陈坤请客的地方离片场不远。
鹅城，顾名思义，这地方和“鹅”有关系。黄四爷居住的碉楼外，剧组自己砸钱修了一个城门，上提名“鹅城”。张麻子进城的时候，他底下的马就踩着水来的，摄影机不敢拍全。
因为在这短短的城墙下，傍着一条长长的溪水，在楼上眺望，可以看到荒废了的芦苇草。
90年代以前，这里有农家散养的鹅子，成群结队的浮在水面上。粤省的烧鹅饭很出名，这里就更出名了。为了满足各地来的吃客需求，农户开始工业化养鹅，最终反而荒废了这一片宝地。
祥兴茶坊在当地颇有名气，得知三位“大人物”要来，老板关了店，从早便开始准备，准备好各类酱料。
他逮着一只大鹅，不由分说来了一刀，接着剔骨取肉，麻溜的分成整齐的一块块，他把带血水的刀在自己的围裙上抹了下，介绍道：
“烧鹅饭~”
方沂、陈昆、廖帆。三人饶有兴趣的看一条鹅的死亡过程，廖帆看的是格外精神，他目光炯炯有神，盯着老板手上的刀。
老板后来都不敢背着他杀鹅。
陈昆负手而立，强调说，“这是传统手法养出来的，是河里游泳长大的，虽然是烧鹅饭，但又不是一般的烧鹅饭。”
方沂见这是家闹市区的店，担心陈昆耍大牌：“封店了吗？老板不做生意了。”
正在杀鹅的老板丢下话：“陈先生包下了我们整家店，按照客满的价格付钱。”
陈昆正欲解释，见状得意的挑了挑眉毛，却又说，“唉，为什么要说出来。”
方沂和廖帆对视一眼，两人都忍不住笑。
进入《让子弹飞》剧组有了一个多月，彼此间已经大概了解到性格。陈昆本人异常沉默，且敏感。他在演戏的时候，常常要给自己加戏，或者跟姜纹讲自己对角色的理解。
姜纹由他去，不反驳他，总是说，“把你那个，和我那个都拍一遍。”
最后，不用陈昆那个。
多来几次之后，陈昆就知道不该自作主张了。
之所以戏霸姜纹这么温柔，在于陈昆演这戏没有拿片酬，是友情出演，反而是方沂毫不客气拿了八十万。
尽管如此，前些天陈昆演胡万的时候，还是给自己加戏，楞是挤出了几滴泪。本来胡万是个彻底的坏种，陈昆努力把他变成了跟错了老大的马仔。
烧鹅饭很快呈上来。
三人没有在店内，而是在店外吹着风。片场外常驻的一些记者见状，便掏出二十块钱，打算进来假装食客，实则是拍他们仨的照片。
老板挥舞着扫把赶来：“今天不欢迎你们。”
“为什么？”
“陈先生包下了整家店。”
“他这是耍大牌，是欺负我们，”记者转而对陈昆喊道，“陈昆，能不能接受我们的一个采访，我是……”
老板是佯怒，实际在看陈昆的态度。
“不接受。”
于是，那扫把开始动了真格。狼狈出去的记者回头道，“我会如实的写你怎么做的，你不让我们进店，你霸道。”
“随便。”
方沂和廖帆这俩，对记者挥手送别。让记者更怒了，却又舍不得他们的镜头，在街对面找了家店，暗搓搓的拍摄。
三人都大笑。
经过这么一个小插曲，彼此间都更亲近了。说了几句客套话后，陈昆讲起自己在港地的拍摄经历：
“有时候我觉得我在对牛弹琴，彼此间都听不懂台词，我不懂粤语没什么，对面的港地演员，竟然不懂国语。对戏全靠猜。”
廖帆问，“那你怎么处理的？”
“我不惯着他啊，就是要说得快，谁让他不懂呢？”
“你敢得罪港地的人？”
“有什么了不得的，方沂，你说呢？”
方沂点了点头。
廖帆摸自己凶神恶煞的胡子，“我还是不敢得罪，港圈毕竟势大。做实力派演员，一定要有展现实力的机会，但是大陆电影都喜欢找漂亮的，很少用长得有特色的，那些长得不好看的演员……你们看我干什么？”
“那些不包括我，又长得不好看的演员……我说了不包括我的嘛。”廖帆恼道，最终抿了一口酒，“唉，包括我吧，我这种长得一般的，要去演些恶角，还得有魅力，好像只有港片才有空间。”
陈昆道：“你想拿港圈的资源？”
廖帆反问，“你已经拿到了，你难道不想？”
陈昆没有回答，但方沂摇着头。
于是，这二人又对方沂敬酒，“有志气。”
然后看着方沂的脸，廖帆沉声道，“你确实可以随性一点，活的轻松。”
“其实，不仅仅你们在加戏，我也想给自己加戏，我想把老三的心路历程演出来，他为什么要叛变，要背刺大哥……但是，导演不留我的镜头，他是明说了的。”
说到这里，廖帆深深的叹气。
《让子弹飞》这部戏，虽然有个深层的故事内核，但外层是商业动作喜剧片。角色都要脸谱化，长得不行的，就只能去演坏蛋。
这样可以减少观众代入的障碍。
墨镜王在《东邪西毒》一片中，让长相帅气的张国容，演西毒欧阳锋，拍好几年，结果票房900万。
刘振伟用原班人马，花了一个星期，写剧本用了一晚上，拍出来票房两千多万。
去年《东邪西毒》剪辑一番，在大陆重新上映炒冷饭，倒是拿了三千万，距离当年已经过去17年，观众终于“看懂”了墨镜王的片子。
这顿饭结束后，陈昆问方沂：“我听说你其实五个月前就拿到了本子，听说有这么一个项目。是这样吗？”
“好像是。”
陈昆又道，“六子这角色，难道是因为你才写出来吗？我看到剧本的时候，心里就想：让我找一个死了观众会觉得可惜的年轻人，我只想到了你。”
“说明我戏路比较窄，只能演美强惨的。”
廖帆看他们又有客气起来的趋势，插话道：“那我这种算什么，你是窄，我是针吗？”
张华考上了京城大学；李萍进了中等技术学校；我在百货公司当售货员：我们都有光明的前途。
不知为何，廖帆想到了这句话，他于是抽出一根烟来，默默的点燃。
谁知道，陈昆竟然也靠过来，“借个火。”
“你也抽？”
“我是老烟枪了。”
“之前怎么不抽？”
“我以为我有资格不抽嘛。”
廖帆暗自翻了个白眼，把剩下整包烟都递给陈昆，“不谢。”
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ps：由于最近兴起了“让学”，对胡万的泪有很多解读。我查了一些资料，最终在陈坤本人的采访中知道了真相。姜文的原意，没有给胡万那么多内心戏，胡万就是坏种。
是陈坤自己挖掘角色可能，并且演出来了的，其他的大多都剪了，流泪这一段留下来了。
所以，胡万是选错了老大（路线）的六子，他当时流泪是因为这。我们以演员本身的说法为准。
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