这个坏了,倒不是说这个东西不好吃,而是这个东西实在是很有吸引力
你看,那一边。
“妈咪,这个鸡块很好吃呀,以后我们天天来这里好不好。”
这是一位小孩向自己的妈咪说的话。
年轻的妈咪一听,却是有一些哭笑不得。
原本只是冲着这里免费来吃的,虽然也感觉不错,但没想到这一吃就将小孩子给吃上瘾了。不过,小孩子喜欢吃,以后多来几次也没事。同时,这位年轻的妈咪也看了一下这里品种的价格。发现这里的品种价格虽然比一些快餐贵上一些,但还能接受。而且,这里环境这么好,地段位置也这么好,收费贵一些也正常。
想了想,年轻妈咪便说道,“好好好,以后天天带你来,但你以后可要乖哦,不乖不带你来。”
“好的妈咪,我一定乖乖的。”
事实上,周凡当初在开设舌尖快餐店的时候,也就将定位放在小孩子这一块。
为此,整个舌尖里面的布局还特别为小孩子开设了一个游乐区。
如今来看,效果显而易见。
在这一些孩童来到舌尖店面之后,他们除了玩耍之外,对于舌尖上的鸡腿鸡块,以及薯条产生了浓烈的兴趣。特别是,这种手抓薯条以及手抓鸡块的吃法,的确非常的适合小孩子。长此以往下去,现在就征服了这一些小孩,未来几十年后,恐怕他们想离开舌尖快餐也不可能。
当然,这只是舌尖对于顾客群里体当中的一个定位。
与之另一个定位的,则是年轻人。
这一些年轻人包括学生团体,年轻情侣等。
对于这一些年轻人来说,他们对一切新事物都很有好奇心。譬如在玩的上面,譬如在吃的方面。也因此,这一家舌尖以独特的快餐理念推出来时,很快就将一些年轻人吸引了进来。特别是,今天还是完全免费。所以,周凡也能够看到。今天来到这里的顾客有超过一半的是年轻人,而且,他们在进入之后,一下子变得享受起来。
是的,就是享受。
可能他们此时也没有感觉到这样的享受,但是,他们的身体已经出卖了自己。
在他们坐下去之后,他们感觉这里的环境非常的好。除了地面整洁之外,整个的舌尖让他们感觉到一种高档,一种新型体验。同样,卡坐的布局也很ok,两人面对着面,一边吃,一边聊。同时,还可以享受着舌尖吹过来的空调,感觉非常的舒服。
也因此,虽然他们心下里没有想过下次要不要来。但是,周凡相信。等以后他们再度经过这里之时,恐怕也会不由自主的与自己的女朋友,与自己的同学进入这里。并且,一边吃,一边享受着这里的份围。
不得不说,前世肯德基,麦当劳,必胜客几十甚至一百多年来打造出来的经营理念。正在此时,一点一点的,不断的散发出独特的魅力。这种魅力是独有的,唯一的。比之其他的一些小型饭店,不知道好了多少。当然,哪怕他比不过星级饭店,但他却是大众都可以进来。而且,也会认为在这里消费是一种娱快,并且是高级的享受。
是的,吃本来就是享受。
而在吃的过程当中,又有另外一种娱乐的享受,这要是不成功,恐怕天都不会答应。
如此之间,整整三天舌尖的免费,也为舌尖带来了超火爆的人气。
正如那一些周凡的粉丝所说,当他们结伴一起进入这一家店面之后,他们简直将舌尖捧到了天上去了。他们说道,周凡果然就是牛叉。不管他是在小说,还是在电影方面,他都能够表现出令人惊艳的感觉。同样的,哪怕他就是搞饭店,也是非常的牛叉。
他们说道,在舌尖体验了一个小时,简直是一种完美的享受。
除了吃不错外,给我的感觉,就好像我买了一件奢侈品一样的。可是,我只是吃了顿饭呀。
他们相信,舌尖哪怕就是正式营业之后,也能够天天爆满。
同样的,对于那一些并不是周凡粉丝,但他只是吃过三天免费的顾客来说,他们对于舌尖这一家快餐店,也认为非常的不错。并且表示,如果下次经过这里,肯定还会再次消费的。虽然他们也认为,里面的品种的确贵了一点点,但这点消费还是可以承担的起的。
当然,更为牛叉的,还要是那一些年轻人。
在他们吃过一次之后,他们已经向自己的朋友,同学不断的介绍着,在王府井99号有一家叫做舌尖的快餐店,那里的鸡块实在是太好吃了。而且,环境也好,你们应该去一下。
另外,还有一些都市快节奏生活的白领。当他们知道这一家店之后,他尝试了一下。后来,他们发现,这一家舌尖快餐店除了鸡块好吃之外,他还可以非常方便打包。以后若是赶时间,只要去那里买一桶鸡块回来,就可以舒服的享受一顿,而且非常于净,不会有太多污染。
受此影响,当舌尖正式营业之后,舌尖果然拥有着无比的魅力。
哪怕现在已是正式收费,而且价格比普通的食物要贵一些。譬如里面的奶茶,外面是4块,在舌尖里就要5块。可是,仍是有很多人进入里面。特别是,有一些从来没有想过去舌尖那里吃饭,也没有想过去舌尖里吃一些东西的人。当他们经过在门面店看到这么多的年轻男女,儿童家长都在里面欢快的吃着鸡块,酱牛肉,薯条,可乐之时……不自然间,也慢慢的将这一些人给吸引了过去。
50
这是开业第一天的人数。
70
这是正式开业第二天的人数。
1000人。
这是开业第三天。
随后,15uu人,uu人,uu人……每天都在快速增加,每天都在猛烈增长。
直到半个多月之后,舌尖快餐店直接超过了30uu人的数量,让无数餐饮行业全体傻眼。
如果未来每天保持30uu人的话,一个月,那将有9万的顾客到舌尖里消费
9万人如果人均消费15块的话,恐怕一个月的营业额也得达150万元,真正的是日赚金斗。
更何况,往往一个人的消费并不只是15块而已。
而且,这只是一家店面。
在半个月稳定到30uu人之后,周凡迅速出手,又在燕京地区连开了十几家舌尖连锁店。
一时之间,关于舌尖,关于舌尖快餐连锁店的新闻,终于成为了全民观注的焦点。
各大报纸,电视台……都在介绍着这一家舌尖快餐连锁店。
正如媒体所说的一样,这一家集快餐,于净大方,高档,舒适……为一体的快餐连锁,已经成为了年轻人追逐的目标。虽然很多人对于这里面的食物感觉不太好吃,但是,他仍然阻档不了这么多年轻人的进入。当然,还有一大片儿童。
同时,这一些媒体也认为舌尖开创了快餐连锁店的新模式。
他们认为,周凡重新定义了什么叫做快餐,什么才叫连锁。在这一个月租按uu每平方米计算的王府井最为繁华的商业街里,我们在此之前从来就没有看到过快餐店。因为,几乎所有的快餐店老板都认为,在这里开设快餐店,恐怕得亏本亏死,估计连房租都赚不回来。
但周凡却创造了一个奇迹,一个属于快餐的奇迹。
只是,这样的奇迹并没有结束,这样的奇迹,他还在不断的爆发。
“小妹,现在我们每天有多少顾客光顾。”
99号店,也是周凡第一家开的舌尖店面,周凡问向了宁小妹。
“姐夫,现在已经稳定了30uu以上的人流量,最高达到38uu人。”
说到这个数据,宁小妹直到现在都还有一些感觉是不是真实的。
在当时,她还一直以为,在王府井开快餐店,恐怕一个月ru万的房租也都不知道能不能赚回来,更不用说盈利了。可是,奇迹却往往在这个时候出现。如今,在每天30uu人的情况之下,除去房租以及各类成本,他们一个月还能大赚50万元左右。
而且,这个50万还只是一家的店面,若是后面的几十家推出来,恐怕一个月就赚500万。
当然,如果真如姐夫所说全球开几千上万家,那简直比姐姐所管理的世纪集团还要来得庞大。
“还是太少了。”
“啊,太少了？”
宁小妹目瞪口呆,“这还少呀？”
“不是,这并不少,但还没有达到恐怖的地步。”
说实话,这么早就能达到30uu人的流量,周凡已经觉得很不错了。只是,想到这一个资本如此发达的世界,周凡对于未来能不能扩展到全球,却是有一些没有太大的把握。毕竟,这种肯德基的模式极容易模防,哪怕他们做不出如今舌尖口味的鸡块,他们也可以用其他的口味代替。毕竟,现在舌尖还没有如前世一样的有几十年的历史。
所以,周凡现在的想法是快速发展加盟店。
只是现在有加盟想法的商家有是有,也有人过来联系,但联系的人太少。
虽然周凡也可以自己一个人一家一家去开,但如果自己一家一家去开,这实在是太过于费时间,也太过于费钱。当然,这个钱倒周凡出得起。毕竟伟哥还是挺赚钱的,抽出一部分拿来开门面店,其实也可以。但问题是,时间上来说,周凡绝对没有这个时间。
如果什么都要自己开,恐怕一年也开不了多少家。
但如果采用加盟的方法,一年则可以开设几百上千家,迅速的将自己的市场全部做起来。
如此之下,才不至于被他人模防。
舌尖虽然品牌比较响,但到底是品牌还只是刚刚出现,别说是国际,就是国内,也还没有对这个品牌有太大的认知。不过,周凡却不想等几十年,这几十年什么事情都有可能发生。他想再运用一种手段,再度猛烈的刺激一下舌尖的人流量。现在虽然达到30uu人,但周凡觉得,以99号店面的面积来看。全天小时,绝对可以做到uuuu,甚至是每天ruuu人的地步。
如果达到这样的人流,恐怕,将会大为刺激更多想加盟的本土企业。