丹惜本想回京城看看母亲，却又顾及身份问题怕替嫁的事情败露。
在城里闲逛无处可去的她刚好遇上银福客栈的原主人，一对老夫妇求着来买客栈的买主不要砍价。
他们急需一大笔钱为小孙子治病，这客栈能多卖一文就多一文。
丹惜二话没说截了下来，以高价买下这个破旧的客栈。
那买主看丹惜一个弱女子截胡，气不过叫家丁在客栈打砸一番。
没想到踢到了硬茬子，不知道从哪冒出来的凶狠练家子把他们打得哭爹喊娘。
丹惜这才知道原来她身边一直跟着一个护卫阿桥。
两个不懂经营的人守着破破烂烂的客栈，生意做得一塌糊涂。沈倾乐见其成，他们要从府里搬什么都随她去了。
捅了什么篓子也在背后帮她默默收拾，丹惜那些生活起居花费都是阿桥偷偷找他贴补的。
不然就靠她客栈的收入，吃能吃饱就不错了。
所幸丹惜在府里的时候每天待在自己院子里称病，见过她的人寥寥无几。
该处理的人也处理干净了。
乔苓抬手在丹惜眼前晃晃，好家伙，就提了一句沈大人就能走神。
她怎么像情窦初开的小姑娘一样啊，不该是老夫老妻么…
“丹惜，回魂了喂。事业和银票已经在你心里痛失地位了吗？”
丹惜回神，眨眨眼，眼前是一张散发着油墨香味的银票晃来晃去。
都怪那个狗官，吃过肉之后简直颠覆了他在她心里的形象。
什么不行，他可太行了好吗！
偷偷揉了一把酸痛的腰，心里已经把沈倾骂了个狗血淋头。
“咳…怎么可能！我是因为最近几天没睡好，精神不济。”
乔苓点点头，认真的说：“早点睡，身体是事业的本钱。熬夜伤身体。”
丹惜狐疑的看着神色端正的乔苓，这话听起来没毛病，为什么总感觉哪里怪怪的？
三人聊了一下午，敲定了装修整改方案，把部分客房拆除，其他的隔成雅间。
改变经营模式，做成火锅店。
这在乔苓前世并没有什么稀奇，不过在这里算是独一份。
这里也并不是没有火锅，都是吃养生清汤锅底。
乔苓要做的就是麻辣锅，鸳鸯锅。
做麻辣锅底，香料易得，药铺就有。辣椒的升级版蓬蓬果也有了。但是灵魂材料牛油却不好获得。
农耕文明的一大特色就是保护耕牛，不得私杀耕牛。在菜市场是找不到卖牛肉的摊位的。
但是这个私杀就耐人寻味了，不能私杀，官方可以啊。
这就是乔苓为什么需要靠上沈倾这棵大树的原因。
客栈不能卖牛肉，牛油还是要的。
丹惜看着乔苓和刘娇娇带来的一摞写满各种方案的纸。
感叹她可能对经营有些误解，这才是正确东家该有的样子好吗！
这激起了她对美好商业前景的斗志，她要做个腰缠万贯的成功掌柜！
“太厉害了！原来做生意还有这么多弯弯绕绕呢？”
刘娇娇嘻嘻一笑，与有荣焉的看着乔苓。
“当然，乔苓可厉害了。你这客栈算是有救了。不过嘛，别让她给新店起名字，真的。”
乔苓什么都好，就是在起名方面相当糊弄。
客栈不做住宿了，名字自然要改。
丹惜看着还在奋笔疾书的乔苓，心想不至于吧，看起来很有智慧啊。
乔苓抬起头看向一脸嫌弃的刘娇娇，摸摸鼻子。
“我起名有什么问题吗？简单明了直奔主题啊。一看就知道卖什么的。”
刘娇娇嘁了一声，更嫌弃了。
“咱们能不能起个有点格调，有点涵养的名字？这是南邑城好吗，不是咱们乡下。”
乔苓低下头润润毛笔接着写，她还懒得起呢。
“丹惜，你来决定。”
“我，我不会啊。这客栈名字还是以前的…”
刘娇娇起的都不符合主题，被乔苓全否了。
火锅店，大家吃得热火朝天的，要那么文雅做什么。
丹惜苦思冥想，突然想起她客栈生意最好的时候还是每年府试几天。虽然是别家客栈吃剩下的，不过也算是个高兴事。
读书人嘛，当然是希望自己高中状元啦。
“乔苓，状元红怎么样？喜庆，又有特色，别人一听就能记住。”
乔苓搁下毛笔，笑眯眯的对丹惜说：“行啊，记得开业那天拉个状元过来撑撑场面。不然你就是挂羊头卖狗肉名不副实。”
丹惜摸摸下巴，状元啊，她倒是认识一个。就是不知道好不好请。
初步方案拟定完成，装修方面丹惜也有门路，钱也到位了，只等开工。
“现在首要的任务就是招工，楼面伙计，后厨打荷，杂工。阿桥还是退居幕后吧，他的服务实在难顶。”
“我们还有自己的铺子，可能没办法天天守在这里。所以火锅店还是丹惜你来挑大梁，你愿意做掌柜就做掌柜，不愿意的话重新请一个会轻松一些。”
丹惜有些懵懂，向乔苓和刘娇娇请教一个正常的铺子掌柜都要做什么，听完之后苦着脸。
“啊？原来掌柜有这么多活要做呢？那我岂不是得从早忙到晚？不行不行，我得请人。”
她哪懂什么员工培训，采购方面也不能丢给老丘了，因为他会很忙。
不仅要盘库存，而且还要盘大量的账。虽然她希望账本满满当当，但是不代表她喜欢花大把时间每天盘账啊。
赚了银钱，每天岁月静好吃吃喝喝，涂涂丹蔻，买买衣裳首饰脂粉，逗逗小狗多惬意啊。
“也行，掌柜的人选你来定。反正我们只负责投资和出方案。装修和员工培训的时候我和娇娇会到场。其他的时候嘛，我们就是甩手掌柜。”
反正她们就不想抛头露面，能降低存在感就降低存在感。
毕竟楼面是丹惜的，沈倾也是丹惜的，她才是正经的董事长。股东没必要抢风头，坐等分红数钱就行。
“我…我也不知道怎么招掌柜…我对这些并不熟…”
乔苓生无可恋的望着丹惜，为什么这个女人时而精明，时而像个傻子。
她没人脉，难道沈府还没人脉吗？
哪个官员手里没有田庄铺子，不然就靠俸禄能养家？
看她这一身行头也不像这间客栈可怜的营收能供得起的。
“丹惜姐姐…你就不会找沈大人要个厉害的管理人才么…”
他都能为了告诫她们亲自登门拿身份出言恐吓了，找他要个掌柜不是小事一桩么？