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萧禹

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第39章 翡翠白玉羹3

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康师傅右手颤抖着用汤勺舀起一勺羹,汤勺传来的气味和普通翡翠白玉羹彻然不同。心开始往下跌,康康把心一横,便将这一勺羹倒进了嘴里。登时岳香楼的康康也惊呆了,石化了。

感觉很奇妙!整个人在大海中畅游,蓝色的天空,碧绿的海水,洁白的云,和煦的阳光,轻拂的微风,一切是那么清爽!

胖子彭白也呆了,因为他没有想到满汉楼的楚三和岳香楼的康康竟然都石化了。他很想知道到底发生了什么,可惜他不知道,于是把求助的目光投向饿死鬼刘风。

饿死鬼刘风笑嘻嘻地飘到了彭白身边,然后指着锅里的翡翠白玉羹解释道:“依我这个亘古以来最为杰出的美食家来说……”

未等饿死鬼刘风继续解说,彭白就直接一个白眼过去了。就这么个小事情,居然还要自吹自擂一把,看来饿死鬼刘风的脸皮还真是比城墙还厚。

饿死鬼刘风也知道了自己的无耻,连忙口风一转道:“榴莲气味虽差,但却是混融味道的极品。羹讲究的是味道的混融,有了榴莲自然很容易做到。鲑鱼肉质鲜美嫩滑,制羹时不需用湿淀粉勾芡就可以达到相同笑过,况且鲑鱼还能彻底激发出其它配料的味道。如此一来,翡翠白玉羹自然口味到位,清爽醇和。非要挑个缺点,那就是有海味的海腥味和胡萝卜的土腥味,不过你用鲨鱼牙粉已经很好地解决了,那么自然是上等佳肴了……”

备注:鲑鱼是大科,是所有三纹鱼、鳟鱼、鲑鱼三大类的统称。胖子彭白使用的鲑鱼类似太平洋三纹鱼,即太平洋鲑,味道鲜美,肉质细腻。

胖子彭白听得是恍然大悟,心头压着的石头也就下地了,原来自个做出来的竟然是上等佳肴。

饿死鬼刘风望了眼激动异常的胖子彭白,继续说道:“毫无疑问这道翡翠白玉羹你居功至伟功劳!胖子,你用细腻的刀功把小小扇贝切成三十余片,胡萝卜片也切成纸薄,从而大大缩短了烹制时间。这样一来,材料的本味才能完全抽离出来并混融到一起。倘若换别人用常规的切块和切片法子,味道怕要差上好几个档次,自然也算不上上等佳肴了……”

听完饿死鬼刘风的解释后,胖子彭白彻底明白了。躬身就向饿死鬼刘风微微鞠了一躬,以表心中的谢意。可是饿死鬼刘风偏不其然飘在彭白和楚三之间,结果彭白的鞠躬可就成了向楚三鞠躬了,可把楚三给笑开了花。

足足有几分钟,岳香楼的康康才从彭白的翡翠白玉羹中回过神来,张口便是一句心悦诚服的“我输了!”

身为顶级名厨,若非确实技不如人是决计不会低头认输的。康康的话才一出口,正在品评康康烹制的翡翠白玉羹的人全都呆傻了。很自然地,他们都好奇的走到胖子彭白身边,从满汉楼的台柱楚三手中接过递来的翡翠白玉羹。

方才还一脸沮丧的楚三眼下可是春风得意,好像这锅翡翠白玉羹是他亲手烹制作出来的一般。方才彭白的鞠躬无疑让他更是长了不少面子。旁人还以为胖子彭白是在感谢楚三的栽培呢……

“嘿,这小胖子运气实在太好,不过是我的福星,以后再有厨艺比拼一定带着他去……到底要不要教他厨艺呢?这个还得细虑……”楚三像慈父一样望着彭白,心头暗自盘算。

众人喝了胖子彭白烹制的翡翠白玉羹后,原本赞美康康的话语全都转移给了楚三。

“见鬼!有没搞错,胖子,这不明明是你的功劳吗?怎恶魔这群混蛋竟都去赞美送那个白痴呢?”饿死鬼刘风很是生气地大叫。

胖子彭白没有立即回答,微笑着走到了无人的角落,过了一会才说道:“风liu,咱们的目达到了,荣誉根本没用。毕竟名义上楚三是我师父,徒弟的功劳自然是师父的……不过风liu啊,这种师父我可不想要,名不副实……”

“是的,想这种哦人,先学会了他的厨艺,再回头打败他……”饿死鬼刘风煽风点火道。

胖子彭白笑了笑,既没反驳也没表赞同。静静站在角落中望着正接受众人恭贺的满汉楼台柱楚三。

岳香楼挑战满汉楼,康康挑战楚三的厨艺对抗,楚三获得了压倒性的胜利。整个过程悬念迭起,精彩纷呈。

岳香楼的康康满怀信心而来,结果悻悻而归。踢到了硬骨头也就罢了,结果还败给了胖子彭白。不过是楚三才刚领入门的一个只会切菜并不会做菜的学徒。

“徒弟,今天干的不赖。打明儿起,别练刀功了,跟着师父学厨艺吧……我要把你培养成……”众人散去后,楚三走到胖子彭白身边,拍了拍彭白的肩膀道。

练刀功?可笑!彭白那是练刀功,压根就是杂工。整个满汉楼的后厨共有十来名厨师学徒,可没有一个人不是师父屁股后头学烧菜。唯独彭白起早贪黑干的还是个杂工活,听着就让窝火。

楚三说完后就走了,秦新和武翔连忙跑过来向彭白道贺。都是势利小人,很明显是看出楚三对彭白的态度发生了根本转变,这才来巴结彭白的。

满汉楼的老板是赵胖子,他最信任的人便是楚三。自然是楚三提出的条件,赵胖子定然会满足。

再者今天的厨艺比拼,彭白可是实质上的胜利者,实力也是不容小觑的。当然了,他们要是知道饿死鬼刘风的存在,恐怕就不会这样了。

当晚,彭白睡得很香甜,因为他从来不会过去的事再浪费时间。

第二天,彭白很早就起床了。虽然楚三一句话下来,不再是杂工了,可仍然还是保鲜箱保管员,自然不能不提前去到后堂。彭白是个负责的人,即便身份不同了,却仍然会做好自己的事。

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