美食:从食戟开始成就厨神

星见辰

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第三百二十九章 庖丁解牛

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“呼呼。”

杨明轻呼出两口气,关刀的动作也是停了下来。

但此时,凝视着一侧那一块块带着深浅不一绯红之色的肉块,全场肃静了。

这,刀工,实在是太不可思议了。

完全不像是料理的刀工,而像是在战场杀敌的刀法!

而杨明本人,看着被彻底肢解掉的安德烈旗鱼,脸上的笑意也是更浓了。

处理的非常完美,对于后续的步骤有着极大的加分。

而这时,酒鬼也是开口说道:“杨明选手对于安德烈旗鱼的处理非常的妥当,每一块肉都被精准的处理完毕,毫无损伤,尤其是那一种神奇的刀法,看似乱舞,实际非常有着规律节奏。”

“哪怕是我,来处理安德烈旗鱼,都无法做到比他更好。”

说着,台下的周敏两人也是轻微点头,看向杨明的眼中带着些许的忌惮。

这刀工,恐怕把关刀快切这个厨技研究到极深的地步,如果是她们两个对上,恐怕在这一块上面会被直接碾压。

而观众们也是在肃静,说话之后,开始了讨论,虽然有点不想承认,但着实杨明的刀法太厉害了。

已然有人在网上翻出来杨明使用刀法的资料,传了上来,看完之后,所有人都更加惊讶了。

原来这一种刀法还有着传承!

不过惊叹的同时,大多数人的眼中也是有着担忧之色。

之前就说过安德烈旗鱼的难处理性,然后孟游应该还没有处理过,这一下,他还赌的这么大,能不能处理好?

一个个目光看向了孟游那边,但看到孟游那一边情况的时候,大多数人都懵住了。

哪怕是堂岛银,酒鬼他们也有些发愣,孟游这是在干什么呢。

只见孟游的手在安德烈旗鱼那巨大的鱼身之上按压,推动着,不时的走动,然后再重复动作,怎么说呢,看他那认真的表情,有点感觉像是在按摩。

在给鱼按摩?

一个个眼中出现了错乱的情绪,有点小懵,但同时也是把这一个念头消掉,怎么可能会有人给鱼按摩呢。

而当游走了一圈之后,孟游的嘴角扬起了笑容。

差不多了,将整条鱼的情况摸得差不多了。

他的确是第一次料理这种食材,但第一次不代表不熟练,只要细心的检查,确定之后,以他的刀工,完全可以做到将这条鱼完美肢解。

感受着周围投来的各色目光,其中有一道被孟游感知的非常明显,来自一侧的料理台。

那是杨明在观察着他,眼眸当中似乎带着一点嘲讽的情况,想要看他笑话。

但,可能要让他失望了。

嘴角含笑,孟游的身体往后退了两步,从自己准备好的箱子当中挑了一下,最后抽出来一把大刀。

巨门刀。

七星刀当中最大的一把刀,主要用于处理巨型食材。

而安德烈旗鱼,体型庞大,按照孟游的预估,起码需要三米的大刀才能处理,巨门刀虽然还够不到这个等级,但也差不多可以。

持握着沉甸甸的刀身,他的眼神微凝起来。

而此时,凝视着孟游手中的那一把巨门刀,周敏周浩的目光非常的复杂,杨明的眼眸缩了起来。

对于这一把刀,他非常的熟悉,也非常的渴望。

哪怕是台下一直不苟言笑的赖迪,此时也是满满的惊讶。

这把刀怎么会在孟游那里!

但,他们的疑惑没有人会去解释,观众们看着孟游持握这么大一把刀,眼中有着惊讶之色。

但下一秒,他们的惊讶就转变成了震撼。

猛牛青龙斩!

孟游的眼眸猛然凝起,脚步微微向前,巨门刀已然落下,他的眼前,似乎出现了一幅3D的立体模型,那是安德烈旗鱼的所有。

将安德烈旗鱼身体的各个部位,主骨,次骨,等等一切都包含在了其中,这是孟游摸索出来的结果。

而,只要知道了结构,猛牛青龙斩,不会让人失望。

呲!

看刀身落下,观众们也根据之前杨明的情况做好了一点准备,打算捂住耳朵。

但出乎预料的是,巨门刀落下,虽然有着声音,但只是非常轻微的一下,哪怕在收音扩音的情况下也非常的微弱,就有点像是平常家中刀切鱼时的那一点点声音而已。

什么情况?

疑惑之际,周敏,周浩,堂岛银,诚一郎,乃至赖迪,杨明自己都有些震撼到了。

这是安德烈旗鱼的最佳切入方式!

安德烈旗鱼,虽然全身坚硬,但它不可能和石头异样百般不进,只能依靠蛮力,它也是有着各种的节点,如果能够切入到节点的位置,那也就是和普通的鱼类处理一样。

但说起来简单,做起来何等的难,这种鱼本身就稀少,可以供人练习寻找节点的机会就不多,而且由于本身的特殊处理性,寻找节点的难度又是极高。

哪怕是杨明,处理过,也找不到那个最适合切入的节点,只能找到普通的切入点,虽然有一些声响,但处理下来也是可以做到完美,只不过有一点点损耗而已。

而孟游这一个,他是怎么做到的?

他明明只是第一次接触这种食材?

疑惑之间,孟游却已经挥舞着巨门刀在安德烈旗鱼的鱼身当中滑动,面色平静,身体因为鱼身的巨大游走着,但完全没有什么紧张,慌张的情绪,就好像吃饱了放松散步一般。

每到一个位置,刀身可能都会被他调整一下,也会发出轻微的声音,但也没有什么太多的阻碍。

而每当轻微声音响起之时,周敏周浩这些人眼眸当中的震撼是更加浓郁的,而杨明的脸色也是越发的阴沉。

观众们看着孟游那行走的刀身,却也莫名的有些沉浸在里面,这好像不是一次简单的刀工处理,而是一种艺术,庖丁解牛一般的艺术。

无论什么的样的食材,什么的结构,在那刀的处理之下,都是简简单单到了极致。

啪!

好一会过后,一声轻响让所有人清醒过来,而看着那盘子当中的鱼肉,还有那被安德烈旗鱼,所有人都错愕了。

一块!

骨架!

一个硕大的旗鱼骨架放在那里,其上的鱼肉一点也没有残留,完完全全的被切成几块放在了一侧的盘子当中!

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