好一点?”

“娘,这个先放一边,您再帮我尝尝这调料。”柏贝贝将最先做好的千张结调料端给母亲。

冯氏看着碗里黑黄黑黄的汤汁问道:“这是什么?”

“荣师傅调出一种专门用来烧千张结的调料,不过我做不好,娘,您尝尝有什么欠缺的?”

冯氏还没尝,只是闻了闻就皱起了眉头,说道:“这味道这么刺鼻做菜能好吃吗?”

也是冯氏说得够婉转,柏贝贝自己闻了一下也觉得这个味道有些恶心,可是她就是想不通同样这些材料熬的,为什么跟荣师傅做的差别就这么大呢?

“贝贝,你这调料是用哪些食材熬的?”冯氏问。

“花椒、大料、香叶、桂皮……”

柏贝贝一口气说了十几种熬制调料的材料来,冯氏听得直皱眉:“这么多调料,有一样调料的分量没把握好这味道就会变,哪有那么容易。”

柏贝贝灵光一现:“娘,您的意思是不用这么多材料也成?”

那天荣师傅也对她说过,能创新就更好了,她在分量的拿捏上有欠缺,可是她也有自己的优势,那就是她的味蕾比一般人好,她还可以把现代的一些美食元素融到菜肴里。

想到了,柏贝贝豁然开朗。

她从一开始就钻入了死胡同,一门心思想着要做出跟荣师傅做的一模一样的酱料,却忘了自己的优势。

“荣师傅是宫里出来的大厨,就算一次性用几十种调料他也能做出好的味道来,可是你不一样,你刚学厨艺没几天,这分量哪是那么容易把握的,别说你了,这十几种材料就算是我也很难调出好的味道来。”冯氏道。

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