穿越之我在古代当首富

应奕欣

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第42章 麻辣肉丝

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“行吧,反正娘把佐料都买回来了的,够用。那大嫂你帮我在这边这个灶里生火,我看这肉也熟了。”

程玥用筷子去戳了一下锅里白水煮的肉。

“好嘞!”

顾雪兰走到灶门前,开始生火了。

程玥先给那个锅里掺了一点水,然后再把另外锅里的肉捞出来。

放到案板上,沥干水分,再用菜刀压肉。

这边锅里的水已经热了,程玥洗锅,干净了之后就放油。

“啧啧,这油星沫子……”

顾雪兰看着锅里的油,啧啧两声。

她这小姑子还真舍得用油。

不过她也没多说什么,毕竟他们是要挣钱的,料得用够才行。

“大嫂,这个炸过了之后,油还可以流着继续用的。不过倒是真比炒菜这些用的油要多。”

程玥一边笑一边准备着佐料。

“要是明天就去卖的话,那咱们下午还得去买些油纸才是。”

顾雪兰道。

“嗯,下午还得跑一趟。幸好咱们村离得城里不远,不然,还真的难得跑。”

程玥说着,佐料也备齐了。

油热了,放下一颗八角,然后下肉。

家里没有长筷子,程玥就只有用锅铲和勺子把肉分成一丝一丝的了。

这是个细活,幸好程玥前世做惯了,现在这具身体又非常的有力气,不然,可得累着她了。

炸得差不多了,就开始放佐料,先放辣酱,……,最后才放白芝麻。

“哎哟,好香啊!胖丫这是做了啥好吃的啊!”

肉丝刚捞起来,江氏的声音就传来。

“妹妹妹妹,又做了好吃的了!”

随之而来的是,提着一小壶酒的程文。

“大哥,尝尝。”

程玥用筷子夹了几丝给程文。

“哇!好吃,好吃!妹妹,太好吃了!”

程文惊叹道。

他觉得这是他吃过的最美味的东西了。

“我来看看,胖丫要拿去卖钱的东西都有多好吃啊!”

程顺也走进了厨房,他手还湿哒哒的,是已经在外面井边洗过了的。

“爹,这个是鱼皮花生,很好吃的。这个是妹妹才做出来的,嗯,肉丝,麻辣肉丝,好好吃哦!”

程玥还没说话,程文就拉着程顺去桌上尝了。

“爹娘,你们快坐下,饭都已经做好了。”

顾雪兰去拿碗,开始盛饭。

一家人坐到了桌边,就连小奶娃都醒了,流着口水看着桌上的东西。

“爹,我给你倒上吧!这花生和肉丝下酒最好了。你尝尝看,要是你觉得可以的话,就支点银子给我,我们去买材料,明天就背到镇上去卖了!”

程玥狗腿地上前给程顺倒酒。

没办法啊,这是一家之主,掌管着经济大权的呀!

程顺咂咂嘴,没有接程玥的话,先是夹了一颗鱼皮花生,嚼了嚼,也不说好,也不说坏。

然后又拿着筷子夹了一筷子的肉丝。

这一尝,嘿,可算是有表情了。

“你说这叫啥?”

程顺吞下肉丝后,指着盘子问道。

“爹,这叫麻辣肉丝!”

程玥道。

“啧啧,不愧是我程顺的闺女啊!看看,看看,这个才叫是麻辣肉丝啊!”

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