“北地奴其实远不如昆仑奴，昆仑奴更温驯，更适合庄园里的工作。而在宅内使用，北地奴了不如新罗婢！”
咸阳，渭北河畔的秦氏度假村里，秦琅跟太子泛舟荷塘，采莲捕鱼，船头阿黄则一边给太子剥着菱角，一边说着奴隶之事。
“不过突厥奴却是打铁的好手，突厥人本就曾经是匈奴人的锻奴，他们力气大，打铁有天份。不过东方的契丹部，也是打铁的好手，契丹有镔铁矿，契丹人也因此自号镔铁之部，他们打造的镔铁契丹刀很有名，另外契丹人的银雕马鞍也很有名。”
阿黄讲起来倒也头头是道，“铁勒人擅长放牧，奚人则擅造车，奚人制造的奚车实用又精美，前宽后窄，车毂长，车轮大，车轴短，奚人以车为栏，人居其间，战时则运送辎重，甚至能充当战车，结战阵之用。”
“室韦人则善于养牛，靺鞨人则长于狩猎·······”
不过这些北方胡族，或是游牧族，或是半牧半猎，或是半猎半渔，但基本上都没有什么农业，不懂耕种，北方真正有农业种植的，其实是高句丽人，但高句丽的农业，其实也主要是汉代以来早年过去的汉人。
不过既然做了奴隶，大唐的商人地主们可就不管这些了，哪里价高卖哪里，买下来后也是哪里需要就安排到哪里去。
其实这在秦琅看来有些浪费，毕竟一个打铁的突厥好手，你却让他去耕田，一个造车的奚族好手，你让他去割麦子，实在是浪费嘛。
可大家不管，不卖力干活，就拿鞭子抽，饿你肚子，敢逃跑抓到了就往死里打，打不死继续干活。
官府对逃奴的处罚也是很严厉的，管控极严，出门的话，没有主人带着，会被立即以逃奴罪逮捕论处，最后还要送还奴主。就算是被主人打死了，也不会有官府管，奴隶在唐朝其实就是牲畜，这是法律明文规定的。
“三郎，咱们所有的庄子如今都已经暂时停产放假了，所有工人都回家夏收去了。”
这个长假，对于秦家来说，损失不小，毕竟酒坊糖坊这些产业，如今规模不小，每日产生的收益也不小，一下子停工半月，不过这种时候也管不了了，毕竟连朝廷官府都封印放假了。
麦子正在抢收，不过今年秦家有三分之一的地种的是水稻，种的都是早稻，但也还没到收获季节，得再过些日子。
不过坐在船上，也能看到咸阳的秦家农庄的那些稻田里水稻正在转黄。
“这些稻子长的真好！那些江汉请来的水稻把头没白请，确实有两手。”
稻穗沉甸甸的垂下，稻秆都被压弯了腰。
“咱家的水稻肥给的足，种前用淤泥、草木灰、牛羊粪草打了底肥，中间又追过几次草木灰和粪肥，再说水可是一直保足的，干旱的时候，也没缺过水。”
秦家请的把头们很专业，也很尽职，整天呆在地里，保肥保水，还定期锄草，水稻长的也没辜负那片勤劳。
“咱家今年三原和咸阳两地水稻共有万亩，每亩起码得收三石。”
这都是秦家自己管理的农庄，意味着三石收入都是自己的。
“比种麦子收成高多了，粟谷更没法比！”
“这都是水浇地，就算种麦子，收成也不会低。”秦琅倒是很清楚，不过水稻产量比麦子高，也并不奇怪，毕竟这地适合种水稻。但粟麦在北方也有其优势，尤其是在干旱坡地等处，粟谷的耐旱性其它的麦稻比不了，而粟谷还有一大优势，就是耐储，能存很长时间，甚至储藏的好，十年都没问题，这是麦和稻比不了的地方。
承乾坐在船上，吃着水嫩的菱角，看着水渠两岸那风吹起伏的稻浪，也不由的感叹，“之前我随父皇曾经来这里射猎过，那时我记得这里可都是一片低洼的荒地呢，想不到先生居然把他变成了米粮川！”
“当初我也是花了不少钱改造呢，你现在看到的这运河、水渠，还有圩堤，稻田，可是耗费了数千人许多时间改造呢，前后投入的改造钱何止万贯。”
太子承乾却赞道，“可是现在这片荒地变成了万亩的粮田，以后源源不断的收获粮食。”
阿黄在那得意的对承乾道，“这里可不止这万亩粮田呢，若真只是粮田，也用不着修这条这么宽的运河了，事实上，这里还有我们秦家的许多工坊呢，你看那沿岸的码头后面，那一片片房屋，都是工坊，有酿酒的，有制糖的，还有加工皮毛的，生产干粮的·······”
河里起了几个地笼，收获了许多新鲜的鱼虾。
又采了不少莲蓬、菱角，小船靠岸，秦琅等上岸。
一排排的别墅，前庭后院，青砖绿瓦红门，这是秦琅亲自设计，花了不少精力打造的休闲度假别墅，目前总共建了一百来栋，每栋都看似相同又略有差别，最大的特点就是休闲，宽敞。
每栋都有庭院，还配了个小码头，配有游艇画舫。
这里距离长安不远，交通便利，又能远离京城的喧嚣，夏日之时，这里的水便成了一大亮眼的特色。
秦家的度假村还有一大特色，则是这属于拎包入住的酒店式服务，别墅只租不卖，配有专门的管家、奴仆、车夫等。
不论是长安的贵族王公，还是官员士人，甚至是商贾都可以过来居住，花费并不算高，还节省了置业、维护等的成本，有空时就过来定个院子住段时间，还有体贴的服务。
因此夏季以来，度假村其实还是十分受欢迎的，尤其是对于一些来京的地方官员，或是商人们来说，是极好的选择。
岸上。
玉箫挺着个大肚子出来迎接，对太子行礼。
她离生产已经很近了，不过人倒还很好，并没有什么难受。她看着秦琅提上来的鱼虾，“收获不小。”
“嗯，这河里湖里鱼虾多，你看这只鳖多肥，一会炖汤，还有这虾多好看，白灼········”
“一说到吃，三郎可是有无数种方法，妾身真是佩服。”
玉箫让人把鱼虾接了，送去厨房。
“这菱角鲜嫩着呢，给你剥几个吃？”秦琅笑着道。
“谢三郎。”
承乾看着秦琅对妾侍如此好，心里居然不由的有几分为妹妹丽质打抱不平起来了。
咸阳庄子上人不少，主要还是客人多，虽然这里服务周全，但来度假的非富即贵，许多人依然习惯带着许多丫环奴仆过来。
因为水稻还没到收获的时候，所以现在原本负责生产这块的许多奴隶，都被调到周边其它的秦家农庄去抢收麦子去了。
“明早让人到咱家湖里多下点网子，捕点鱼，然后趁早上天凉送到各个收麦子的庄上去，这季节收麦子很辛苦，给大家加个菜！”
秦琅道。
庄上的管事马上说两天前就开始捕鱼了，部份送到长安城和京畿各县卖，部份则送去秦家其它庄子上去。
“猪场也捉了猪，每天每个庄子上都送去至少一头呢，另外鸡鸭场也都有送鸡鸭鸡蛋去。”
秦琅对此表示赞赏。
“这个时候大家都辛苦了，咱们家也请了不少麦客短工，所以不能小气了，把伙食得弄丰富些，油水足些，大家吃饱了干起来才有劲嘛。”
“三郎有所不知，咱们秦家今年的伙食可是最好的，整个京畿二十二县也没有比咱家更好的了，来咱家的麦客都直竖大拇指呢称赞呢。”
“有些地主家都有意见了，说咱们家给人吃的太好，坏规矩！”
秦琅对此不以为意，他又不是减息减租啥的坏规矩，吃食上弄好点，坏啥规矩，又想让人抢时间收麦子下力气，又连点肉食油水都舍不得，那地主也太扣了。
厨房在做菜，食材都是极新鲜的。
秦家庄园湖里现网的鱼鳖，菜地里摘的瓜果时蔬，另外自家养的鸡鸭鹅，还有家养的羊和猪。
早上宰杀的猪肉，这会吊在井里，井里温底低，就算天气热，也能保鲜很久。
承乾坐不住，庄子上所有东西他都觉得新鲜，难得放长假了，也没有那么多的功课压力。
拉着秦琅东走走西瞧瞧，看啥都新鲜。
“这养了多少头猪啊？”承乾指着环绕着秦家庄园稻田的那些猪场。
“哦，这里一共有十个猪场，每个养猪计划最多能养猪三千头，每个养猪场里养有少量公猪，以及两成的母猪，剩下的便是肉猪了。”
“这么多猪？”承乾惊叹，“皇家在沙苑有个猪场，也不过三千头，可当地官府老说皇家的猪场扰民害民什么的。”
“养猪有什么害民的，我这猪你看全是栏养的，又不出来放牧，不会影响到百姓，就算是猪排的粪尿圈草，也是有专门的人处理的，而且离村庄也远，影响不到百姓。”
养猪是个技术活，涉及到选种啊，配种啊，母猪啊，圈栏啊，饲料等等，既要上规模，形成规模后降低成本，同时还得防止猪场存栏数高后可能的疾病等等。
不说其它的，光是选种、育种这块，就费了老大精力，而且现在也仅是刚开始，目前猪场还在全力加快研究中。
“去瞧瞧去！”
平时喜欢吃东坡肉、狮子头的承乾，想去瞧瞧那些猪。
结果远远的，就听到许多猪尖声，靠近了，更看到有人正在杀猪。
“那猪那么小，就杀了吗？”
“殿下，这是在阉猪。”
“阉猪，为何猪也要阉？”承乾只知道宫里的宦官们要被阉，没想到猪居然也要阉。