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第九章 奶茶店

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一百贯钱自然是没有办法带在身上的,也不需要,到时候需要给钱直接去张家酒楼结算就可以了。

欧阳辩直奔之前的房宅牙行,那个牙人看到欧阳辩再次过来也有些惊讶。

牙人叫徐福,中规中矩的名字,因为小时候家里穷,很早就出来混社会了,混了许久知道了门路,考了个房宅牙人证,开始从事房地产,现在三十多岁的年纪,也算是成功人士了。

欧阳辩见到徐福直接开门见山道:“徐福,你一年挣多少钱?”

徐福愣了愣,这话问得冒昧了,哪里有直接问人收入的。

不过欧阳辩这边的情况他也清楚了,那天欧阳修虽然没有买大房子,但租赁也是从他这边走的,事后他去问了一下,知道欧阳辩的父亲就是大名鼎鼎的欧阳修,现在正是官家的红人。

徐福不敢得罪,小心翼翼地道:“这个嘛,有多有少,不过怎么也不会少于200贯。”

欧阳辩点点头,这个收入算是很不错了,一家人如果是四五口的话,每个月10贯钱就能够过得很好了。

“想不想要挣更多的钱?”

徐福搓搓手讪笑道:“有钱挣自然是要的,就是不知道欧阳公子是什么门路。”

欧阳辩笑了笑道:“张家酒楼你知道吧?”

徐福连连点头:“知道的,知道的,好家伙,最近张家酒楼可红了,张老板……咦,张老板是薛老大人的女婿,他是您姨父吧?”

欧阳辩笑道:“功课做得挺足嘛。”

徐福讪笑道:“做我们这一行的,耳目自然是要明亮的,不然得罪人了怎么办。”

欧阳辩点点头,这就是他想要的人才,有这样的人帮衬,他才能够事半功倍。

“那就更好了,我打算开一家店,但我自己不合适亲自经营,所以要找个人来帮我,徐福,你来当掌柜吧。”

徐福有些为难:“欧阳公子,这……”

欧阳辩笑了笑:“你信不过我也正常,毕竟我年纪这么小,这样吧,跟我去一趟张家酒楼,我让我姨父和你说。”

徐福连连点头:“这样最好这样最好。”

三人来到张家酒楼,张奇有些蒙:“你还真要开店呐?”

欧阳辩翻了个白眼:“我何时讲过大话,姨父,这位是徐福,我想请他当掌柜,但他不太信我。”

张奇看了看徐福,慢声道:“徐福是吧,我这外甥年纪虽小,但人是可信的,你不信他,其实我也信不过你,你要当他的掌柜,我也想看看你的底细。”

欧阳辩摆摆手:“行了姨父,这是我的人,您就别操心了,徐福,这张家酒楼就在这里,我在这里也算是有点小股份,你这边无非就是怕薪水拿不到嘛。

这样吧,你说你一年能挣200贯,我一个月给你20贯,哪个月我给不起了,你随时走人,这样总该可以了吧?”

徐福到了这个时候哪里还有什么不相信的,赶紧拱手道:“哪里哪里,欧阳公子的话我当然是信的。”

欧阳辩满意地点点头:“好,那就可以了,姨父,借你的地方一用,我和徐福商量点事情。”

张奇不满道:“怎么的,还怕商业秘密泄露啊,有好的点子让我也参一股嘛!”

欧阳辩想了想:“也行,重新拉一个团队不容易,你这边有服务人员有财务,倒是能省了很多培训的时间……”

欧阳辩盘算了一下道:“姨父,我可以给你两成干股,不过你得拿600贯银子出来,之后的人员也从你这里抽调,当然工资新店负担。”

“两成股份600贯,你这店还没开就作价3000贯?”张奇吓了一跳道。

欧阳辩笑了笑:“放心,绝对物超所值。”

张奇咬了咬牙道:“好,我投了,不过我想旁听一下。”

欧阳辩笑了笑道:“既然是合伙人,那当然没有问题了,徐福,你是我的大掌柜,我也不会亏待你,所以我会给你半成的股份……”

张奇想要说话,被欧阳辩给制止了,徐福有些吃惊的看着欧阳辩。

“……之所以给你半成股份,是因为你要做的事情很多,我只出意见,办事的人都是你,所以你得当自己是东家。”

欧阳辩继续道:“至于我要做的生意,是做冷饮,所谓冷饮就是奶茶,奶茶就是茶水兑上牛奶,加入其它的干果混合成的饮品,最大的特色就是里面会加冰……姨父你说。”

张奇道:“茶水加牛奶加干果我可以理解,但冰块从哪里来,要知道有冰块的都是一些达官贵人,才有地窖收藏冰块,我们去哪里找冰块,一旦做起来,这需要的量可不小。”

欧阳辩得意的笑道:“硝石制冰法,这不是什么神奇的法子,主要做的就是一个创意,后续也会有很多人跟风,所以我们要抢占市场。

第一步就是要在大相国寺盘下来一个店,一旦成功,我们就可以获得大量的现金流,然后快速地铺开连锁店,占据整个汴京的市场,后面的人也只能是跟风了。”

张奇听得懵懵懂动,尤其是什么创意,市场,现金流,连锁店之类的名词,但仔细一想又觉得很通透。

欧阳辩看向徐福:“听懂了?”

徐福拱手道:“不太懂,但我知道怎么做。”

欧阳辩示意他继续说。

“我要做的就是先去大相国寺盘个店下来,这是我的老本行,应该不难,然后就是找店员教会他们怎么制作这个……奶茶,一旦做好了,就抢着开第二家,第三家。”

欧阳辩很满意的点头:“没错,果然不愧是我看中的人,姨父,我需要一个专门制冰的人,要靠得住,然后需要一个店的侍者,应该有四五个就够了。

但是后面的就得抓紧招人培训了,徐福这个你来负责,然后这个店的许可证让账房去加快办理,徐福你立即盘个店下来,所需的资金在张家酒店支取。”

徐福干练的点点头:“东家,店铺需要多大面积?”

欧阳辩想了想道:“不用特别大,我们要提供外卖服务,对了,找人定制油纸杯子和吸管……吸管不知道是什么?

没事,我画个图就可以了,店名和logo我稍后给你,你现在快去找店,最好是这几天就能够确定下来,等装修培训开业,就是天气最热的时候,这是一个旺季,我们必须抓住!”

……

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